مطهي أفضل 10 وصفات البطاطا مع الدجاج
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. البطاطا والدجاج مطهي والجزر والكرفس
المكونات
- 1 بصلة.
- 3 الكرفس.
- 450 غرام من الدجاج.
- 4-5 البطاطا.
- 2 الجزر.
- 240 مل من الدجاج مرق;
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة طعام عصير البندورة;
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 30-50 غرام طحين.
- الملح والفلفل - لطعم.
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
البصل وقطع الكرفس إلى قطع صغيرة، والدجاج والبطاطا والجزر - متوسط. مزيج الحساء مع الزعتر وصلصة الطماطم والنشا.
في حزمة، صب الدقيق والملح والفلفل. المدلى بها شرائح وربطة عنق ويهز لمزيج غطيت كل القطع.
في مقلاة عميقة على نار متوسطة، يسخن الزيت والبني الطيور لمدة 6-8 دقائق. يضاف البصل والكرفس ويطهى لمدة 3 دقائق إضافية. صب البطاطا والجزر، صب المرق، وجلب ليغلي ويطهى لمدة 20-25 دقيقة.
محاولة🍲
- 7 وصفات الدجاج chakhokhbili: من الكلاسيكية إلى التجربة
2. البطاطا والدجاج مطهي والحليب وتوابل
المكونات
- 1 بصلة.
- 700 غرام من البطاطا.
- 3 الجزر.
- 3 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 800 مل من الدجاج مرق (متوفر من المكعب)؛
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- 400 مل من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ½ ملعقة صغيرة توابل الأرض.
إعداد
قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، والبطاطا، والجزر والدجاج - متوسط.
في مقلاة عميقة، يحمى الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل لمدة 4-5 دقائق. إضافة مرق الدجاج والبطاطا، وتغلي وتصب الجزرة.
النشا تواصل مع الحليب ببطء مع التحريك باستمرار، صب الخليط في طبق. الملح والفلفل والزعتر يخذل. يطهى لمدة 30-35 دقيقة على نار هادئة.
إعداد🥙
- 10 وصفات كويساديلاس بسيطة مع الدجاج واللحوم والروبيان، وليس فقط
3. البطاطا والدجاج مطهي، معجون الطماطم والزنجبيل
المكونات
- 1 بصلة.
- 400 غرام من البطاطا الشباب الجميلة.
- 4 فصوص من الثوم.
- 1 قطعة من الزنجبيل (حوالي 1 سم في الطول).
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 3 صدور الدجاج.
- الملح والفلفل الأسود - الذوق.
- 5 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
- 2 ملعقة شاي جارام ماسالا التوابل.
- 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
- 2 ملعقة شاي الكركم المطحون.
- 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 750 مل من الدجاج مرق;
- 120 مل من الكريما.
- 1 ملعقة طعام من الكريما الحامضة.
إعداد
قطع البصل إلى قطع صغيرة، والبطاطا - متوسط. الثوم تمر عبر الصحافة. الزنجبيل فرك على مبشرة الصغيرة.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى الدجاج مع الملح والفلفل الأسود لمدة 8-10 دقائق، ثم وضع على طبق من ذهب. في نفس المقلاة، ورمي البصل والثوم والزنجبيل. كوك 8-10 دقائق، يحرك باستمرار. وضع 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم، جارام ماسالا والكمون والكركم والكزبرة والفلفل الأحمر، ويطهى لمدة 4-5 دقائق.
عودة الدجاج إلى المقلاة. إضافة مرق الدجاج، ما تبقى من معجون الطماطم وكريم. ملح التوابل مع الفلفل الأسود ويغلى المزيج. خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن، يغطى ويطهى لمدة 1 ساعة.
مرة أخرى، وإزالة الدجاج. إزالة العظام ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة ومكان مرة أخرى في المقلاة. يلقي البطاطا ويطهى لمدة 30 دقائق أخرى. يحرك باستمرار. إذا كانت الصلصة سميكة أكثر من اللازم، من أجل بضعة ملاعق طعام من الماء. قبل التقديم، مقبلات مع الكريما الحامضة.
استظهر💡
- 10 الحياة الطهي القرصنة مع الدجاج من شأنها أن تجعلك تفكر، "اللعنة، كيف لذيذ!"
4. البطاطا والدجاج مطهي وكوسة
المكونات
- 5-6 البطاطا.
- 2 كوسة.
- 2 حبة بندورة.
- 1 جزرة.
- 1 بصلة.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 4 أفخاذ الدجاج أو bodryshka.
- الملح والفلفل - لطعم.
- ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- 1 لتر من الماء أو أكثر من ذلك بقليل.
- 1 ورق الغار.
- 2-3 الأغصان كل من المساحات الخضراء.
إعداد
البطاطس وقطع كوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم والطماطم والجزر - صغيرة والبصل - نصف حلقات.
في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، حرارة الزيت. 5-7 دقائق براون الدجاج مع الملح والفلفل والريحان. رمي البصل والجزر ويطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى. صب 600-700 مل من الماء ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
بعد 15 دقيقة، وضعت في البطاطس القومية، ورق الغار والماء إضافة ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. بعد إرم كوسة مع الطماطم وإجازة تحت غطاء لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو لفترة أطول، حتى تكون جميع الخضروات لينة.
مقبلات طبق النهائي مع الأعشاب المفرومة والسماح لها الشراب لفترة قصيرة.
كل علاج🔥
- كيفية طبخ أسياخ الدجاج: أفضل المخللات وجميع التفاصيل الدقيقة للعملية
5. البطاطا والدجاج مطهي والذرة
المكونات
- 6 البطاطس المتوسطة.
- 2 المصابيح الكبيرة؛
- 4-5 الطماطم الكبيرة؛
- 1 دجاجة.
- 2 لتر ماء.
- 200 غرام من الذرة المجمدة أو المعلبة.
- 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
- 2 ملاعق طعام من السكر؛
- الملح والفلفل - لطعم.
- 1 ملعقة طعام من الزبدة.
إعداد
البطاطا مقطعة إلى شرائح متوسطة والبصل والطماطم (البندورة) - الصغيرة.
دمل الدجاج حتى ينضج، وسوف يستغرق نحو ساعة. مرة واحدة باردة، قشر اللحم من العظم مع الجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة.
في مقلاة صب حوالي نصف لتر من مرق الناتجة عن ذلك. غلي البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة. إزالة 2-3 ملاعق كبيرة من البطاطا واهرسيها بالشوكة والعودة إلى الوراء. يضاف الدجاج والذرة والبصل والطماطم ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل. تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. قبل التقديم، تخلى النفط.
تأكد من🍗
- كيفية طبخ الدجاج في الفرن: 15 وصفات مذهلة
6. البطاطا والدجاج مطهي وصلصة الصويا
المكونات
- 500 غرام من البطاطا.
- 1 بصلة.
- 2 الجزر.
- 1 كغ من فيليه الدجاج أو الورك.
- 6 فصوص من الثوم.
- 1 قطعة من الزنجبيل (حوالي 1-1.5 سم)؛
- 4-5 سيقان البصل الأخضر.
- 1 ملعقة صغيرة من السمسم.
- 350 مل من الماء.
- 60 مل من صلصة الصويا.
- 2 ملاعق طعام من خل التفاح.
- 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة، صلصة الفلفل الحار أو غيرها حادة.
- 2 ملاعق طعام من العسل السائل.
- 1 قليل من الفلفل الأحمر.
إعداد
قطع البطاطا والبصل والجزر إلى قطع متوسطة الحجم والدجاج - وهو أكبر قليلا. الثوم تمر عبر الصحافة. الزنجبيل فرك على مبشرة الصغيرة. الثوم المعمر ختم. بذور السمسم لمدة دقيقة أو اثنين تقلى في مقلاة بدون زيت.
المياه ربط مع صلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الحار. وضع الطيور في وعاء عميق ويصب الخليط. جلب ليغلي ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة. يلقي البطاطا والبصل والجزر والزنجبيل. يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت إغلاق الغطاء، ثم في عموم مفتوحة لمدة 10-12 دقيقة أكثر، أو لفترة أطول قليلا، حتى الخضروات طرية.
قبل التقديم، مع رش بذور السمسم والفلفل الأحمر والبصل الأخضر.
وصفات إنقاذ🥘
- 5 فطائر لذيذة بشكل لا يصدق مع الدجاج
7. البطاطا، مطهي مع الدجاج والفطر
المكونات
- 650-700 غرام الدجاج الفخذين من دون الجلد والعظام (يمكن استبدال الثدي).
- 1-2 المصابيح.
- 1 الكرفس.
- 1 جزرة.
- 250 غ من الفطر.
- 450 غرام من البطاطا الشباب الجميلة.
- 2 فصوص من الثوم.
- 3-4 الأغصان من البقدونس.
- 2-3 الأغصان من روزماري؛
- 2-3 أغصان الزعتر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 1 L من الدجاج مرق;
- الملح والفلفل - لطعم.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- 2 ملعقة طعام من الطحين.
إعداد
قطع الدجاج إلى شرائح متوسطة والبصل والكرفس والجزر - مكعبات صغيرة، والفطر - شرائح رقيقة. تقسيم البطاطس الى نصفين أو أرباع. الثوم تمر عبر الصحافة. ختم الخضر.
في مقلاة، يسخن الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. 6 دقائق فراي الطيور ومكان على طبق من ذهب. في نفس المقلاة لمدة 5 دقائق، يقلى البصل والجزر والكرفس. يلقي الثوم ويطهى لمدة أكثر من 1 دقيقة.
تصب في 800 مل مرق الخضار، صب البطاطا وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل. جلب ليغلي ورمي الفطر مع الدجاج. تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 25-35 دقيقة.
في مقلاة، تسخين الزبدة على نار متوسطة الحرارة. صب الدقيق ويحرك المزيج حتى كتل تجنب. يتحد مع مرق المتبقية ويطهى لمدة بضع دقائق حتى يثخن الخليط. صب الدجاج مع صلصة الخضار، وإثارة ويرش بالبقدونس.
عشاء جعل✌️
- 10 وصفات قطع الدجاج المقرمشة جدا
8. البطاطا والدجاج مطهي، لحم الخنزير المقدد والنبيذ
المكونات
- 350 غرام صغير البطاطا الجديدة.
- 1 الجزر الصغيرة؛
- 1-2 المصابيح.
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد.
- 3 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام.
- 3-4 الأغصان من الطرخون.
- 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 200 مل من النبيذ الأبيض.
- 3-4 أغصان الزعتر.
- 500 مل من الدجاج مرق;
- الملح والفلفل - لطعم.
- 150 مل اللبن (يمكن الاستعاضة عن الزبادي الخالي من الدسم أو اللبن)؛
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
إعداد
قطع البطاطس الى نصفين والجزر والبصل ولحم الخنزير المقدد - إلى قطع صغيرة، والدجاج - في المتوسط. الطرخون ختم.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. 10-12 دقيقة براون الطيور ومكان على طبق من ذهب. في نفس مقلاة، يقلى لحم الخنزير المقدد والبصل لمدة 8-12 دقائق.
العودة اللحم إلى المقلاة، إضافة البطاطا، والجزر، والنبيذ، والزعتر، مرق الدجاج والملح والفلفل. تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة أو لفترة أطول قليلا، حتى الخضروات طرية.
في بضع دقائق حتى ينضج صب اللبن وعصير الليمون، وإثارة ويرش مع الطرخون.
تجربة🥗
- 10 سلطة الحارة والباردة مع كبد الدجاج
9. البطاطا والدجاج مطهي والحمص والسجق المدخن
المكونات
- 4 صدور الدجاج بدون الجلد والعظام.
- 500 غرام من البطاطا الشباب الجميلة.
- 2 الفلفل.
- 400 غرام من الطماطم.
- 200 غرام كوريزو (يمكن الاستعاضة عن النقانق الآخرين)؛
- 2 بصل.
- 2 فصوص من الثوم.
- 4-6 الأغصان البقدونس.
- 1 علبة من الحمص المعلب.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- الملح والفلفل الأسود - الذوق.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو أرض الواقع؛
- 400 مل الخضروات مرق.
إعداد
الدجاج والبطاطا والفلفل والطماطم مقطعة إلى شرائح متوسطة والسجق والبصل - الصغيرة. الثوم تمر عبر الصحافة. يقطع البقدونس. الحمص استنزاف المياه.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 4-6 دقائق، يقلى البصل والدجاج مع الثوم المصبوب. بعد 5 دقائق، صب النقانق، الملح والفلفل الأسود، وبعد 1 دقيقة - الطماطم والحمص والفلفل والبطاطا والفلفل الحلو وتصب المرق.
جلب ليغلي، وخفض الحرارة، وتغطي الغطاء ويترك على نار خفيفة 25-35 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. مقبلات مع الأعشاب قبل التقديم.
دلل نفسك🍔
- 10 وصفات لشرحات الدجاج لذيذة
10. البطاطا والدجاج مطهي والطماطم والسبانخ
المكونات
- 2 صدور الدجاج من دون الجلد والعظام.
- 450 غرام من البطاطا الشباب الجميلة.
- 7-8 الطماطم.
- 80-100 غرام من السبانخ.
- 1 فص من الثوم.
- 50 غراما من الجبن نصف صلب.
- 150 مل من الدجاج مرق;
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ¼ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- 120 كريم مل.
إعداد
صدور الدجاج والبطاطس والطماطم والكرز تخفض إلى النصف. ختم السبانخ. الثوم تمر عبر الصحافة. صر الجبن ليست مبشرة بخير. مرق، مع مزيج من النشا.
في مقلاة عميقة، يحمى الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ومكان على طبق من ذهب.
في نفس المقلاة، ألقوا الثوم والملح والفلفل، وتوابل، وريحان ويطهى لمدة أكثر من 1 دقيقة. إرم البطاطا والسبانخ والطماطم ويقلب. صب كريم وبعد - مرق مع النشا. ضجة، والعودة الدجاج ويطهى على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة. قبل التقديم، مع رش الجبن.
انظر أيضا🍳🍗🍛
- كيف لطهي لينة والعصير قلوب الدجاج
- 10 طرق بارد لطهي أجنحة الدجاج في الفرن وفي عموم
- 10 طرق لطهي الخضروات لذيذة في الفرن
- 10 لفات من كوسة مع الجبن والدجاج والجبن والبيض وليس فقط
- 10 خزفي مشرق اليقطين مع الجبن والسميد والتفاح والدجاج وليس فقط