10 شوربة الدجاج لجميع الأذواق
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. شوربة الدجاج مع المعكرونة البيض والزنجبيل
المكونات
- 1 بصلة.
- 2 الجزر.
- 1 قطعة من الزنجبيل (طول حوالي 5 سم)؛
- 6-8 الأغصان من الشبت.
- 6-8 الأغصان من البقدونس.
- 1 دجاج (وزنها 600 غرام إلى 1)؛
- 1 ملعقة طعام من السمسم أو الزيوت النباتية الأخرى.
- 3 لترات من الماء البارد.
- الملح والفلفل - لطعم.
- 150 غ من المعكرونة البيض.
إعداد
البصل والجزر مقطعة إلى قطع صغيرة. ختم الزنجبيل. ختم الخضر.
فرك الدجاج بالزيت. ضع في عموم معا مع البصل والجزر والزنجبيل ⅔. غطاء مع الماء، وجلب ليغلي، والملح والفلفل ويغلي على نار متوسطة الحرارة. بعد ساعة ونصف، وإزالة الطيور، ومكان على طبق من ذهب وباردة. ثم، إزالة الجلد من العظام ومقطعة قطع اللحم متوسطة.
مرق توتر والعودة إلى وعاء. يغلي مرة أخرى، من أجل الجزر الخام ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة، ثم تصل مرة أخرى مع الشعرية. يضاف الدجاج والبقدونس والشبت.
محاولة🍄
- 10 وصفات الحساء الفطر
2. حساء الدجاج مع البطاطس والثوم
المكونات
- 5-6 البطاطا.
- 1 بصلة.
- 1 جزرة.
- 2-3 فصوص من الثوم.
- 4-5 الأغصان من الشبت أو البقدونس.
- 5 الفخذين الدجاج (أو أجزاء أخرى من الدواجن)؛
- الملح - حسب الذوق.
- 2 أوراق الغار.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 5-6 البازلاء البهارات.
- 3 لترات من الماء.
إعداد
قطع البطاطا إلى قطع متوسطة الحجم والبصل والجزر - الصغيرة. ثوم تمر عبر الصحافة. ختم الخضر.
الدجاج، ومكان في مقلاة. الملح، ويلقي أوراق الغار والفلفل الأسود والحلو. وتغطي مع الماء، وجلب ليغلي ويطهى لمدة 10-15 دقيقة، وإزالة باستمرار الرغوة.
إضافة الخضروات ويترك لمدة 30-35 دقيقة. لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج صب الثوم. قبل التقديم، مقبلات مع الخضر.
إعداد🍲
- 8 القلبية والحساء عطرة ولذيذة من العدس
3. شوربة الدجاج مع الذرة، والهليون وصلصة الصويا
المكونات
- 4 قطعة خبز ذرة;
- 1 بصلة.
- 1 الكراث (الجزء الأبيض فقط)؛
- 1 جزرة.
- 1 الكرفس.
- 2 فصوص من الثوم.
- 8-10 سيقان من الهليون.
- البقدونس 1 باقة.
- 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 1 دجاج (وزنها 200 غرام إلى 1)؛
- ½ الزعتر شعاع.
- 1-1½ ليتر من الماء البارد.
إعداد
الحبوب الذرة منفصلة عن الكيزان. البصل والكراث والجزر والكرفس وقطع الثوم إلى شرائح متوسطة، والهليون - صغيرة، وقياس حول سنتيمتر. البقدونس، ناعما ختم وتخلط مع صلصة الصويا. تقسيم الدجاج في نصف طول العمود الفقري.
في مقلاة إضافة الطيور، والجزر، وكلا النوعين من البصل والثوم والذرة على ذكر الاوز، والكرفس والزعتر. صب الماء بحيث الطيور تم مغطاة بالكامل. جلب ليغلي على نار متوسطة، ويطهى بعد نصف ساعة على الأقل. يرفع عن النار ويبرد قليلا.
وضع الدجاج على لوحة منفصلة. عندما يبرد اللحوم وفصلها عن العظام والجلد وناعما ختم.
مرق سلالة من خلال غربال غرامة وتصب مرة أخرى في المقلاة. رمي بذور الذرة والهليون في ذلك. جلب ليغلي على نار متوسطة. إضافة صلصة البقدونس وفول الصويا، وإثارة وخدمتها.
معدل الذوق🥗
- 10 الحساء لذيذ مع الكرفس
4. شوربة الدجاج مع البيستو والبارميزان
المكونات
- 350-400 ز مغلي الدجاج.
- 50-70 غرام جبنة بارميزان أو غيرها.
- 1 علبة من الفاصوليا في عصير الخاصة بهم.
- 1 لتر من مرق الدجاج.
- 100 غرام من أوراق السبانخ.
- 4-5 ملاعق كبيرة من البيستو.
إعداد
قطع الدجاج إلى قطع صغيرة. فرك الجبن على مبشرة الصغيرة. صب عصير من الفاصوليا.
في مقلاة، صب المرق. يلقي الدواجن والفاصوليا والسبانخ. جلب ليغلي على نار عالية بعد رفض والمتوسطة. إضافة البيستو ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد تصب في الأطباق ويرش مع الجبن البارميزان.
وصفات إنقاذ🥕
- 10 الحساء لحم التي ترغب في إعداد جميع على مدار السنة
5. شوربة الدجاج مع الليمون والأرز
المكونات
- 80 غراما من الأرز.
- 450 غرام من الدجاج المسلوق.
- 1 بصلة.
- 2 الجزر.
- 2 الكرفس.
- 1 فص من الثوم.
- 2-3 البصل ساق الأخضر.
- 1 الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- الملح والفلفل - لطعم.
- 1 لتر من مرق الدجاج.
إعداد
الأرز دمل حتى ينضج حوالي 20 دقيقة.
قطع الدجاج إلى شرائح متوسطة والبصل والجزر والكرفس - مكعبات صغيرة. الثوم تمر عبر الصحافة. الثوم المعمر ختم. إزالة قشر الليمون ويقطع، ثم ضغط على العصير من الفواكه.
في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، حرارة الزيت. يضاف الدجاج والملح والفلفل ويرش بنصف قشر. يقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. بعد يخذل البصل مع الثوم، وبعد 2 دقيقة - الجزر والكرفس. بعد 5 دقائق، صب الحساء مع الأرز وعصير الليمون. يطهى لمدة 5-10 دقائق.
قبل التقديم، يرش مع البصل الأخضر وتبقى تلذذ.
كل علاج🧐
- 10 القرع حساء مع لون مشرق، طعم ورائحة
6. شوربة الدجاج مع البيض والخضر
المكونات
- 1-2 المصابيح.
- 2 الجزر.
- 1 الليمون.
- 1 باقة الشبت أو البقدونس.
- 1 دجاجة (قبل 1½ كغ)؛
- 2 أوراق الغار.
- 5-7 البازلاء والفلفل الأسود.
- الملح - حسب الذوق.
- 3 لتر من الماء.
- 100 غرام من الأرز.
- 3 بيضات.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
إعداد
البصل والجزر مقطعة إلى نصفين. C ليمون إزالة الحماس وضغط على عصير. ختم الخضر.
أضعاف في وعاء الدجاج والجزر والبصل وورق الغار، الفلفل والملح. غطاء مع الماء، ويغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
وضع الطيور على طبق من ذهب وباردة. إزالة الجلد والعظام، يقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
مرق التوتر والغليان على نار متوسطة الحرارة. يضاف الأرز ويطهى لمدة 15-20 دقيقة. إيقاف الحرارة ويبرد قليلا.
البيض فوز. خلط قشر وعصير الليمون. صب ببطء في نصف مرق من المقلاة مع الأرز مع التحريك باستمرار.
نقل خليط البيض الليمون في وعاء الحساء. الحرارة إلى أدنى حرارة لمدة 5-10 دقائق، حتى الغليان. الملح والفلفل. رمي الدجاج ويرش مع الأعشاب.
طهي الطعام لتناول العشاء🍅
- 10 شوربة الخضار سهلة، وهي ليست أقل شأنا من اللحوم
7. شوربة الدجاج مع كريم والنبيذ
المكونات
- 3 صدور الدجاج.
- 3 الجزر.
- 1 بصلة.
- 2 الكرفس.
- 1 فص من الثوم.
- 80 غراما من الجبن.
- ½ البقدونس.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- طحين 4 ملاعق كبيرة.
- 750 مل من الماء.
- 1 مكعب مرقة.
- 75 مل من شبه الجافة النبيذ الأبيض.
- 750 مل من الكريما.
- الملح والفلفل - لطعم.
- 3 أوراق الغار.
- ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
إعداد
يغلي الدجاج حتى ينضج. بعد بارد والفجوة في متوسط قطعة.
الجزر والبصل وقطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة. الثوم تمر عبر الصحافة. جبن فرك على مبشرة المتوسطة. يقطع البقدونس.
في مقلاة، تسخين الزبدة ونصف الزيت على نار متوسطة الحرارة. يرش الدقيق ويقلب جيدا. يطهى بضع دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إضافة 250 مل من الماء ومكعب ماجي ويحرك لكتل تجنب.
في حرارة القلي عموم ما تبقى من الزيت على نار متوسطة الحرارة. في 5 دقائق يقلى الجزر والكرفس. يضاف البصل ويطهى لمدة 3 دقائق، ثم مع الثوم لمدة 30 ثانية. قليلا الناتجة عن مرق الدجاج المغلي، صب الخضار. تخلط جيدا.
المياه المتبقية مع النبيذ والدواجن والخضروات في مقلاة، يضاف المرق. جلب ليغلي مع التحريك باستمرار. خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن، صب كريم، والملح والفلفل وورق الغار، والمكان، الكركم والفلفل الحلو. يطهى لمدة 30-45 دقيقة. Lavrushku إزالة، رش مع البقدونس والجبن.
ونلاحظ🌶️
- 11 الحساء لذيذ والبطاطا المهروسة مع الفطر واليقطين، والقرنبيط، وليس فقط
8. شوربة الدجاج مع الطماطم والبطاطا والكزبرة
المكونات
- 2-3 البطاطا.
- 3-4 الطماطم.
- 2 الجزر.
- 2-3 صدور الدجاج من دون الجلد والعظام.
- 1 بصلة.
- 1-2 الفلفل الحار الحادة؛
- 2 الكرفس.
- ½ شعاع الكزبرة.
- 1 علبة من الذرة المعلبة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- الملح والفلفل - لطعم.
- 1½ لتر من مرق الدجاج.
إعداد
البطاطاوالطماطم والجزر وصدور الدجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة والبصل والفلفل والكرفس - صغير. ختم الكزبرة. استنزاف عصير من الذرة.
في قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 4-6 دقائق، مقلي البصل والجزر والكرفس. يلقي الفلفل الحار، والدواجن، والطماطم، والبطاطا والملح والفلفل وتصب المرق. يطهى لمدة 20-25 دقيقة. بعد صب الذرة، وبعد 2-3 دقائق - الكزبرة. إثارة وإيقاف الحرارة.
تأكد من🥄
- 10 شوربة كريم مع طعم دسم حساسة
9. شوربة الدجاج مع الكينوا
المكونات
- 400 غراما من صدور الدجاج.
- 1400 مل من الماء.
- 1 بصلة.
- 3 الكرفس.
- 1 جزرة.
- 200-300 غرام من القرنبيط.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 1⅓ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- 1⅓ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- 100 غرام من الكينوا.
- الملح والفلفل - لطعم.
- 2 ملاعق طعام من الكريما الحامضة.
إعداد
غلي الدجاج حتى ينضج. مرق سلالة.
البصل والكرفس والجزر والقرنبيط وقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
في قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل والكرفس والجزر والفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ولمدة 4-5 دقائق.
إضافة الكينوا، مرق الدجاج والملح والفلفل. غطاء، وجلب ليغلي ويترك على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. صب القرنبيط ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية. رمي الدجاج، وإثارة وتصب الشوربة في أطباق.
قبل التقديم، مقبلات مع القشدة الحامضة، مع رش الفلفل الحلو والفلفل الحار المخلفات.
تجربة🥗
- أفضل التجزئة وصفات: 10 خيارات لذيذة جدا
10. شوربة الدجاج مع العدس والزنجبيل
المكونات
- 2 بصل.
- 2 الجزر.
- 2-3 سيقان الكرفس.
- 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل (لا تزيد عن 1 سم)؛
- 4-5 فصوص من الثوم.
- 2-3 الأغصان من البقدونس.
- 2-3 الأغصان من الكزبرة.
- 1 علبة من العدس المعلبة - اختياري.
- 1 دجاجة (قبل 1½ كغ)؛
- 3-4 أغصان الزعتر.
- ½ ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- 2½ لتر من الماء البارد.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- الملح - الذوق.
إعداد
البصل والجزر والكرفس قطع الى قطع صغيرة. زنجبيل فرك على مبشرة الصغيرة. الثوم تمر عبر الصحافة. البقدونس والكزبرة ختم. العدس، واستنزاف عصير وشطف تحت الماء الجاري.
وضع الدجاج في عموم معا مع البصل، زعتر، نصف جزرة والكرفس والخل. ملء الماء البارد وتغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة حتى يبدأ اللحم يمكن فصلها بسهولة من العظام.
وضع الطيور على طبق من ذهب. عندما تبرد، مقطعة إلى قطع صغيرة. مرق سلالة.
في نفس المقلاة، حيث الدجاج المطبوخة، حرارة الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى لمدة 3-5 دقائق المتبقية الجزر والكرفس، ثم صب في العدس وتصب المرق. جلب ليغلي على نار متوسطة ويغلي لمدة 5-10 دقائق. يضاف الثوم والكركم والملح ويطهى لمدة بضع دقائق. قبل التقديم، مقبلات مع الكزبرة والبقدونس.
انظر أيضا🍳🍗🍖
- كيف لطهي لينة والعصير قلوب الدجاج
- 10 وصفات لشرحات الدجاج لذيذة
- 10 طرق بارد لطهي أجنحة الدجاج في الفرن وفي عموم
- 10 وصفات قطع الدجاج المقرمشة جدا
- 10 سلطة الحارة والباردة مع كبد الدجاج