10 خزفي من كوسة مع الجبن واللحوم والطماطم (البندورة) وليس فقط

بدلا من كوسة كوسة يمكن استخدامها بأمان.

1. طاجن الكوسة في القشطة والبيض الحامض الحشوة

المكونات

• 130 ز القشدة الحامضة.
• 2 بيضة.
• 50 غراما من الجبن.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 2-3 كوسة.
• زبدة - لتزييت.
• بعض الريش البصل الأخضر.

إعداد

مزيج الحامض كريم والبيض والجبن المبشور ناعما والملح والفلفل. قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة جدا لا. بسخاء الشحوم صحن الخبز مع زيت ومكان للحصول على الخضروات في زاوية.

ملء كوسة الحامض كريم وخليط البيض. يطهى 30-40 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. قبل التقديم، يرش مع البصل المفروم خزفي.

2. الكوسة المشوية مع صلصة البشاميل والجبن

المكونات

• 2 ملاعق طعام من الزبدة.
• 2 فصوص من الثوم.
• طحين 2 ملعقة طعام.
• 350 مل من الحليب.
• 250-300 غرام من الجبن الصلب.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• قرصة جوزة الطيب الأرض،
• 4 كوسة.
• بضعة أغصان الزعتر.

إعداد

في مقلاة على نار متوسطة، تذوب الزبدة. إضافة المفروم ثوم وتقلى لمدة 1 دقيقة. أدخل الدقيق وتخلط جيدا ويطهى 1 دقيقة أكثر.

صب في الحليب ويحرك، وجلب لرشاقته. حل صلصة نصف الجبن المبشور خشنا ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة. الشحوم أسفل كمية صغيرة من صلصة الخبز، وأعلى مع كوسة ويرش عليها الملح والفلفل. الخضار صلصة اللدودين ويرش مع الجبن.

وبنفس الطريقة قيام اثنين من الطبقات الأخرى. يرش الطبق مع الزعتر المفروم. إرسال في مسخن 190 ° C الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

3. نفخة خزفي من الكوسة باللحم المفروم والطماطم (البندورة)

المكونات

• 1 بصلة.
• الزيوت النباتية - للقلي.
• 400 غراما لكل من اللحم المفروم.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 1 طماطم كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة.
• 2 بيضة.
• 2-3 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 2-3 كوسة.
• زبدة - لتزييت.
• 50 غراما من الجبن الصلب.

إعداد

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة وتوضع على مقلاة ساخنة مع النفط. مقلي حتى أكثر شفافية حرارة متوسطة ويضاف اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل. كوك واحيانا اثارة، حتى يصبح اللحم الرمادي والبني.

قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، يضاف اللحم ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية. مزيج القشدة الحامضة والبيض والثوم المفروم والملح والزعتر. قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة على طول.

شحم زبدة الخبز طبق وتغطية الجزء السفلي من بضعة شرائح من الكوسة. تقليم لهم إذا كانوا لا تناسب تماما. صب الخضراوات غالبا ما تكون الحامض خليط القشدة ومكان على أعلى من اللحم المفروم مع الطماطم.

كرر الطبقات حتى نفاد المكونات. الطبقة النهائية ليتم ملء. طبق رش المبشور خشنا الجبن وتخبز لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية.

4. طاجن الكوسة والبطاطس في تعبئة الجبن

المكونات

• 3 كوسة.
• 6-7 البطاطا.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 480 مل الجلد كريم.
• 150 غ جبن بارما أو غيرها الجبن الصلب;
• 2 فصوص من الثوم.
• بعض الريش البصل الأخضر.

إعداد

شريحة كوسة والبطاطا إلى شرائح رقيقة. يجب أن تكون البطاطا قطع أرق من الكوسة.

موسم الخضار مع الملح والفلفل والزعتر ويقلب. بشكل منفصل مزيج كريم، و 100 غرام من الجبن المبشور ناعما والثوم المفروم وتقريبا كل البصل المفروم.

وضع الخضار في طبق الخبز في عدة صفوف، كوسة بالتناوب والبطاطا. صب كريم الجبن الخليط ويرش الجبن المتبقية. الفرن لمدة 40-45 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى الخضروات لينة. قبل التقديم، مقبلات مع البصل المفروم خزفي.

5. كوسة خبز مع الجبن والطماطم Adygei

المكونات

• 3 كوسة.
• الملح - حسب الذوق.
• 150 غ القشدة الحامضة.
• طحين 4 ملاعق كبيرة.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• بعض الأغصان من الشبت.
• 6 ملاعق كبيرة سميد;
• 200 غ من الجبن Adyg.
• الزيوت النباتية - للتشحيم.
• 2-3 الطماطم.
• 100 غ من الجبن الصلب.

إعداد

صر كوسة على مبشرة الخشنة. نظيفة لهم ليس من الضروري. الموسم مع الملح ويحرك ويترك لمدة 10 دقائق. ثم اضغط على عصير المحررة.

إضافة كريم إلى الخضار والطحين والملح والفلفل والشبت وتخلط جيدا. ثم تخلط مع الكثير من السميد والجبن المبشور خشنا Adygei.

النفط طبق الخبز وانتشار ذلك عن كتلة المعدة. أعلى مع شرائح من الطماطم ويرش مع الجبن المبشور. أخبز في 180 درجة مئوية 40-50 دقيقة.

6. الكوسة المشوية مع الدجاج

المكونات

• 2 كوسة.
• الملح - حسب الذوق.
• 400 غرام من الدجاج.
• 1 بصلة.
• 3 فصوص من الثوم.
• من الفلفل الأسود المطحون أو خليط الفلفل - لطعم.
• 2 بيضة.
• بعض الأغصان من الشبت.
• الزيوت النباتية - للتشحيم.
• 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
• 50 غراما من الجبن الصلب.

إعداد

صر كوسة مقشرة على مبشرة الخشنة. Podsolite، وإثارة وإجازة لمدة 30 دقيقة. ثم الضغط بعناية الخضار وصب الأقسام السائل.

شريحة الدجاج والبصل شرائح المتوسطة ويغيب جنبا إلى جنب مع الثوم من خلال مفرمة اللحم. إضافة الملح والفلفل، والبيض، والشبت المفروم وتخلط جيدا. المبشور التعبئة الكتلة الناتجة كوسة.

النفط طبق الخبز وانتشار ذلك عن كتلة المعدة. غطاء مع القشدة الحامضة والإرسال في مسخن 190 ° C الفرن لمدة نصف ساعة. يرش الجبن المبشور خشنا وتخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

7. كوسة خبز مع جبن الفيتا في البيض وكريم ملء

المكونات

• 4-5 كوسة.
• 4 بيضات.
• 120 مل مرق الدجاج (يمكن أن تكون بديلا نباتي);
• 120 مل الجلد كريم.
• 2 فصوص من الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• الخردل 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة طعام من توابل مجففة
• بضعة أغصان الزعتر.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرض،
• 130 غ من جبنة الفيتا.

إعداد

شريحة كوسة شرائح رقيقة جدا. وضعها في دائرة في طبق الخبز.

خفقت، ضربات حساء البيض والقشدة والثوم المفروم، والنشا، والخردل، وتوابل، المفروم والزعتر والملح والفلفل وجوزة الطيب و. صب هذا الخليط من الكوسة.

رش نصف فيتا انهارت وضعت في مسخن 190 ° C الفرن لمدة 35 دقيقة. خفض درجة حرارة 180 ° C ويطهى لمدة 20-25 دقيقة أكثر. يجب احمر أعلى وملء - البدء في فقاعة. مقبلات مع ما تبقى من الجبن خزفي جاهزة.

8. الكوسة المشوية مع الجبن

المكونات

• 2 كوسة.
• 200 غرام الجبن;
• 3 بيضات.
• 3 فصوص من الثوم.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• الزيوت النباتية - للتشحيم.

إعداد

صر كوسة على المتوسطة أو الغرامة مبشرة. نظيفة لهم ليس من الضروري. يترك لمدة 10 دقائق، وضغط بعناية عصير من التحدث.

إضافة إلى الجبن الخضروات المنزلية والبيض والثوم المفروم والملح والفلفل. تخلط جيدا وتوضع في شكل، مدهون. تخبز لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.

9. نفخة خزفي من كوسة مع الريكوتا وصلصة الطماطم

المكونات

• 400-500 ز الريكوتا;
• 100-150 ز البارميزان أو غيرها من الجبن الصلب.
• 3 بيضات.
• الملح - حسب الذوق.
• 3-4 كوسة.
• 500 غرام من صلصة الطماطم.

إعداد

مزيج الريكوتا نصف المبشور ناعما الجبن الصلبة والبيض والملح. قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة على طول.

وضع جزء من الشرائط على الجزء السفلي من القالب وتليين 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. انتشار على رأس تعبئة الجبن. كرر الطبقات حتى نفاد المكونات.

الطبقة الأخيرة من الشحوم مع الصلصة ويرش مع الجبن المبشور المتبقية. غطاء مع شكل احباط وضعها في مسخن 190 ° C الفرن لمدة 30-40 دقيقة. ثم إزالة احباط ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أكثر.

10. الكوسة المشوية مع الأرز والجبن

المكونات

• 90 غ dlinnozornogo الأرز.
• الزيوت النباتية - للقلي والتشحيم.
• 1 بصلة.
• 1 كوسة.
• 3 بيضات.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 100-150 ز الجبن الصلب.

إعداد

الأرز يغلي حتى نصف طهي وفقا لمجموعة الاتجاهات. في القلي الحرارة عموم النفط على نار متوسطة الحرارة، ووضع البصل ويقلى المفروم حتى يصبح طريا. صر كوسة مقشرة على مبشرة الخشنة والضغط.

في وعاء منفصل، مزيج الأرز والبصل والكوسا والبيض والملح والفلفل وبحولأكثر من الجبن المبشور خشنا. تغطية صحن الخبز مع شهادة جامعية والفرشاة مع الزبدة.

وضع كتلة في شكل ومستوى ويرش مع ما تبقى من الجبن. إرسال مسخن 180 ° C الفرن لمدة 30-35 دقيقة.