10 وصفات بسيطة لصلصة الطماطم
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
مع الريحان والزعتر وإكليل الجبل والبقدونس والزنجبيل والعسل والحامض والبرتقال والتوت البري.
صلصة الطماطم يقدم مع المعكرونة والأرز والبطاطس وغيرها من الأطباق الجانبية واللحوم والأطباق النباتية. وبعد ذلك يكمل تماما البيتزا محلية الصنع.
تخزين صلصة منتهية في الثلاجة في وعاء زجاجي تحت الغطاء. طعم ورائحة تستمر لمدة 2-3 أيام.
1. صلصة الطماطم مع الريحان
المكونات
- 12 أوراق الريحان الكبيرة؛
- 5 فصوص من الثوم.
- ½ البصل.
- 1¾ كلغ من الطماطم (البندورة).
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ⅛ ملعقة صغيرة من الملح.
- ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
الريحان والثوم والبصل فرم خشن. الطماطم لمدة دقيقة أو أقل اثنين في الماء المغلي. بعد إزالة، بارد، تقشر وتقطع إلى نصفين أو أرباع.
ووضع الريحان عموم، والثوم، والبصل، والزبدة، الملح والفلفل. سخني على نار متوسطة لمدة 30-40 ثانية. إضافة طماطم، يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل، مع التحريك باستمرار. عندما سميكة صلصة وخفضت بمقدار النصف في حجم وإيقاف الحرارة، وتغطي المقلاة مع غطاء وإجازة لمدة 15 دقيقة.
إذا كنت تريد أن تجعل الصلصه أكثر اتساقا، لكمة الخلاط له.
تجربة🥗
- 10 البيستو وصفات من الكلاسيكية إلى التجربة
2. صلصة الطماطم مع توابل
المكونات
- 1 كلغ من الطماطم (البندورة).
- 5 فصوص من الثوم.
- 1 بصلة.
- 2-3 أغصان الزعتر.
- 5-6 أغصان الريحان.
- 1 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 300 مل من الماء.
- 4 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
إعداد
قطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثوم، البصل، زعتر وريحان ختم.
في مقلاة كبيرة، يحمى الزيت إلى الحد الأدنى النار. يضاف البصل والثوم والملح والفلفل. طبخ 3 دقائق ويقلب باستمرار. بعد إضافة 60 مل من الماء ومعجون الطماطم.
بعد 1 دقيقة، والطماطم (البندورة) وضعت في وعاء، صب المياه المتبقية وتخلط. يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة أخرى.
إزالة من الحرارة والعمل من خلال الخلاط صلصة إلى القوام المطلوب. بعد إضافة الأعشاب وخفقت مرة أخرى.
محاولة🍝
- 3 طرق لطهي صلصة البولونيز الحقيقية
3. صلصة الطماطم مع إكليل الجبل
المكونات
- 1½ كغ من البندورة.
- الملح - حسب الذوق.
- 4 فصوص من الثوم.
- 4 الأغصان من روزماري؛
- 120 مل من زيت الزيتون.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
إعداد
الطماطم (البندورة) قطع إلى نصفين وفرك على مبشرة الخشنة، من خلال عقد قشر. الموسم مع الملح. يقطع الثوم وإكليل الجبل.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. لمدة 2-3 دقائق، ويقلى الثوم حتى تكتسب اللون البني الذهبي. صب إكليل الجبل ويطهى لمدة أكثر من 1 دقيقة. تضاف الطماطم، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق، حتى يثخن الصلصة.
إزالة من الحرارة، ويخذل زبدة والمزيج.
إعداد🍅
- 4 وصفات لذيذة صلصة محلية الصنع مع الطماطم الطازجة
4. صلصة الطماطم مع الطماطم تفحم
المكونات
- 1 كلغ من الطماطم (البندورة).
- 4 فصوص من الثوم.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهار "الأعشاب الإيطالية".
- ½ ملعقة صغيرة من السكر؛
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
الطماطم مقطعة إلى نصفين. يقطع الثوم.
القدرة على تحميص، تصب الزيت. رش مع الثوم والتوابل والسكر والملح والفلفل. ترتيب الطماطم نصفين تقطع.
يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 30-40 دقيقة. بعد الطماطم بارد. إزالة الجلد منها، أضعاف في وعاء واهرسيها بالشوكة.
ونلاحظ🍜
- كيف لطهي صلصة البشاميل مثالية
5. صلصة الطماطم مع القشدة الحامضة
المكونات
- 1 طماطم كبيرة.
- 2 المعمر تنبع؛
- 2-3 الشبت أو البقدونس.
- 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- الملح والفلفل - لطعم.
إعداد
الطماطم صب الماء المغلي لمدة بضع دقائق. إزالة، بارد، تقشر وتقطع إلى قطع صغيرة.
البصل ويقطع الأخضر المتبقية. مقشة المولف جنبا إلى جنب مع الطماطم. إضافة الحامض كريم، والفلفل الحلو والملح والفلفل ويقلب.
معدل الذوق🧀
- النكهة 8 وصفات صلصة الجبن
6. صلصة الطماطم مع الزنجبيل والعسل
المكونات
- 6 حبات من البندورة.
- 4-5 الأغصان من البقدونس.
- 1 الفلفل الحار.
- 1 قطعة من الزنجبيل حوالي 1-2 سم.
- 270 مل من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة طعام من العسل.
- الكمون 1 ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- 3 ملاعق طعام من الزبدة.
إعداد
الطماطم لمدة دقيقة أو اثنين ملء مع الماء المغلي. ثم تبرد، قشر وتقسيمها إلى قطع صغيرة.
البقدونس، الفلفل الحار و زنجبيل قطع. املأ بها 30 مل من الماء وخفقت خلاط. إضافة الملح والعسل والكمون والكزبرة. إثارة.
الطماطم تضيف ما يصل في مقلاة. صب الماء المتبقية ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. مسح الشامل من خلال غربال.
في مقلاة أو مقلاة القلي، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. تضاف الطماطم المهروسة وخليط الزنجبيل. يطهى على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة، حتى يثخن الصلصة.
الجميع تدهش🍛
- 7 وصفات حلوة وصلصة الحامض لمتذوقي
7. صلصة الطماطم مع التوت البري والزبيب
المكونات
- 800 غرام من الطماطم.
- 500 غرام من التوت البري.
- 100 غرام من الزبيب الأبيض.
- ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض،
- الملح والفلفل - لطعم.
إعداد
الطماطم (البندورة) لمدة 1-2 دقائق في الغليان تراجع المياه. إزالة، بارد، تقشر وتقطع إلى قطع صغيرة.
أضعاف في عموم جنبا إلى جنب مع التوت البري والزبيب والزنجبيل. الملح والفلفل. يغلى المزيج ويترك على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة. إثارة أحيانا.
وصفات إنقاذ🍽️
- 8 وصفات مثيرة للاهتمام صلصة الكريما الحامضة
8. صلصة الطماطم مع البرتقال
المكونات
- 300 غرام من الطماطم.
- 1 بصلة.
- 300 غرام من البرتقال.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 120 مل من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- الملح - حسب الذوق.
- ½ ملعقة صغيرة من السكر - اختياري.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- القفزات-suneli ⅓ ملعقة شاي.
إعداد
الطماطم لمدة دقيقة أو أقل اثنين في الماء المغلي. ثم تبرد، قشر، والانقسام إلى أرباع وإزالة البذور. مرة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يقطع البصل. برتقال نظيفة وقطع اللحم إلى مكعبات.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 5-6 دقائق، مقلي البصل مع التحريك باستمرار. وضعت له والطماطم، وخفض الحرارة ويستمر لطهي الطعام. بعد 5 دقائق، يضاف الماء ومعجون الطماطم. Pokipyatit بضعة دقائق.
وضعت في وعاء، والبرتقال، والملح والسكر والتوابل. ترك على نار لمدة 7-10.
إضافة إلى الأطباق المفضلة🥘
- 7 بسيطة وصفات صلصة الثوم
9. صلصة الطماطم البندورة مع الثوم
المكونات
- 1 كيلوغرام من الكرز.
- 5 فصوص من الثوم.
- 2-3 أغصان الريحان.
- 2½ ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- الملح - الذوق.
إعداد
قطع الكرز في نصفين. يقطع الثوم والريحان.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى الثوم لمدة 40-45 ثانية. بعد إضافة الطماطم والريحان والملح. رفض الحرارة قليلا ويطهى لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك باستمرار.
معدل الذوق🥑
- كيف لطهي أطعمة نباتية الكلاسيكية - وجبة خفيفة لالتشويق
10. صلصة الطماطم مع الأعشاب
المكونات
- 8-10 الطماطم الناضجة متوسطة الحجم.
- 1-2 ساق البصل الأخضر;
- 1 فص من الثوم.
- 5-6 أوراق الريحان الطازجة.
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- الفلفل الأحمر - الذوق.
إعداد
تراجع الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. مرة واحدة باردة، وقشر مقطعة إلى أرباع. البصل والثوم وأوراق الريحان ختم.
طي الطماطم والثوم والبصل في وعاء. إضافة الطازجة والمجففة الريحان والزعتر والزيت والملح والفلفل. خفقت كل الخلاط حتى تصبح ناعمة.
انظر أيضا🍅🥒🥪
- 12 وصفات بسيطة للطماطم محشوة
- 5 من الطماطم مخلل لذيذ
- 15 أطباق مثيرة للاهتمام التي تستخدم الخلاط
- 10 السلطات شهية من الخيار والطماطم
- 15 السلطات مثيرة للاهتمام مع الخيار الطازج