20 superpitatelnyh والمنتجات المفيدة التي لديك لم يحاكم
الرياضة واللياقة البدنية / / December 19, 2019
يمكنك العثور على المنتجات التي لديك لم يحاكم في محلات السوبر ماركت الكبيرة - الفواكه الغريبة والخضروات المزارع العائلية، والأعشاب والبهارات من آسيا والمحاصيل nerasprostranonnye، تقدرها القديمة الحضارات.
ما هو بارد في المنتجات المذكورة أدناه؟ أنها superpitatelny ومليئة بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. بحث عنهم في سوبر ماركت كبير، وأنك لن نأسف لذلك.
1. هيكاما
يزرع هيكاما، أو pahirizus محفورة في أمريكا الوسطى لجذر كبيرة، والتي تشبه البطاطس، ولكن أكثر العصير والحلو قليلا.
مدى فائدة
كوب واحد من هيكاما يحتوي على 49 سعرة حرارية و 6 غرامات من الألياف. كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامين C.
كيفية طبخ
يمكنك تقطيعه إلى شرائح وتؤكل نيئة أو مسلوقة مثل البطاطس، حتى يصبح لينة.
2. كاموت
الفراعنة هذا العشاء القمح القديم. الحبوب كاموت ضعف حجم القمح ويطبخ أنها أسرع بكثير. يوصي خبراء التغذية كاموت كبديل للأرز البني.
مدى فائدة
كاموت غني بفيتامين E والأحماض الأمينية. إنها أكثر من المفيد أن الأحماض الدهنية القلب من أي الحبوب الأخرى. أيضا، هناك 40٪ أكثر من بروتين القمح التقليدية، والكثير من المغنيسيوم والزنك.
كيفية طبخ
يغلي في الماء لمدة ساعة تقريبا حتى الفاصوليا طرية. يمكنك ثم تخلط مع الخضار المقلية في الزبدة، وموسم مع صلصة الصويا وإضافة قليل من عصير الليمون.
3. بوير الشاي
بوير - الشاي الصيني مع رائحة ترابي. يتم إنتاجه بواسطة تقنية خاصة، عندما يتم جمع الأوراق من قبل عملية التخمر.
مدى فائدة
للتحقيق في آثار الشاي على الدهون والعلماء الصينيون تقسيم الفئران إلى خمس مجموعات، كل مع اتباع نظام غذائي مختلف وتغذية ذلك في غضون شهرين. وتلقى فريق مراقبة الأغذية العادي، والمجموعة الثانية - الأطعمة الدهنية من دون إضافات الشاي بو erh، المجموعات الثلاث الأخرى - تناول الاطعمة الدسمة مع مستخلص الشاي من المواد المضافة في جرعات مختلفة.
ووجد الباحثون أن الشاي للحد من تركيز الدهون الثلاثية والدهون الحيوانية في جسم الفئران تستهلك المواد الغذائية ذات المحتوى العالي من الدهون. بوير - التقطيع الدهون الطبيعي والبرباريس، المريمية والشاي الأبيض.
4. قطيفة
مثل الكينوا، ويستخدم هذا الحبوب كغذاء من قبل الهنود الحمر، وكان جزءا إلزاميا من النظام الغذائي الإنكا. الحبوب لها نكهة جوزي خفيفة.
مدى فائدة
انها أكثر من الألياف والبروتين من الأرز البني، والكثير من الفيتامينات. وقد أظهرت الدراسات أن قطيفة يساعد على خفض ضغط الدم والكولسترول السيئ.
كيفية طبخ
قطيفة تستعد الأرز، لكنه أكثر تنوعا. يمكنك مزجها مع الخضار المشوي واستخدامها بوصفها مقبلات لشريحة لحم مشوي أو الفرخ، يمكنك إضافة سلطة مع التفاح والجوز وجبن الماعز.
5. براعم عباد الشمس
هذه براعم مقدد مع نكهة البندق يتم جمعها عند عباد الشمس نحو أسبوع.
مدى فائدة
أنها تحتوي على كثير من المفيد للقلب الدهون والألياف والبروتين النباتي الواردة في بذور عباد الشمس، ولكن، على النقيض من براعم بذور أقل في السعرات الحرارية.
كيفية طبخ
شطف جيدا، ثم رذاذ مع زيت الزيتون، يتبل بالملح واستخدامها بوصفها مقبلات لفرخ المشوية. أيضا مع براعم يمكن أن تكون السندويشات المعدة.
6. حلبة نبات
وتستخدم هذه العشبة حار المعطرة للتحضير العديد من الأطباق من المطبخ الهندي.
مدى فائدة
ويعتقد العلماء أن الحلبة قد يخفض مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة، وتأخير إفراغ المعدة. وهذا يبطئ من امتصاص الكربوهيدرات ويعزز حساسية الخلايا للانسولين.
كيفية طبخ
الحلبة هو جزء من العديد من التوابل، مثل القفزات-suneli. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحلبة في لحوم البقر مطهي نقية لإعطاء نكهة طبق، أو إضافة البذور كاملة في الأرز لطهي طبق في نمط جنوب آسيا.
7. فوقعة
غالبا ما تقارن هذا النبات من عائلة الباذنجانية، ثمار التي لالطماطم (البندورة)، وكما هو معروف شعبيا باسم "التوت الزمرد" أو "التوت البري ترابي." العديد من أنواع فوقعة هي أصلية في أمريكا الجنوبية، حيث يطلق عليه اسم "التوت الذهبي» (goldenberries). يباع فوقعة على حد سواء الطازجة والمجففة.
مدى فائدة
جزء من فوقعة المجفف يحتوي على 4 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الألياف. فوقعة أيضا - مصدر ممتاز للفيتامين A ومضادات الأكسدة.
كيفية طبخ
فوقعة المجففة يمكن أن تمضغ مثل الوجبات الخفيفة أو إضافة إلى سلطة أو صباح الحبوب.
8. كهكبري أرونيا
كهكبري الوطن - الجزء الشرقي من أمريكا الشمالية. يعتبر الهنود أنه ثمرة رائعة. الآن ثمرة الحامض الحلو مع طعم لاذع قابض تزرع في الجزء الشمالي من روسيا.
مدى فائدة
لا يحتوي على أي من الفاكهة المزيد من الانثوسيانين - المواد المضادة للاكسدة التي تحمي من السرطان، بسبب الذي الفواكه مظلمة الأرجواني أو سوداء. أيضا، ويرجع ذلك إلى كهكبري مادة مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية: تعاني من التهاب مزمن ومرض الكبد.
كيفية استخدام
ويمكن أن يضاف إلى عصير التوت مع وعنب الثعلب، وتلقى جرعة تحميل المواد المضادة للاكسدة.
9. السردين
هذه الأسماك الزيتية - سجل من الأحماض الدهنية أوميغا 3. بعد أنها غنية بالكالسيوم.
مدى فائدة
وقد أظهرت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 تحسين صحة العديد من العناصر - من خفض الكولسترول ويحسن المزاج، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
كيفية استخدام
يمكنك أن تأكل سمك السردين مباشرة من جرة أو التفاف حول السردين محشوة الزيتون مع اللوز. أو يمكنك أن يقطع السردين والفلفل الكرز محشوة لهم.
10. جذمور الكرفس
يعوض هذا الجذر مظهر القبيحة المتمثلة في رائحة عطرة.
ومفيد
جذمور الكرفس غني بفيتامين K، وفيتامين C والبوتاسيوم.
كيفية طبخ
جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضروات تماما في الحساء، مطهي مع اللحم. يمكنك أيضا إضافة الكرفس جذمور في البطاطا المهروسة، طبخ في نفس الطريقة كما في البطاطا: نظيفة، وطهي الطعام، والهريس. وتضيف نكهة ترابية حلوة للطبق، وسوف يقلل من كمية الكربوهيدرات في الأجزاء الخاصة بك.
11. تولاسى، أو الريحان المقدس
هذه أوراق شجيرة، شعبية في المطبخ الهندي والتايلاندية. العنصر المثالي للطبق الذي تريد إعطاء نضارة ونكهة.
مدى فائدة
وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات أن المواد الكيميائية الطبيعية في تولسي يساعد على التعامل مع مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
كيفية طبخ
أفضل تؤكل طازجة تولسي. يمكنك إضافة أوراق إلى البيض المخفوق والحساء والسلطات.
12. ليتشي الصينية
كبيرة ثمار البرقوق الصينية لديها الطعم الغني ورائحة. يفصل اللحم الأبيض الشفاف بسهولة من الجلد، فقد حلوة، طعم قابض قليلا.
مدى فائدة
هذه الفاكهة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C. ليتشي أيضا العديد من النيكوتينيك حمض - فيتامين PP، مما يمنع تطور تصلب الشرايين.
كيفية استخدام
ليتشي يمكن شراؤها من مايو وحتى نهاية يوليو - هذه المرة يذهب حصاد هذه الثمار. في أوقات أخرى من السنة لتجد الفاكهة الطازجة من الصعب جدا، ولكن يمكن أن يكون ليتشي المستخدمة، المعلب في عصير جوز الهند أو الخاصة حليبها.
13. بذور القنب
بذور القنب يمكن ببساطة التقاط مثل بذور عباد الشمس.
شراء بذور القنب هو لا يعاقب عليها القانون. وعلى النقيض من زراعة القنب الهندي، الذي عقوبة.
مدى فائدة
خلال نمو بذور القنب تنتج الكثير من البروتين عالي الجودة - 6 غرام لكل ملعقة صغيرة. حتى أكثر مما كانت عليه في السمك أو اللحم البقري. تحتوي بذور مفيدة أيضا لحمض الفا لينوليك الصحية.
كيفية طبخ
هناك وجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطة والعجة.
14. التوت أكي
ويعتبر الموز الفاكهة من أشجار النخيل في منطقة الأمازون - حجم التوت العنب، وطعم يذكرنا التوت.
مدى فائدة
وقد أظهرت الدراسات أن التوت الأرجواني الداكن تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة - أعلى مما كانت عليه في العقيق والعنب البري.
كيفية استخدام
التوت يمكن أن تؤكل طازجة أو شرب عصير أكي.
15. مونج الفاصوليا أو الفول
ويتم تغذية هذه الحبوب في الهند والصين، ولها نسيج دقيق، نكهة حلوة ونكهة جوزي.
مدى فائدة
الفول مونج كميات كبيرة من البوتاسيوم والحديد والألياف، والبروتين 24٪. وبالإضافة إلى ذلك، خلافا للعديد من حبوب أخرى، الفول تحتفظ الكثير من فيتامين C، حتى بعد الطبخ.
كيفية استخدام
الفاصوليا مونج كوك حتى تكون لينة، ثم إضافتها إلى السلطة. سوف حلاوة الطبيعية من حبوب توفر ذوق كبير دون السعرات الحرارية الزائدة.
16. نوريت
هذه الطحالب هي مألوفة لجميع المشجعين من المطبخ الياباني - وهذا هو ورقة رقيقة المظلمة، التي هي ملفوفة في لفائف. ويضيف نوري الأطباق طعم المالحة، وتستخدم في الحساء والسلطات والسوشي.
مدى فائدة
مستويات عالية من الألياف الغذائية والبروتين، وجرعة ثلاثية من المواد التي تحمي ضد السرطان - المغذيات النباتية قشور.
كيفية استخدام
يمكنك اختيار لطهي الطعام أو طحن فات قوائم عمودية في طاحونة القهوة واستخدامها بوصفها التوابل.
17. الفلفل الكرز
هذه حلو وحار نظرة الفاكهة مثل خليط بين الطماطم الكرز والفلفل الأحمر. أنها تحظى بشعبية كبيرة مع الطهاة في الولايات المتحدة.
مدى فائدة
الكرز والفلفل يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين B6، وفيتامين C. الليكوبين
كيفية استخدام
يمكنك إضافة سلطة مع الأفوكادو واللوز أو عجينة مع زيت الزيتون والثوم. يمكنك الاشياء الفلفل مع جبن الماعز أو السردين.
18. اللحوم التمساح
هل لحوم التمساح هو جاف، والملمس الناعم مشابهة للحم العجل، ونكهة المحايدة التي سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من التوابل والصلصات.
ومفيد
الأحماض العديد من أوميغا 3 الدهنية، المزيد من البروتين من الدجاج.
كيفية طبخ
خلط كل كيلوغرام من اللحم مع 4 ملاعق صغيرة من التوابل. تقلى على استجواب أو مقلاة.
19. أيولي
صلصة المايونيز الخفيف وزيت الزيتون والبيض والثوم. اخترع في جنوب فرنسا وتقليديا مع المأكولات البحرية والبيض والخضار المسلوق.
مدى فائدة
على عكس المايونيز شراؤه التقليدية، أيولي هو مصدر ممتاز من الأصحاء القلب زيت الزيتون، والبروتين، وفيتامين E من البيض.
كيفية طبخ
يمكنك جعل صلصة لذيذة اللحوم والمأكولات البحرية من تلقاء نفسها. للقيام بذلك سوف تحتاج:
- 4 فصوص من الثوم.
- 2 صفار البيض.
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- 250 مل من زيت الزيتون.
- الملح.
سحق الثوم وخفقت معا جميع المكونات في الخلاط، وترك في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد.
20. الخرشوف القدس
وتسمى هذه الخضار أيضا الخرشوف القدس، على الرغم من أنه لا يزال بعيدا عن كل من الخرشوف وإسرائيل. الخرشوف القدس يبدو مثل البطاطس، ولها طعم حلو قليلا.
مدى فائدة
يحتوي الخرشوف القدس FRUCTO - الألياف الحلوة التي توفر الهضم الجيد ويمكن تعزيز مناعة.
كيفية طبخ
محاولة الخرشوف كبديل للبطاطس مقلية. تقطيعه إلى شرائح، يقلى في زيت الزيتون والملح والفلفل، وأخبز في 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
حاولنا شيئا من هذه القائمة؟ شارك انطباعاتك في التعليقات.