10 أطباق بسيطة ولذيذة من البنجر

مفاجأة أحبائك فلافل مشرق، والبنجر المحنطة، كعكة الشوكولاته من جيمي أوليفر، لفات مع جبن والحساء والزنجبيل هريس.

1. خبز فلافل مع البنجر

المكونات

• 1 البنجر.
• 170-200 غرام أو الحمص المعلب المغلي.
• 1 فص من الثوم.
• 2 ملاعق طعام من الطحينة (الطحينة وصفة هي، مقالنا);
• 1-2 ملاعق كبيرة من الطحين.
• بعض الأغصان من البقدونس.
• الكمون 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.

إعداد

في وعاء من الخلاط ضعي شرائح البنجر، والحمص والثوم والطحينة والطحين والبقدونس المفروم والكمون وطحن. لا ينبغي أن يكون خليط فطيرة.

الوزن التوابل من الملح والفلفل. تشكل كرات صغيرة للخروج منه وتوضع على الخبز ورقة، والرق وضعت. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

2. حساء الشمندر والزنجبيل من مارثا ستيوارت

المكونات

• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون + العرض القليل.
• ½ البصل.
• 2 ملعقة كبيرة المفروم والزنجبيل المبشور + القليل دقة العرض الزنجبيل،
• 3 فصوص من الثوم.
• الملح - حسب الذوق.
• 2 البنجر.
• 2 البطاطا.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 1 لتر ماء.
• 120 غ من اللبن.
• بضعة أغصان الزعتر.

إعداد

يحمى الزيت في مقلاة. وضع البصل المفروم والزنجبيل والثوم والملح الموسم. يقلى لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية.

إضافة قطع صغيرة من البنجر والبطاطا والملح والفلفل والماء. جلب ليغلي، يغطى ويغلي لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن تكون الخضروات لينة.

قليلا يبرد الحساء وpyuriruyte الخلاط حتى تصبح ناعمة. اذا كان كثيف، صب القليل من الماء. مزيج اللبن والمبشور خليط الزنجبيل ومقبلات الحساء قبل التقديم. رذاذ مع زيت ويرش الزعتر مع الأوراق.

3. البرغر بلحم البقر والشمندر

المكونات

• ½ البصل.
• بضعة ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 1 البنجر.
• 500 غ من لحم البقر المفروم.
• 2 فصوص من الثوم.
• 2 الأغصان روزماري؛
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.

إعداد

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت في مقلاة جزء، ووضع البصل ويقلى لمدة 2-3 دقائق. صر البنجر على مبشرة بخير.

إضافة البصل والبنجر المفروم والثوم المفروم وإكليل الجبل والملح والفلفل. تماما مفروم دلك اليدين. إذا كان يبدو لك جاف، صب قليل من الزيت.

تشكيل الفطائر من الجماهير. تحمص في الزيت الساخن لحوالي 6 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.

4. فات البنجر مع ملء جبن حار

المكونات

• 1 البنجر.
• قليلا من الزيت النباتي.
• الملح - حسب الذوق.
• بضعة ملاعق طعام من الجبن.
• الكمون المطحون - الذوق.
• بعض الأغصان من الكزبرة.
• ¼ ونصف الفلفل الحار الأخضر.

إعداد

قطع البنجر إلى شرائح رقيقة متطابقة. تحمص في الزيت الساخن لمدة 40 ثانية. ملح التوابل.

إضافة جبن الكمون والملح والكزبرة المفروم، والفلفل الحار المفروم ويقلب. الجبن تنتشر على شرائح الشمندر ونشمر عن كل لفة.

5. البنجر، دجاج محشي، الأرز والفلفل

المكونات

• 4-6 svokol.
• الملح - حسب الذوق.
• 1 بصلة.
• 1 الفلفل الحلو.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 200 غرام من المغلي الأرز;
• 250 غرام من الدجاج المسلوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• بعض الأغصان من الشبت.
• بعض الأغصان من البقدونس.

إعداد

غلي البنجر في الماء المغلي المملح. شريحة البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

تصب في الأرز عموم، مكعبات الدجاج والملح والفلفل والبقدونس المفروم. إثارة وترفع من حرارة. أعد svokol نظيفة في الجسد و، بدءا من الخليط.

6. كعكة الشوكولاته مع الشمندر من جيمي اوليفر

المكونات

• 300 غرام من الشوكولاته الداكنة (70٪ كاكاو)؛
• 250 غرام من البنجر.
• 4 بيضات.
• 150 غرام من السكر؛
• 120 غرام من اللوز المسحوق.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو.
• قليل من الزيت الزيتون.
• قليل من الطحين.

إعداد

كسر 200 غرام الشوكولاته الى قطع صغيرة وتذوب مع التحريك في حمام بخار. صر البنجر على المتوسط ​​مبشرة. إضافة إلى ذلك صفار البيض والسكر واللوز ومسحوق الخبز والكاكاو والشوكولاتة المذوبة وتخلط جيدا.

فاز خلاط بياض البيض حتى الاتساق دسم الأبيض. أجزاء في تدخل بدقة البروتينات البنجر كتلة.

النفط طبق الخبز. فمن الأفضل شكل مناسبة التي يبلغ قطرها 20 سم. تغطية القاع الرق الجدار والدقيق رش.

صب الخليط في المقلاة وتذليل. مكان في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 50 دقيقة. للتحقق من توافرها، يخترق وسط الكعكة مع المسواك. يجب أن تخرج جافة. تذوب الشوكولاته المتبقية وتزيين تبرد الكعكة.

7. سلطة البنجر والملفوف والتفاح والرمان

المكونات

• 3 التفاح.
• 650 غرام من الملفوف الأحمر.
• 1 البنجر.
• 2 ملاعق طعام من خل التفاح.
• ½ الليمون.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• 50 غرام من الحبوب العقيق.
• بعض الأغصان من البقدونس.

إعداد

قشر التفاح من جوهر ومقطعة إلى شرائح رقيقة أو شرائط. أجاد بدقة الملفوف والبنجر.

مزيج الخل وعصير الليمون والزيت والملح. الموسم سلطة الخليط الناتج. قبل التقديم، إضافة إلى أنه البقدونس المفروم والرمان.

8. العصائر مع الشمندر والكرفس والتفاح والخيار

المكونات

• 1 البنجر.
• المياه - لطعم.
• 1 الكرفس.
• 2 التفاح الأخضر.
• 1 الخيار.
• الزنجبيل المبشور ناعما قليلا.

إعداد

Pyuriruyte خلاط البنجر، وسكب القليل من الماء. إضافة الكرفس والتفاح المقشر والخيار، والزنجبيل. صب في الماء وخفقت حتى تصبح ناعمة.

9. صلصة الشمندر

المكونات

• 2 البنجر.
• 1 بصلة.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 1-3 فصوص من الثوم.
• 150 غرام من اللبن الكلاسيكية.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.

إعداد

البنجر التفاف في احباط ومكان في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 45-60 دقيقة. يجب أن يكون البنجر لينة. عندما تبرد، مقطعة إلى قطع لها.

مجرد ختم البصل. تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح طرية وباردة. Pyuriruyte خلاط، الشمندر، البصل والثوم. جعل اللبن والملح والفلفل ويقلب. يمكنك إضافة التوابل الأخرى لذوقك.

10. رقائق البنجر مع القرفة

المكونات

• 4 البنجر.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 2 ملعقة طعام من الملح.
• 950 مل من الماء.
• 2 ملاعق طعام من القرفة.
• الزيوت النباتية - للقلي.

إعداد

قطع البنجر إلى شرائح رقيقة جدا. في أعماق السكر عاء vsypte والملح، وملء مع الماء ومزيج حتى يذوب.

نقع البنجر في السائل لمدة 40 دقيقة. ثم أضعاف في مصفاة، ومكان على منشفة ورقية، والسماح ليجف تماما.

وضع الشرائح في وعاء، وتضاف القرفة وتخلط باليد. في المكامن النفطية العميقة والحرارة إلى 160 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك ميزان حرارة، ووضع الزيت في قطعة صغيرة من الخبز. إذا انفجر النفط من حوله، ثم انها مستعدة للقلي.

يمكنك وضع أجزاء من شرائح البنجر في مجال النفط. يقلى لمدة 5-8 دقائق، حتى فقاعات السطح تظهر على كلا الجانبين. ترتيب رقائق على منشفة ورقية. هم مقدد عندما تبرد تماما.