10 وصفات من مربى المشمش، الذي كنت أريد أن أحاول

بعناية اختيار الفواكه: لا تأخذ تلك التي بدأت تتوتر. التجاعيد قليلا إلى وصفات استخدام والتي تحتاج إلى ختم المشمش. شطف وتجفيف الفاكهة قبل ان تبدأ لطهي الطعام.

جعل المربى في الصلب والنحاس أو وعاء المينا. للاستخدام تعليب فقط معقم الجرار والأغطية.

1. مربى المشمش مع عصير الليمون

المكونات

• 1½ كغ المشمش.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 كلغ من السكر.

إعداد

المشمش قشر وبذور، مقطعة إلى قطع صغيرة بعد.

وضع في مقلاة، إضافة عصير الليمون والسكر. إثارة ويغلى المزيج. يطهى على نار متوسطة لمدة 25-35 دقيقة، حتى يثخن الخليط. باستمرار إثارة وإزالة الرغوة.

2. مربى المشمش مع اللوز

المكونات

• 1½ كغ مشمش;
• 110 غرام من اللوز.
• 1 كلغ من السكر؛
• 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

إعداد

المشمش انقسمت إلى نصفين وإزالة البذور.

المتشردين اللوز مع الماء المغلي. يترك لمدة 10 دقائق. أضعاف في مصفاة وتشطف بماء الصنبور البارد لمدة 4-5 دقائق. ثم إزالة بعناية الجلد من الأصابع، وسيتم فصلها بسهولة. خشنا ختم المكسرات.

وضع الفاكهة في مقلاة، ويضاف إليه السكر وعصير الليمون واللوز. برفق الهريس المشمش مع ملعقة، لذلك أعطوا عصير. يترك لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

بعد تقديمهم ليغلي على نار متوسطة الحرارة ويطهى لمدة 30 دقائق مع التحريك باستمرار.

3. مربى المشمش من والجزر والزنجبيل

المكونات

• 600 غرام من المشمش.
• 100 غرام من الجزر.
• 1 قطعة من الزنجبيل طول حوالي 5 سم؛
• 1 الليمون الصغيرة؛
• 300 مل من الماء.
• 400 غراما من السكر.

إعداد

المشمش انقسمت إلى نصفين وإزالة البذور. الجزرة شرائح فرك. ختم الزنجبيل. ضغط على عصير من الليمون.

مكان جزر في المقلاة. غطاء مع الماء، وبعد الغليان يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا على نار متوسطة. إضافة المشمش، يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك باستمرار. صب الزنجبيل ويستمر لطهي الطعام حتى تتبخر الرطوبة تماما تقريبا. يضاف السكر وعصير الليمون. عندما يبدأ المربى تغلي، ويطهى لمدة 15-20 دقيقة أكثر. يحرك باستمرار حتى لا تحترق.

4. مربى المشمش مع الفانيليا

المكونات

• 1 كغ المشمش.
• 60 مل من الماء.
• 750 غرام من السكر؛
• 1 الفانيليا جراب أو 4 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا.

إعداد

المشمش انقسمت إلى نصفين وإزالة البذور. وضع في طبق الخبز والغطاء بالماء. يرش السكر وضعها في منتصف الفانيليا.

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. تخبز لمدة 3-4 ساعات. تأكد من أن فاكهة نحن لا تحرق، يمكنك التحريك من حين لآخر.

5. مربى المشمش شرائح

المكونات

• 1 كغ المشمش، كثيفة وunderripe طفيفة.
• 1300 غرام من السكر؛
• 300 مل من الماء.

إعداد

المشمش انقسمت إلى نصفين وإزالة البذور.

في مقلاة، صب السكر وغطاء مع الماء. على نار متوسطة، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.

المشمش أضعاف في وعاء عميق، والتي يمكن وضعها على طبق ويسكب الشراب الساخن. تأكد من أن يتم تغطية جميع الفواكه - إذا يهز لا، بلطف الحاوية عدة مرات.

ترك المربى لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة. بعد الدمج شراب، أنها تغلي وتصب فوق الفاكهة. السماح لها الشراب نفس الوقت. مرة أخرى يغلي شراب مرة أخرى والتواصل مع الفواكه.

وضع وعاء مع المربى على نار هادئة وتقديمهم ليغلي. يغلي لمدة 1 ساعة. يحرك باستمرار وإزالة الرغوة، فمن الأفضل أن تفعل ذلك مع ملعقة خشبية أو ملعقة.

6. مربى المشمش من بأكملها

المكونات

• 1 كغم من كثافة والمشمش غير ناضجة قليلا؛
• 2300 مل من الماء.
• 1200 غرام من السكر؛
• ⅓ ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

إعداد

كل ثمرة عدة مرات بيرس مع المسواك من جوانب مختلفة.

لعموم 2 ليتر من الماء يغلي على نار متوسطة. ضع المشمش في الماء المغلي ويطهى لمدة 3 دقائق. بعد إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وضعها في مصفاة، وأنهم قد جف.

يغلي على نار متوسطة، و 300 مل من الماء، صب السكريات مع حمض الليمون ويقلب، ويطهى مرة أخرى بعد 2-3 دقائق من الغليان. سلالة من خلال غربال غرامة أو القماش القطني لإزالة بلورات غير منحل.

المشمش وضعت في قدر نظيفة. صب شراب وتقديمهم ليغلي على نار عالية. يغلي لمدة 5 دقائق ويقلب باستمرار رغوة إزالة. إزالة من الحرارة، وتبرد تماما وإعادة يغلي-في نفس الوقت.

وبمجرد عودة تبريد الحاوية على لوحة مع الفواكه ويطهى على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة. لتحديد أن المربى جاهزا، ببساطة. مغرفة ملعقة من شراب ووضع لوحة كبيرة. إذا كان لا ينتشر، فمن الممكن لإزالة من الحرارة.

7. مربى المشمش مع عصير البرتقال

المكونات

• 1 كغ المشمش.
• 400 غرام من السكر؛
• 2 ملاعق طعام من عصير البرتقال.
• قليل من الملح.

إعداد

المشمش، وإزالة البذور ويقطع أرباع الفاكهة. مكان في وعاء، والتي يمكن وضعها على الموقد. صب سكر الفاكهة، صب البرتقالي عصير ويقلب. الموسم مع الملح ويقلب مرة أخرى.

ترك الثمار لمدة 5-6 ساعات في درجة حرارة الغرفة. وضع الحاوية على لوحة وتقديمهم ليغلي على نار هادئة، ومزيج إزالة حثالة. بعد كوك 25-30 دقيقة أكثر.

8. مربى المشمش مع بذور شيا والعسل

المكونات

• 400 غرام من المشمش.
• 60 مل من الماء.
• 2 ملعقة طعام من العسل.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور شيا.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة - اختياري.

إعداد

المشمش منفصلة من العظام ومقطعة إلى قطع صغيرة. ضع الفاكهة في مقلاة، وتغطي مع الماء وإضافة العسل. على نار متوسطة، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 7-10، حتى الفواكه هي لينة.

استخدام هراسة البطاطس الهريس. صب شيا، ومزيج يطهى حتى سميكة، حوالي 3 دقائق. يحرك باستمرار.

سيتم تخزين هذا المربى في الثلاجة لمدة أسبوع ونصف. انها ليست مناسبة للتشديد.

9. مربى المشمش مع الزعتر

المكونات

• 2 المشمش كغ.
• 1 الليمون.
• 8-10 أغصان الزعتر.
• 1 كلغ من السكر.

إعداد

المشمش خفضت الى النصف وإزالة البذور. من ليمون ضغط على عصير. الزعتر أوراق فصل من الفروع.

المقلاة ومكان الزعتر الفاكهة، صب السكر وإجازة في درجة حرارة الغرفة لمدة 6-7 ساعات. بعد إضافة عصير الليمون، وجلب ليغلي على نار متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة، حتى يثخن المربى.

10. مربى المشمش مع الجيلاتين

المكونات

• 1 كغ المشمش.
• 400 غرام من السكر؛
• 40 غرام من الجيلاتين حظة.

إعداد

المشمش انقسمت إلى نصفين وإزالة البذور.

مختلطة السكر مع الجيلاتين.

المشمش طبقة العلمانية القومية، رش خليط السكر والجيلاتين، ثم المزيد من الفاكهة ومرة ​​أخرى تملأ الرمال. في نفس الطريق، ووضع جميع الفواكه. يترك لمدة 6-7 ساعات في درجة حرارة الغرفة لإعطاء عصير المشمش.

مكان على لوحة ليغلي على نار متوسطة و طبخ 5-6 دقائق. للحفاظ على نصفين الفاكهة كلها، وليس إثارة، والميل بلطف عموم في اتجاهات مختلفة.