10 وصفات لحم الخنزير بالنسبة لأولئك الذين تعبوا من النقانق

طهي لحم الخنزير في الفرن، على الموقد، في غلاية مزدوجة، multivarka وحتى ميكروويف.

للحم الخنزير، يمكنك أن تأخذ قطعة من الرقبة، والكتف، أو لحم الخنزير. في حالة استخدام اللحوم المجمدة، كن متأكدا من أوت إلى درجة حرارة الغرفة.

للتأكد من أن اللحوم جاهز، ببساطة اختراق بسكين في الجزء سمكا. وينبغي أن يكون عصير شفافة.

خدمة المبردة لحم الخنزير المسلوق مع أي الصلصات وفقا لذوقك.

1. لحم الخنزير خبز في الفرن مع صلصة الصويا والعسل

المكونات

• 8 فصوص الثوم.
• 1 كغ من لحم الخنزير.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة طعام من العسل.
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

إعداد

قطع الثوم الى قطع صغيرة.

شطف اللحوم والهواء الجاف مع مناشف ورقية. جعل شقوق في الطرف لحم الخنزير شفرة والثوم nashpiguyte. الملح والفلفل وتصب صلصة الصويا والعسل فرك. ترك في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

النفط طبق الخبز. وضعها في الخنازير و 1 ساعة طبخ في مسخن 220 ° C الفرن. كل 10-15 دقيقة، وأعلى سقي عصير اللحوم تبرز.

2. لحم الخنزير خبز في الفرن مع كفاس والنعناع

المكونات

• 1 مصباح;
• 6 فصوص من الثوم.
• 900 غرام من لحم الخنزير.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 1 ملعقة صغيرة بهار للحوم.
• 700 مل كفاس.
• 1 غصن النعناع.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل بنسبة 6٪.
• 1 ورق الغار.

إعداد

البصل والثوم قطع الى قطع صغيرة.

شطف اللحوم والهواء الجاف مع منشفة ورقية. تخفيضات الضحلة جعل على سطح الطولي والبصل nashpiguyte والثوم.

لحم الخنزير يرش بالملح والفلفل والأعشاب. وضعت في وعاء ويسكب kvas. إضافة النعناع والخل وورق الغار. غطاء مع غطاء أو تتشبث فيلم وإجازة في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. لحم الخنزير المسلوق خبز 40-60 دقيقة.

قبل التقديم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

3. لحم الخنزير خبز في الفرن مع البيرة وعصير التفاح

المكونات

• 3 ملاعق طعام خردل ديجون.
• 1 ملعقة طعام من السكر البني.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 900 غرام من لحم الخنزير.
• 150 مل من ضوء الجعة.
• 150 مل عصير التفاح.
• 3 أشياء القرنفل.
• 2 أوراق الغار.

إعداد

مزيج الخردل والسكر والملح والفلفل. فرك صلصة لحم الخنزير الحصول عليها. وضعت في صحن الخبز العميق. صب البيرة وعصير التفاح. إضافة القرنفل وورق الغار.

يطهى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1 ساعة. سقي دوري صلصة اللحم من القالب.

بعد إزالة من الفرن، والغطاء احباط ويترك لمدة 15 دقيقة.

4. لحم الخنزير خبز في الفرن مع الزنجبيل والخردل والتفاح

المكونات

• 1 قطعة من الزنجبيل طول حوالي 2 سم.
• 4 فصوص من الثوم.
• 1 غصن روزماري؛
• 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 700-800 غرام من لحم الخنزير.
• 1 تفاحة.
• 2 ملعقة شاي خردل الحبوب.
• الزيوت النباتية - للتشحيم.

إعداد

ختم الزنجبيل بسكين. ثوم مقطعة إلى قطع صغيرة. أوراق إكليل الجبل فصل من الفروع.

مزيج من صلصة الصويا وزيت، وشرائح من الزنجبيل والفلفل.

جعل شقوق في اللحم وnashpiguyte مع الثوم وإكليل الجبل.

وضع لحم الخنزير في الحزمة. تسكب الصلصة وإرم لتوزيعه بالتساوي على اللحوم. بعد التعادل حقيبة وضعها في الثلاجة لمدة 8-12 ساعات.

إزالة لحم الخنزير وتجف مع المناشف الورقية.

أبل فرك على مبشرة الصغيرة. مزيج الخردل والمتبقية ماء مالح الصويا والزنجبيل.

الشحوم المقلاة مع الزيت النباتي والحرارة على نار القصوى. يقلى لحم الخنزير لبضع دقائق على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

قليلا بارد واللحوم على جميع الاطراف تغطي صلصة الخردل التفاح. ضع في الأكمام لصناعة الخبز وإغلاقه. يطهى في الفرن لمدة 1 ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد خفض والسماح لها الجلوس لمدة 15-20 دقيقة.

5. خبز ولحم الخنزير في الفرن مع اليوسفي والفلفل الحلو

المكونات

• 1 لتر ماء.
• 6 ملاعق صغيرة من الملح.
• 4 الأغصان الزعتر.
• 7-8 البازلاء البهارات.
• 3 أوراق الغار.
• 2 اليوسفي.
• 1 كغ من لحم الخنزير.
• 4 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من حبة الخردل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل خليط الأرض.

إعداد

عموم توصيل الماء مع الملح والزعتر والبهارات وورق الغار. واحد اليوسفي ضغط على عصير، ومن ثم قطع منها الى قطع. إضافة إلى وعاء.

يغلي الماء المالح، ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. وضعها في اللحوم، وتغطي بغطاء أو تتشبث فيلم وإجازة في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

مرور نصف الثوم من خلال الصحافة أو ختم بسكين. تخلط مع الفليفلة والكزبرة، والخردل، ومزيج الفلفل من عصير اليوسفي الثانية.

لحم إزالة من الماء المالح واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. قطع الثوم المتبقية إلى قطع صغيرة.

جعل شقوق صغيرة في الطرف لحم الخنزير شفرة والثوم nashpiguyte. الآن تنتشر اللحم مع ماء مالح الخردل من جميع الاطراف. التفاف في احباط و2 شاسا يخبز في الفرن على 160 درجة مئوية.

طهي اللحوم وإزالة من الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. بعد التوسع.

6. لحم الخنزير خبز في الفرن مع النبيذ وصلصة الرمان

المكونات

• 5 فصوص من الثوم.
• 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• 6 ملاعق كبيرة من صلصة العقيق.
• 2 ملاعق طعام من الكزبرة ارضية.
• ارضية 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• 1½ ملعقة طعام من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 2½ لحم الخنزير كغم.

إعداد

يقطع الثوم بسكين أو تمرير من خلال الصحافة. الاختلاط مع نبيذوصلصة الرمان والكزبرة وجوزة الطيب والملح والفلفل.

لحم الخنزير، وشطف واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. وضعت في وعاء ويسكب ماء مالح. غطاء مع غطاء أو تتشبث فيلم وإجازة في الثلاجة لمدة يوم. دوري تحويل اللحوم بحيث يتم نقعها بشكل موحد مع ماء مالح.

بعد وضع لحم الخنزير مع ماء مالح في الأكمام للخبز. ربط بإحكام، وضعت في شكل و02:00 1½ طهي في الفرن على 200 درجة مئوية. بعد بعناية قطع حقيبة وإجازة لمدة 15-20 دقيقة أخرى إلى اللحم احمر.

7. خبز ولحم الخنزير على طبق من ذهب مع الكزبرة والفلفل الأحمر

المكونات

• 1½ لتر من الماء.
• ½ الجزرة.
• 1 بصلة.
• 1 كغ من لحم الخنزير.
• 2 ملعقة شاي من الملح.
• 5-6 البازلاء البهارات.
• 5-6 البازلاء والفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• 1 ورق الغار.
• 4 فصوص من الثوم.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

إعداد

في الغليان وضع المياه جزر والبصل. عندما يغلي مرة أخرى، إضافة لحم الخنزير. يجب مرق تغطي كامل اللحوم. يطهى على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة. بعد إضافة الملح والبازلاء والفلفل الأسود عطرة، والكزبرة وورق الغار. يطهى 20 دقيقة أخرى. بعد إيقاف الحرارة ويترك اللحم في مرق يبرد.

الثوم تمر عبر الصحافة أو ختم في الاتجاه الآخر. تواصل مع الفلفل الأسود والفلفل الأحمر. فرك اللحم مع خليط من استعداد، ومن لف في احباط وإجازة في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

8. خبز ولحم الخنزير في المايكرويف مع الثوم والزبيب

المكونات

• 800-900 غرام من لحم الخنزير.
• 3 فصوص من الثوم.
• 2 ملعقة شاي الزبيب - اختياري.
• 2 ملعقة شاي من الملح.
• ارضية 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• 5-6 أوراق الغار.
• 400 مل من الماء المغلي.

إعداد

شطف اللحوم واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. قطع الثوم الى قطع صغيرة. الزبيب 3-4 دقائق لينقع في ماء دافئ.

لحم الخنزير إجراء تخفيضات من طرف سكين. Nashpiguyte الثوم والزبيب والملح والفلفل فرك وإجازة في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

على نار عالية، يحمى الزيت في مقلاة. يقلى لحم الخنزير لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

اتخاذ الاواني لل الميكروويف. في الجزء السفلي وضع ورقة الغار، وأكثر - اللحوم. صب الماء المغلي وتغطى ومكان في الفرن. يطهى لمدة 15-25 دقيقة على أقصى قدر من السلطة. بعد منعطف اللحوم وضعها في الميكروويف لمدة أخرى بنفس القدر.

9. لحم الخنزير خبز في multivarka مع صلصة الصويا والكركم

المكونات

• 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
• 1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة صغيرة من نبات الخردل.
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة بهار للحوم.
• 1 كغ من لحم الخنزير.

إعداد

الجمع بين صلصة الصويا، 1 ملعقة طعام من الزبدة، والخردل والكركم والتوابل لحوم.

لحم الخنزير، وشطف والجافة مع المناشف الورقية. نشر ماء مالح وترك في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.

الشحوم الكأس Multivarki الزبدة المتبقية ومكان اللحم. طبخ 1½ ساعات في "إخماد" في multivarka المعتاد أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط.

إزالة اللحم، مع تغطية احباط واتركه يبرد.

10. خبز ولحم الخنزير في غلاية مزدوجة مع إكليل الجبل والزعتر

المكونات

• 6 فصوص من الثوم.
• 5-7 البازلاء والفلفل الأسود.
• الكمون 1 ملعقة صغيرة.
• 1 قرصة روزماري؛
• الملح - حسب الذوق.
• 1 قليل من الفلفل الأحمر أرض الواقع؛
• 1 قرصة من السكر؛
• 1 كغ من لحم الخنزير.
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 100 كفاس مل.

إعداد

قطع الثوم إلى شرائح. الفلفل الهريس خشنا. خلط كل شيء مع الزعتر، والملح، والفلفل الأحمر إكليل الجبل والسكر.

شطف اللحوم واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. شق طرف لحم سكين. الثوم Nashpiguyte. الخليط المتبقي من التوابل صر لحم الخنزير وإجازة لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

يحمى الزيت في مقلاة على نار القصوى. البني لحم الخنزير لبضع دقائق على كل جانب.

وضع اللحم على باخرة صر، وتصب في المقلاة كفاس. يطهى لمدة 30-40 دقيقة. السماح لتبرد لحم الخنزير المغلي في غلاية مزدوجة.