10 القرع حساء مع لون مشرق، طعم ورائحة

1. حساء اليقطين مع القشدة الحامضة

المكونات

• 1 بصلة.
• 2 فصوص من الثوم.
• 2 الجزر.
• 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 800 غرام من لب اليقطين.
• 1 لتر ماء.
• 150 غرام من كريم + قليلا للزينة.
• الأرض جوزة الطيب - الذوق.
• بذور اليقطين المقشرة - للزينة.

إعداد

يقطع البصل والثوم والجزر مقطعة إلى قطع صغيرة. وضع الخضار في مقلاة مع الزيت الساخن. القلي لهم على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، حتى تصبح طرية. يتبل بالملح والفلفل.

قطع القرع إلى مكعبات صغيرة والعودة إلى وعاء. صب الخضار مع الماء المغلي. يطهى لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج اليقطين.

Pyuriruyte حساء خلاط. إضافة القشدة الحامضة والملح وجوزة الطيب ويخلط جيدا. تقديم الحساء ليغلي وترفع من حرارة. قبل التقديم، مقبلات مع الحامض كريم وبذور اليقطين.

11 الحساء لذيذ والبطاطا المهروسة مع الفطر واليقطين، والقرنبيط، وليس فقط →

2. حساء اليقطين مع خبز واللحم والدجاج

المكونات

• 1 اليقطين 1-1½ كجم الوزن.
• 450 غرام من الدجاج اللحوم خلاط;
• 1½ المصابيح.
• 5 فصوص من الثوم.
• 1 بيضة.
• 50 غ من فتات الخبز.
• بضعة ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
instagram viewer
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو أرض الواقع؛
• قرصة من القرنفل الأرض.
• بعض الأغصان من البقدونس.
• 500 مل مرق الدجاج.
• 60 مل من الجلد كريم.

إعداد

وضع اليقطين كله على ورقة الخبز، والرق وضعت. مكان في مسخن 220 ° C الفرن لمدة ساعة واحدة أو أطول قليلا. يجب أن يكون اليقطين لينة. إزالته من الفرن وتبرد.

إضافة حشو ½ البصل المفروم ناعما، المفروم والقرنفل والثوم 3 والبيض للضرب، فتات، 2 ملعقة شاي من الزبدة والملح والفلفل، وتوابل، والفلفل الحلو، والقرنفل وبعض البقدونس المفروم. تخلط جيدا باليد.

تشكيل اللحم منه وتوضع على الخبز ورقة، والرق وضعت. وضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. ثم رش النفط اللحم والخبز على حرارة 200 درجة مئوية لتصبح جاهزة لحوالي 20 دقيقة.

قطع اليقطين تبريد في النصف وتتخلص من لحمها. ضعها في وعاء عميق، ويضاف المرق وpyuriruyte خلاط. ناعما يقطع البصل المتبقية والثوم ويقلى في مقلاة مع الزيت الساخن.

يضاف خليط القرع في مقلاة، كريم، والملح والفلفل. ينضج الحساء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، وإذا رغبت في pyuriruyte مرة أخرى. قبل التقديم، وضعت في وعاء من الحساء، اللحم ويرش بالبقدونس المفروم.

كيف لطهي اللحم: 20 خيارات مختلفة →

3. حساء اليقطين مع والفاصوليا والكرفس

المكونات

• 1-2 الكرفس سويقات.
• 1 بصلة.
• 1 فص من الثوم.
• 500 غرام من لب اليقطين.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 200 غرام من الطماطم المفروم في ماء مملح؛
• 900 مل من مرق لحوم البقر.
• 200 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.

إعداد

شريحة الكرفس شرائح رقيقة، والبصل والثوم - مكعبات صغيرة واليقطين - كبير.

وضع وعاء على نار متوسطة ويحمى الزيت في ذلك. يقلى الكرفس بضع دقائق، يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك، لمدة 5-7 دقائق أكثر.

وضع القرع والطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صب الأسهم وجعله ليغلي. وبدوره أسفل قليلا الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى اليقطين هو العطاء.

إرم الفول في الحساء ويطهى لمدة بضع دقائق حتى انها تحسنت. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا.

10 حساء الخضار البسيطة، والتي ليست أقل شأنا اللحوم →

4. اليقطين حساء مع التفاح

المكونات

• 1 بصلة.
• 1 الكرفس.
• 1 جزرة.
• 2 ملاعق طعام من الزبدة.
• 900 غ لب اليقطين.
• 300 غرام من التفاح الأخضر تنقيته.
• 700 مل الخضار أو مرق الدجاج.
• 250 مل من الماء.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• القرفة المطحونة - الذوق.
• الأرض جوزة الطيب - الذوق.
• بعض الأغصان من البقدونس أو البصل الأخضر الريش.

إعداد

شريحة البصل والكرفس والجزر إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. وضع الخضار المعدة ويطهى مع التحريك من حين لآخر، و 5 دقائق.

قطع قطعة صغيرة من اليقطين والتفاح وإرم لهم في المقلاة ويسكب المرق والماء. جلب ليغلي، وخفض الحرارة ويطهى الغطاء حوالي 30 دقيقة. يجب أن تكون المكونات لينة.

Pyuriruyte حساء خلاط. يتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب. قبل التقديم، يرش مع حساء الأعشاب المفرومة.

15 وصفات لالتفاح المخبوزة مع المكسرات، والكرمل، والجبن، وليس فقط →

5. حساء اليقطين حار مع العدس وحليب جوز الهند

المكونات

• 800 غرام من لب اليقطين.
• 2-3 الجزر.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة طعام الكاري.
• 100 غ من العدس الأحمر.
• 700 مل من الماء أو حساء الخضار.
• 400 مل حليب جوز الهند;
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• بعض الأغصان من الكزبرة.

إعداد

قطع اليقطين والجزر إلى قطع صغيرة. في قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. وضع الخضار ويطهى مع التحريك لبضع دقائق. إضافة الكاري ويقلب ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

رمي العدس في وعاء، صب الماء أو المرق، وحليب جوز الهند. تخلط جيدا وتقديمهم ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى جميع المكونات هي لينة.

Pyuriruyte حساء خلاط. يتبل بالملح والفلفل. قبل التقديم، يرش حساء مع الفلفل وتزين بأوراق الكزبرة.

7 صفات الكمال عصيدة اليقطين →

6. حساء القرع مع البرتقالي

المكونات

• 1 بصلة.
• 400 غرام من لب اليقطين.
• 4-5 فصوص من الثوم.
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 500 مل من الماء.
• 1 البرتقالي،
• الأرض جوزة الطيب - الذوق.
• الزنجبيل الأرض - إلى الذوق.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 60 مل الجلد كريم + قليلا للزينة.
• بذور اليقطين المقشرة - للزينة.

إعداد

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة واليقطين - قطع صغيرة. سحق الثوم. في قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل والثوم حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

وضع اليقطين، وإثارة، وتغطي مع الماء. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة، وغطت على نار متوسطة الحرارة لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن يكون اليقطين لينة.

صر نكهة البرتقال على مبشرة بخير والضغط من عصير الفاكهة. إضافة إلى الحساء جوزة الطيب والزنجبيل والملح والفلفل وعصير البرتقال وتلذذ، وكلها تقريبا.

Pyuriruyte حساء خلاط. تصب في كريم وتخلط جيدا. قبل التقديم، يسكب الحساء مع كريم ويرش مع قشر البرتقال وبذور اليقطين.

10 الأطباق الأصلية اليقطين من جيمي أوليفر →

7. حساء اليقطين مع والبطاطا والزنجبيل

المكونات

• 1 فص من الثوم.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 400 غرام من لب اليقطين.
• 1 بصلة.
• 50 مل من صلصة الصويا.
• 1½-2 ليتر من الماء.
• 300 غرام من البطاطا.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• بعض الأغصان من الشبت.
• بعض الأغصان من البقدونس.

إعداد

قطع الثوم إلى شرائح رقيقة ودقة صر الزنجبيل المقشرة. يقلى قليلا منهم في مقلاة مع الزيت الساخن وتحديث في اللوحة.

قطع القرع إلى مكعبات كبيرة، والبصل - صغير. رمي في مقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى لونها بنيا ذهبيا. يضاف الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا. يغلى المزيج وإزالة عموم من الحرارة.

الماء وعاء يغلي. ومقشر البطاطس قطع ومكعبات انخفاض كبير في المياه جنبا إلى جنب مع المكونات المقلية. يتبل بالملح والفلفل.

تقديم الحساء ليغلي ويطهى على نار خفيفة حتى اليقطين والبطاطا طرية. في نهاية الطهي، إضافة إلى الحساء مع الأعشاب المفرومة.

20 وصفات مع الزنجبيل لمتذوقي →

8. شوربة كريم القرع مع الفطر

المكونات

• 500 غرام من لب اليقطين.
• 2 فصوص من الثوم.
• 150-200 مل من الماء.
• 1 بصلة.
• 200 غ من الفطر.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
• 100 مل من كريم، و 10٪ من الدهون.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• بعض الأغصان من البقدونس.

إعداد

ختم اليقطين إلى قطع صغيرة ويقطع الثوم. وضعها في مقلاة، وتغطي مع الماء ويترك على نار خفيفة حتى لينة اليقطين، حوالي 20-30 دقيقة.

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة والفطر - شرائح رقيقة. في الحرارة مقلاة الزيت وبرفق يقلى البصل. إضافة الفطر ويطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى يتبخر السائل.

وضع الفطر والبصل في مقلاة مع اليقطين. ترك عدد قليل من الفطر للزينة. Pyuriruyte حساء خلاط. إضافة كريم والملح والفلفل ويقلب. جلب لدرجة الغليان الحساء على نار معتدلة.

قبل التقديم، مقبلات الفطر حساء وأوراق البقدونس.

شوربة 10 كريم مع طعم دسم حساسة →

9. حساء اليقطين حار مع الكمثرى

المكونات

• 700 غرام من لب اليقطين.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 1 بصلة.
• 2½ ملعقة صغيرة من الكاري ملعقة.
• ½ ملعقة صغيرة من الأرض زنجبيل;
• الأرض جوزة الطيب - الذوق.
• الكمثرى 450 غرام (الوزن في شكل منقى) + 1 الكمثرى للزينة.
• 360 مل من الماء.
• 240 مل الكمثرى الرحيق.
• 950 مل من الدجاج أو مرق الخضر.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 60 مل من الجلد كريم.

إعداد

قطع القرع إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة على نار عالية، تسخين 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون وملعقة من الزبدة. أجزاء اليقطين تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي من جميع الاطراف. وضعت على طبق من ذهب.

سخني مقلاة في زيت الزيتون المتبقية. يقلى البصل المفروم على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية. إضافة الكاري، والزنجبيل، وجوزة الطيب، وإثارة ويطهى لمدة بضع دقائق.

الكمثرى قشر من بذور وقشور، وقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في القوس. إثارة وتقلى لبضع دقائق. إضافة اليقطين والماء والرحيق والكمثرى، والمرق والملح والفلفل. جلب لدرجة الغليان الحساء على نار عالية. ثم الحد منه، تغطية المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

Pyuriruyte حساء خلاط، صب في كريم والمزيج. قبل التقديم، يزين بشرائح من الحساء الكمثرى.

10 الكعك مع الكمثرى، لا يقاوم →

10. شوربة الخضار مع اليقطين وكريم

المكونات

• 1 بصلة.
• 1 جزرة.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
• 1 كوسة صغيرة.
• 1 الفلفل الحلو.
• 400 غرام من لب اليقطين.
• 1-2 الطماطم.
• 3 الكرفس سويقات.
• 1½-2 ليتر من الماء.
• الملح - حسب الذوق.
• التوابل العالمي - الذوق.
• 250 مل من كريم، و 10٪ من الدهون.
• 3 فصوص من الثوم.
• بعض الأغصان من الشبت.
• بعض الريش البصل الأخضر.

إعداد

يقطع البصل وصر قطع كبيرة من الجزرة على مبشرة الخشنة. وضع الخضار في مقلاة مع الزيت الساخن وتقلى على محمل الجد.

تنظيف كوسة و فلفل من البذور. قطع اليقطين والكوسا إلى مكعبات كبيرة والفلفل والطماطم والكرفس - قطع صغيرة.

في مقلاة، غلي الماء ومكان للحصول على كل المكونات المعدة. رمي الملح وبهار تنوعا المزيج ويطهى لمدة بضع دقائق. صب الحساء كريم وتقديمهم ليغلي.

ينضج الحساء حتى الخضروات طرية. في نهاية الطهي إضافة الثوم المفروم. قبل التقديم، يرش حساء مع الأعشاب المفرومة.

انظر أيضا

• ما لطهي القرع 7 هو أطباق لذيذة جدا وصحية →
• كيفية طبخ عصير اليقطين لذيذ لفصل الشتاء →
• 6 وصفات جميلة من مربى اليقطين →