10 وصفات لفات الملفوف كسول التي يمكن التعامل مع أي شخص

استخدام أنواع مختلفة من الملفوف اللحم المفروم: لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي - أو يمزج لهم. خذ المنتج النهائي أو تخطي اللحوم من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت تستخدم اللحوم المجمدة، ومن المؤكد أنه سوف ذوبان الجليد في الثلاجة.

لتنويع طعم طبق، إضافة البهارات المفضلة لديك.

1. لفات الملفوف كسول في صلصة الطماطم

المكونات

• 80 غراما من الأرز.
• 1-2 المصابيح.
• 1 الكرفس - اختياري.
• 1 جزرة.
• ½ رئيس الملفوف.
• 1-2 فصوص من الثوم.
• 1½ ملعقة طعام من الزبدة أو الزيت.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 240 مل من الماء.
• 300 غرام من معجون الطماطم.
• 450 غرام من لحم الخنزير المفروم (يمكن أن تكون بديلا لحوم الدواجن أو اللحم البقري)؛
• 1 بيضة.

إعداد

الأرز دمل حتى ينضج حوالي 20 دقيقة وباردة.

البصل وقطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة. الجزرة فرك على مبشرة الصغيرة. يقطع الملفوف. الثوم تمر عبر الصحافة.

سخن مقلاة فوق المتوسطة الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت. الجزر والبصل والكرفس والملح والفلفل، ويطهى لمدة 5 دقائق. رمي الملفوف، صب 120 مل من الماء والبخار لمدة 4-5 دقائق أكثر. بعد أضعاف في مصفاة وباردة.

في المقلاة نفسها، إضافة الزيت المتبقي ويقلى الثوم لمدة 30-40 ثانية. اكتب 120 مل من الماء ومعجون الطماطم، يتبل بالملح والفلفل. جلب ليغلي.

في وعاء عميق، والجمع بين اللحم المفروم مع الأرز والخضروات والبيض والملح والفلفل. تشكيل لفائف الملفوف الصغيرة ووضعها في طبق الخبز. صب الساخنة صلصة الطماطم والثوم والغطاء احباط. عصا في مسخن 175 ° C الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

2. لفات الملفوف كسول دون صلصة

المكونات

• 100 غرام من الأرز.
• 400 غرام من الملفوف.
• 600 غرام من اللحم المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الذرة أو نشا البطاطس.
• الملح والفلفل - لطعم.
• أي التوابل - اختياري.
• 300 مل من الماء البارد.

إعداد

الشكل شطف، صب الماء ويغلي إجازة لمدة 10-15 دقيقة. بعد أضعاف في مصفاة.

الملفوف أجاد أو فرم في الخلاط. تخلط مع اللحم ونشا الأرز والملح والفلفل والأعشاب. تشكيل اللحم صغيرة وتوضع في طبق الخبز. صب الماء بحيث كانت مغطاة لفات الملفوف تماما. إضافة المزيد إذا لزم الأمر. وتغطي بإحكام مع احباط.

يخبز في مسخن 180 ° C الفرن. بعد 50 دقيقة، وإزالة احباط، وزيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية، وترك باعداد محشوة عن 10-15 دقيقة.

3. لفات الملفوف كسول مع اليقطين

المكونات

• 80 غراما من الأرز.
• 500 غرام من الملفوف.
• 300 غرام من القرع.
• 800 غرام من اللحم المفروم.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 2-3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• 1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي.
• 400 ز القشدة الحامضة.
• 4 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
• 120 مل من الماء.

إعداد

غلي الأرز لمدة 20 دقيقة. بعد بارد.

الملفوف ختم ناعما، صب الماء وإجازة المغلي لمدة 4-5 دقائق. اليقطين فرك على مبشرة الخشنة.

في وعاء عميق، والجمع بين اللحم المفروم مع الأرز، والملفوف، اليقطين. الملح والفلفل. تشكيل لفائف الملفوف الصغيرة ولفة في كل من الطحين.

في مقلاة، يسخن 1 ملعقة طعام زيت على درجة حرارة عالية. فراي الشغل حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لمدة دقيقتين على كل جانب.

الخبز فرشاة طبق مع الزبدة المتبقية. وضعها في القوائم الملفوف. مزيج كريم مع معجون الطماطم والماء وقليل من الملح. هذا البليت تصب الصلصة. تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

4. محشوة كسول مع الحنطة السوداء والدخن

المكونات

• 3-4 البصل.
• 2 الجزر.
• 800 غرام من الملفوف.
• 2 فصوص من الثوم.
• 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 100 غرام من الأرز.
• 50 غراما من الحنطة السوداء.
• 50 غرام من الدخن.
• 500 غرام من لحم الخنزير المفروم أو الدجاج.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 500 مل من الماء.
• 3-4 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.

إعداد

قطع البصل إلى حلقات نصف. الجزر صر على مبشرة الخشنة. يقطع الملفوف. يقطع الثوم.

في مقلاة، يسخن 1 ملعقة طعام زيت على نار متوسطة الحرارة. 2 دقيقة ثلثي يقلى البصل والجزر. بعد رمي الملفوف ويطهى لمدة 7-10 دقائق أكثر. بارد.

الأرز، الحنطة السوداء الدخن ويغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. استنزاف وبردت.

في وعاء عميق، والجمع بين اللحم المفروم مع الحبوب، والملفوف والملح والفلفل. تشكيل لفائف الملفوف الصغيرة.

الاحماء في نفس مقلاة 2 ملعقة طعام زيت على نار متوسطة الحرارة. فراي التشكيل لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. بعد وضعها في وعاء عميق.

في مقلاة صغيرة، تسخين الزيت المتبقي. يقلى الثوم في 20-30 ثانية، إضافة الجزر والبصل. يطهى 5-7 دقائق أكثر. صب في الماء ومعجون الطماطم، ويرش بالملح والفلفل والسكر. إثارة ويغلى المزيج.

ملء الملفوف المحشو مع صلصة الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة.

5. لفات الملفوف كسول مع مخلل الملفوف

المكونات

• 100 غرام من الأرز.
• 100 غرام من الملفوف الطازج.
• 100 غرام من الملفوف المخلل.
• 1-2 المصابيح.
• 400 غرام من لحم الخنزير المفروم أو الدجاج.
• 1 بيضة.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 200 غرام من الطماطم في ماء مملح؛
• 100 غرام من القشدة.
• 500 مل من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من أي التوابل،
• 1 ورق الغار.
• 2 ملاعق طعام من الكريما الحامضة.

إعداد

غلي الأرز لمدة 10 دقيقة وباردة. الملفوف والبصل فرم ناعما.

مزيج اللحم المفروم مع الأرز، ملفوف، نصف البصل والبيض والملح والفلفل. محشوة النموذج.

في مقلاة، يسخن 2 ملعقة طعام من الزيت على نار عالية. الشغل تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، في حوالي دقيقة واحدة أو اثنين من كل جانب.

في مقلاة أخرى، يحمى الزيت المتبقي. لمدة 3-4 دقائق، يقلى البصل. بعد إضافة الطماطم والقشدة الحامضة والماء والملح والتوابل. إثارة ويغلى المزيج.

وضع لفائف الملفوف في مقلاة عميقة. تسكب الصلصة ورمي ورقة الغار. يغلي وينضج على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. قبل التقديم، تسكب الكريما الحامضة.

6. لفات الملفوف كسول مع الفطر والقشدة الحامضة

المكونات

• 100 غرام من الأرز.
• 1 الملفوف.
• 1 بصلة.
• 200 غ من الفطر.
• 1 جزرة.
• 2 فصوص من الثوم.
• 2½ ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 300 غرام من لحم الخنزير المفروم.
• 2 بيضة.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
• 300 غ من الكريما الحامضة.
• ½ ملعقة صغيرة من السكر.

إعداد

غلي الأرز حتى ينضج حوالي 20 دقيقة. بارد.

في الملفوف، وإزالة سيقان و3-5 دقائق رمي الرأس في الماء المغلي. بارد، فصل الأوراق وختم.

البصل فرم ناعما الفطر - وهو أكبر قليلا. الجزر صر على المتوسط ​​مبشرة. الثوم تمر عبر الصحافة.

في مقلاة، تسخين 2 ملاعق طعام من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل و2-3 دقائق، إضافة الفطر والجزر. يطهى بضعة دقائق. الثلاجة.

في وعاء عميق، والجمع بين اللحم المفروم مع الملفوف والجزر والبصل والثوم والأرز، بيضوالملح والفلفل. تشكيل لفائف الملفوف الصغيرة.

جرعة شكل وحدة لصناعة الخبز فرشاة مع الزبدة المتبقية. وضعها في الشغل. مزيج معجون الطماطم مع القشدة الحامضة والسكر والملح. صب هذا صلصة محشوة الملفوف.

يطهى 30-35 دقيقة في الفرن على 190 درجة مئوية.

7. كسول فات الملفوف والقرنبيط

المكونات

• 150 غرام من القرنبيط.
• 2 بصل.
• 1 الطماطم.
• 2 الجزر.
• 2 فصوص من الثوم.
• 3-4 الأغصان من الشبت أو البقدونس.
• 350 غرام من الدجاج المفروم.
• 50 غراما من الأرز.
• 1 بيضة.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 2-3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 300 مل من عصير الطماطم.

إعداد

القرنبيط وختم 1 البصل ناعما، والثانية - حلقات النصف والطماطم والجزر 1 - شرائح، صر آخر على مبشرة المتوسطة. الثوم تمر عبر الصحافة، وختم الخضر.

مزيج اللحم المفروم مع البصل المفروم، والملفوف، والأرز والبيض والملح والفلفل. ترك في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. بعد لفات الملفوف شكل ولفة في كل من الطحين.

الشحوم صحن الخبز مع زيت. ترتيب شرائح جزر، نصف حلقات البصل والطماطم. مكان على رأس القوائم الملفوف وينضح من الجزر المبشور والثوم والأعشاب. Podsolite عصير الطماطم قليلا وتصب في القالب. الغطاء العلوي مع احباط.

تخبز لمدة 1 ساعة في الفرن على 175 درجة مئوية. لمدة 15 دقيقة حتى ينضج، وإزالة احباط.

8. محشوة كسول مع الكينوا

المكونات

• 150 غرام من الكينوا.
• 1 بصلة.
• ½ رئيس الملفوف.
• 3-4 الأغصان من البقدونس.
• 800 غرام من الطماطم.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 500-600 غرام من الدجاج المفروم أو تركيا.
• 2 بيضة.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 2 أوراق الغار.
• 4 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
• 500 مل من الماء.
• 1 مكعب مرقة.
• 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

إعداد

الكينوا يغلي حتى ينضج حوالي 15 دقيقة. بارد.

البصل مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. الملفوف والبقدونس يقطع ناعما. تقسيم الطماطم إلى قطع وطحن الخلاط حتى تصبح ناعمة.

النفط عموم نصف سخن على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق ويقلى البصل والكرنب (الملفوف).

المزيج في وعاء عميق، ولحم البقر والبيض والكينوا والبصل والملفوف والبقدونس والملح والفلفل. تشكيل لفائف الملفوف الصغيرة.

يحمى الزيت المتبقي في مقلاة. تقلى على أنها فارغة لمدة دقيقة أو اثنين على كل جانب. بعد وضع في صحن الخبز مع ورقة الغار.

الطماطم ربط القومية، معجون الطماطم والماء ومكعب مرقة سحق. يغلي على نار متوسطة الحرارة. يبرد قليلا، إضافة القشدة الحامضة وتصب صلصة مستعدة الملفوف المحشو.

تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 35-40 دقيقة.

9. فات كسول الملفوف مع الريحان والزعتر والزعتر

المكونات

• 1 بصلة.
• 7-8 أغصان الريحان.
• 300 غرام من الملفوف.
• 1-2 فصوص من الثوم.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 450 غرام من لحم الخنزير المفروم أو الدجاج.
• 150 غرام من الأرز.
• 400 غرام من الطماطم في ماء مملح؛
• 600 مل من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1 قرصة الزعتر.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 القرصات من الفلفل الأحمر.
• 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

إعداد

البصل والريحان يقطع ناعما، والملفوف - متوسطة أو قطع كبيرة. ثوم تمر عبر الصحافة.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 5-7 دقائق، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مفروم مع البصل والثوم. بعد إضافة الأرز والطماطم والماء والريحان والزعتر، والزعتر والملح والفلفل. إثارة، يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة. قبل التقديم، تسكب الكريما الحامضة.

10. لفات الملفوف كسول مع الجبن

المكونات

• 100-150 غرام من الأرز.
• 1-2 المصابيح.
• 800 غرام من الملفوف.
• 3 فصوص من الثوم.
• 100 غرام من الجبن شبه صلبة.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 900 غ من لحم البقر المفروم.
• 850 غرام من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ½ ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
• الملح والفلفل - لطعم.

إعداد

غلي الأرز حتى ينضج، حوالي 20 دقيقة.

قطع البصل إلى قطع صغيرة، والملفوف - متوسط. الثوم تمر عبر الصحافة. فرك الجبن على مبشرة المتوسطة.

في مقلاة، تسخين 2 ملاعق طعام من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى لمدة 6-8 دقائق لحم بقر مع البصل. رمي الثوم ويطهى لمدة 40-50 المزيد من الثواني. إضافة نصف معجون الطماطم والزعتر والشبت والملح والفلفل. جلب لدرجة الغليان، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن ويطهى لمدة 5 دقائق. رمي الأرز ويقلب.

الشحوم صحن الخبز مع زيت. صب حوالي ربع الملفوف على رأس - ثلث اللحم مع الأرز. جعل اثنين من أكثر طبقات، مع رش الملفوف المتبقية وصب معجون الطماطم. مع تغطية احباط ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. بعد إزالة احباط والفلفل ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى.