أسرار طول العمر: كيفية أكل العيش لمئات السنين

إذا كنت تريد أن تعيش حياة صحية طويلة، حاول بعض النصائح من المعمرين من زوايا مختلفة من الأرض، على عادات والتغذية.

دان بوتنر (دان بوتنر)

مسافر الأمريكي الشهير والكاتب. يتطرق فيه "منطقة الزرقاء" الأرض في إطار مشروع Geografic الوطنية.

بوتنر جنبا إلى جنب مع مجموعة من الباحثين من جمعية ناشيونال جيوغرافيك لأكثر من عشر سنوات درست خمسة الأماكن في العالم حيث يعيش الناس أطول وحيث معدل منخفض جدا من مرض القلب وكذلك السرطان والسكري و السمنة.

ويدعو هذه الأماكن "المناطق الزرقاء" وفي كتابه "المناطق الزرقاء في الممارسة"يصف خصائص كل منطقة. في الوقت نفسه، وقال انه يولي اهتماما خاصا بالتغذية. وهنا بعض النصائح التي وضعت دان بوتنر.

ما ينبغي أن يكون

أفضل الأطعمة لطول العمر

تدرج في نظامك الغذائي اليومي لا يقل عن ثلاثة منتجات:

• البقوليات (الفول والحمص والعدس).
• الخضر (السبانخ، واللفت، السلق، الشمر).
• البطاطا الحلوة.
• المكسرات.
• زيت الزيتون (ويفضل الباردة ضغط).
• دقيق الشوفان.
• جريش الشعير.
• الفاكهة (أي).
• الشاي الأخضر والأعشاب.
• الكركم.

أفضل المشروبات

• المياه.
• القهوة.
• الشاي الأخضر.
• خمر أحمر (لا يزيد عن اثنين من أكواب يوميا).

أننا يجب أن لا يكون

المنتجات التي الاستهلاك هو أفضل للحد من

• اللحوم. أكل اللحوم مرتين في الأسبوع أو أقل، لكن الأسماك يمكن أن تؤكل كل يوم.
• منتجات الألبان: الجبن والقشدة والزبدة. حاول أن تأكل منها قدر الإمكان. منتجات أكثر فائدة من الماعز وحليب الغنم.
• البيض. لا تأكل أكثر من ثلاث بيضات في الأسبوع.
• السكر. محاولة التخلي عنه تماما. فمن الأفضل أن يأكل العسل والفواكه.
• الخبز. وتعطى الأفضلية للخبز القمح الكامل والخبز العجين على العجين المخمر.

الأطعمة التي يجب تجنبها

• يشرب نسبة عالية من السكر (الصودا والعصائر).
• الوجبات الخفيفة المملحة (رقائق البطاطس، المقرمشات).
• منتجات اللحوم (النقانق، السجق، اللحوم المدخنة).
• الحلويات (الكعك والشوكولا).

قواعد الغذاء

1. يجب أن يكون 95٪ من المواد الغذائية من أصل نباتي.
2. الجزء الأكبر من تناول وجبة الإفطار، ومتوسط ​​- لتناول طعام الغداء والصغيرة - لتناول العشاء.
3. توقف عن الأكل عندما تشعر أنك راض بنسبة حوالي 80٪.
4. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة، وتناول قطعة من الفاكهة أو بعض المكسرات.
5. طهي الطعام في المنزل وتناول الطعام كلما كان ذلك ممكنا مع عائلته وأصدقائه.

قائمة المنتجات الأكثر شعبية بالنسبة للطول العمر للمناطق

جزيرة ايكاريا، اليونان

• زيت الزيتون.
• الخضر.
• البطاطا.
• البقوليات.
• فيتا وجبن الماعز.
• الخبز على العجين المخمر.
• الليمون.
• العسل.
• شاي الأعشاب.
• القهوة.
• النبيذ.

أوكيناوا، اليابان

• التوفو.
• البطاطا الحلوة.
• الأرز البني.
• الفطر شيتاكي.
• الطحالب.
• الثوم.
• الكركم.
• الشاي الأخضر.

سردينيا، إيطاليا

• زيت الزيتون.
• البقوليات.
• والماعز وحليب الغنم.
• الشعير.
• الخبز على العجين المخمر.
• الشمر.
• البطاطا.
• الخضر.
• الطماطم (البندورة).
• البصل.
• كوسة.
• الملفوف.
• الليمون.
• اللوز.
• النبيذ.

لوما ليندا، CA

• الأفوكادو.
• سمك السلمون.
• المكسرات.
• الفواكه.
• البقوليات.
• الماء (سبعة أكواب يوميا).
• دقيق الشوفان.
• الخبز والحبوب الكاملة.
• حليب الصويا.

شبه الجزيرة نيكويا، كوستاريكا

• جعل الرقاق من طحين الذرة.
• الفاصوليا السوداء.
• اليقطين.
• البابايا.
• اليام.
• الموز.

نصائح المعمرين

1. كل خطوة يوميا (على سبيل المثال أنت تمشي).
2. التواصل لفترة أطول، وخصوصا مع العائلة.
3. أعرف لماذا كنت أستيقظ في الصباح. وقد وجد أن فهم الهدف يصل الى 7 سنوات لمتوسط ​​العمر المتوقع.
4. أصدق ذلك. وقد وجد أن الحضور في الخدمات الدينية، وأربع مرات في الشهر (لا يهم ما دينكم) يضيف إلى الحياة من 4-14 سنوات.
5. اختيار شريك الحياة. وهذا يمكن أن تضيف ما يصل إلى 3 سنوات إلى المتوسط متوسط ​​العمر المتوقع.
6. محاولة النوم في الساعة 8:00.
7. ممارسة الجنس. 80٪ من سكان جزيرة ايكاريا في سن 65 حتي 100 سنة لا تزال تواجه الجنس. وقد ثبت أنه يطيل الحياة.

تناول الطعام بشكل جيد، وأقل قلقا، والتحرك أكثر والتمتع أكثر من ذلك.

دان بوتنر