10 طرق بسيطة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تمبورا كوسة لذيذ

ويتكون هذا الطبق من الكوسا التقليدية والكوسا. الخضروات الشباب، واستخدام ككل، ولكن من جوهر إزالة ناضج مع العظام الصلبة. كوسة شريحة الى قطع أي الشكل الذي تريد، لا يتأثر طعم.

الخضروات استعداد انتشار على ورقة شهادة جامعية قد استنزفت من بقايا النفط. خدمة دافئة أو مبردة مع مرق مختلفة، على سبيل المثال القشدة الحامضة أو طماطم.

1. الكوسة في الخليط مع توابل

المكونات

• 1 كوسة.
• 120 غرام طحين.
• 300 مل من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة.

في وعاء، اخلطي الطحين والماء والملح والفلفل والزعتر. الخليط يجب أن تتحول السائلة وبدون كتل.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. يتم تخفيض شرائح الكوسا داخل الخليط، ومن ثم السماح للاستنزاف الفائض. يطهى لمدة دقيقة ونصف على كل جانب، حتى القشرة ذهبية.

2. الكوسا في الماء المعدني الخليط

المكونات

• 2 كوسة.
• 40 غرام طحين.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 185 مل من المياه الغازية المثلجة.
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

قطع الكوسا إلى شرائح مستطيلة.

في وعاء، والجمع بين الطحين والملح. تدريجيا صب المياه المعدنية وخفقت ببطء.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. خفض كوسة في الخليط، والسماح فائض بالتنقيط الخروج ثم تقلى لمدة دقيقة ونصف على كل جانب.

3. الكوسة في الخليط مع النشا

المكونات

• 1 كوسة.
• 90 غراما من نشاء الذرة.
• 30 غرام طحين.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 بيضة.
• 120 مل من الماء.
• 1½ ملعقة شاي من الملح.
• ارضية 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

قطع الكوسا إلى قطع متوسطة الحجم.

في وعاء خفقت النشا والدقيق ومسحوق الخبز والبيض والماء والملح والفلفل ومسحوق الثوم.

يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تراجع في كوسة الخليط ويطهى لمدة 1-2 دقائق على كل جانب.

4. الكوسا في الخليط مع قشر الليمون

المكونات

• 1-2 كوسة.
• 170 غ دقيق.
• 300-350 مل من الجعة.
• 1 ملعقة صغيرة من الليمون قشرة.
• الملح - حسب الذوق.
• 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

صر كوسة في دوامة المبشور. في وعاء، وخفقت الدقيق، والبيرة، وقشر الليمون والملح.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. يستغرق قليلا من الكوسا وتزج في الخليط، ثم تقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، عن دقيقتين.

5. الكوسة في الخليط مع صلصة الصويا

المكونات

• 1 كوسة صغيرة.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن.
• طحين 4 ملاعق كبيرة.
• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا.
• 1 بيضة.
• ½ ملعقة صغيرة من السكر؛
• 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

قطع الكوسا إلى شرائح.

في وعاء الأول، مزيج صودا الخبز مع اللبن، ثم يضاف الدقيق وصلصة الصويا والبيض والسكر. الخليط يجب ان تحصل سميكة وموحدة.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. الكوسة خفضت إلى الخليط، ثم طبخه لمدة دقيقة أو اثنين على كل جانب.

6. الكوسة في الخليط مع دقيق الشوفان

المكونات

• 1 كوسة.
• 100 غرام من رقائق الشوفان،
• 85 مل من الحليب.
• 100 غ من الطحين.
• 1 بيضة.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ¼ ملعقة صغيرة من الكركم - اختياري.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• الفلفل 1 قرصة.
• 3 ملاعق طعام من الزبدة.

إعداد

قطع الكوسا في لوحات.

دقيق الشوفان طحن. المزيج في وعاء كبير مع الحليب والطحين والبيض، وصودا الخبز، والكركم والملح والفلفل. الخليط يجب الحصول على الزي العسكري.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. كوسة تراجع في الخليط وتقلى لمدة دقيقة أو اثنين على كل جانب.

7. الكوسة في الخليط مع القشدة الحامضة والأعشاب

المكونات

• 1 كوسة.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 2-3 الأغصان من الشبت.
• طحين 5-6 ملاعق كبيرة.
• 2 بيضة.
• 100 غرام من القشدة.
• ⅓ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

قطع الكوسا إلى شرائح والملح والفلفل. ختم الخضر.

في وعاء، اخلطي 2 ملعقة طعام من الطحين والبيض والقشدة الحامضة والشبت والصودا.

يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة. لفة الاسكواش في الطحين المتبقية بعد تراجع في الخليط وتقلى لمدة 1-2 دقائق على كل جانب.

8. الكوسة في الخليط مع الجبن

المكونات

• 1-2 كوسة.
• 100 غرام من الجبن.
• 150 مل من اللبن الزبادي.
• طحين 5 ملاعق كبيرة.
• ⅓ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

قطع الكوسا إلى قطع صغيرة.

فرك الجبن على مبشرة المتوسطة. تخلط مع اللبن والدقيق والثوم والملح والفلفل.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. الخضروات تراجع في الخليط وتقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

9. الكوسة في الخليط مع البيرة

المكونات

• 2-3 كوسة.
• 2 صفار البيض.
• 4-5 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 190 غ دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 240 مل من الجعة.

إعداد

قطع الكوسا إلى قطع صغيرة.

في فصل صفار مزيج عاء مع 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي والدقيق مع الملح والفلفل. بعد الاتصال، خفقت وببطء صب البيرة، مع التحريك باستمرار. إغلاق وعاء مع التشبث الفيلم ويترك لمدة ساعة أو ساعتين في الثلاجة.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. كوسة تراجع في الخليط وتقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

10. الزهور كوسة في الخليط

المكونات

• 120 غرام طحين.
• 180 مل من الماء.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• الفلفل - لطعم.
• 1 بيضة.
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 10-15 كوسة كوسة الزهور.

إعداد

وفاز في وعاء الدقيق مع الماء والملح والفلفل. مع تغطية احباط و1 ساعة في الثلاجة. بعد إزالة، إضافة بيضة وتخلط مرة أخرى.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. تراجع الزهور في الخليط، ثم تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لمدة دقيقتين على كل جانب.