12 المقبلات الشهية إلى النبيذ الأحمر والأبيض
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
اللحوم والأسماك الكرات، الأرغفة الجمبري مع الجبن المتبل والكمثرى المخبوزة وأطباق لذيذة أخرى.
وجبات خفيفة للنبيذ أحمر
هذا النبيذ على ما يرام مع اللحوم الحمراء، اللحوم المدخنة، والجبن الصلب، وكذلك بعض أنواع الأسماك والخضروات.
1. لفات مع لحم الخنزير والجبن في مجال النفط
المكونات
- 4 شرائح من الخبز المحمص.
- 4 صفيحة جبن.
- 4 شرائح من لحم الخنزير.
- 1 بيضة.
- 80-100 غ فتات الخبز.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
القشور قطع من الخبز ولفة كل شريحة مع شوبك. على كل شريحة من الخبز، ضع الجبن ولحم الخنزير ولفة فات.
تراجع القوائم في البيض للضرب ولفة في فتات الخبز. وضعها في مقلاة مع الزيت الساخن. وينبغي أن تشمل النفط لفات بمقدار النصف على وشك. طبخ، وتحول في بعض الأحيان، حتى يتم احمر أنها برفق على جميع الاطراف. ثم مكان على منشفة ورقية لستوك الدهون.
7 بسيطة ومن الوجبات الخفيفة الجبن بارد البيرة والنبيذ وأي شيء →
2. كروستيني مع التونة بات
المكونات
- 180 غرام من التونة المعلبة.
- 1 الليمون.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 بصلة صغيرة.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 1 الرغيف الفرنسي.
إعداد
طحن في التونة الخلاط وقشرة مبشورة من الليمون. إضافة نصف زيت الزيتون وخفقت مرة أخرى الخلاط حتى تصبح ناعمة. يضاف البصل المفروم والفلفل ويخلط جيدا.
سخني مقلاة على النفط المتبقية. قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح وتحمص على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي متموج. نشر كل شريحة من بات سمك التونة.
8 السندويشات الساخنة الأصلية من الطهاة →
3. كرات اللحم في صلصة العسل والثوم
المكونات
- 450 غرام من لحم الخنزير المفروم.
- 1 بيضة.
- 30 غراما من فتات الخبز.
- بعض الأغصان من البقدونس.
- بعض الريش من البصل الأخضر.
- 4 فصوص من الثوم.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- قليلا من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة شاي من الزبدة.
- 120 غ صلصة الطماطم.
- 60 غرام من العسل.
- 1½ ملعقة طعام من صلصة الصويا.
إعداد
مزيج اللحم المفروم مع البيض للضرب، فتات الخبز، الأعشاب المفرومة، المفروم 1 فص من الثوم و توابل. تشكل هذه الكتلة من كرات صغيرة. تغطية ورقة الخبز مع احباط والشحوم مع الزيوت النباتية. وضع كرات اللحم على ورقة الخبز وتخبز على حرارة 200 درجة C 15-20 دقيقة.
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يقطع الثوم المتبقي ويقلى لمدة دقيقة تقريبا. إضافة صلصة الطماطم والعسل وصلصة الصويا. إثارة، وجلب ليغلي، وخفض الحرارة ويطهى لمدة دقيقة أخرى. صب هذا صلصة اللحم قبل التقديم.
10 لذيذ أطباق لحم الخنزير →
4. المفرقعات مع لحم الخنزير المقدد
المكونات
- 20 المفرقعات.
- 50 غ من جبنة بارميزان مبشورة.
- 10 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
إعداد
ترتيب المفرقعات على ورقة شهادة جامعية الخبز الموضوعة. يرش كل الجبن الكعكة. شرائح لحم الخنزير المقدد قطع في نصف بالطول والتفاف كل منهم التكسير. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
أسهل وصفة لالمفرقعات الجبن →
5. نفخة صغيرة الكعك مع لحم البقر والفطر
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 500G شرائح لحم البقر.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- 1 بصلة.
- 150 غ الفطر.
- بعض الأغصان من إكليل الجبل الطازج.
- قليل من الطحين.
- 500 غرام نفخة المعجنات;
- 100 غرام من غاز الخردل.
- 1 بيضة.
إعداد
يحمى الزيت في مقلاة. قطع فيليه إلى قطع كبيرة وتوضع في وعاء. الموسم مع البهارات ويقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ترتيب اللحم على طبق من ذهب ومسح المقلاة مع منشفة ورقية.
تذوب الزبدة في ذلك. شريحة البصل والفطر إلى مكعبات صغيرة، ومكان في وعاء ويضاف الملح والفلفل. كوك، واحيانا اثارة، حتى احمر الفطر. إضافة روزماري المفروم ويخلط.
الدقيق على الطاولة ولفة العجين إلى طبقتين. على كل واحد منهم وضع على 12 قطعة من اللحم. وضعها في ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من خليط الفطر.
قطع العجين إلى 12 مربعات مع ملء في وسط وختم الحواف. وضع لفات على الخبز، والرق وضعت، فرشاة ضرب البيض وتخبز لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ما لطهي المعجنات نفخة: 20 سريعة وأطباق لذيذة →
6. موس البرتقال مع الكراميل
المكونات
- 4 ورقة من الجيلاتين.
- 5 البرتقال.
- 4 بيضات.
- 150-200 غرام من السكر؛
- 300 مل الجلد كريم.
- 2 ملاعق طعام من الماء.
إعداد
نقع الجيلاتين في الماء وفقا لمجموعة الاتجاهات. ضغط على عصير البرتقال اثنين والحرارة في الميكروويف لمدة 1 دقيقة. تخلصي من الماء الزائد من الجيلاتين، إضافة إلى عصير الدافئ ويحرك جيدا وتبرد.
صر تلذذ من 3 البرتقال. مزجها مع صفار بيضة و100-150 غراما من السكر. وضع في حمام الماء ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقيقة. إزالة من الحرارة ويستمر التحريك حتى يبرد الخليط.
إضافة الجيلاتين إلى مزيج البيض مع عصير. في وعاء منفصل، فاز بياض البيض والقشدة. يحرك الخليط حتى اثنين اتساق متجانس، وانتشار على خدمة النظارات وبردت حتى تجمد تماما.
ضع في مقلاة 50 غراما من السكر، صب الماء ويطهى مع التحريك، على نار عالية حتى يتم رسمها السكر في اللون البيج. تقسيم ثلاثة البرتقال إلى شرائح وتوضع في قدر. إثارة بحيث البرتقال غطيت مع الكراميل. بارد، شرائح مكان على موس النهائي ورذاذ الكرمل.
كعكة الشوكولاتة المكونات 3-موس →
وجبات خفيفة للالنبيذ الأبيض
لهذا النبيذ يتم تقديم اللحوم البيضاء مثل الدجاج والسمك والمأكولات البحرية والخضروات. وبطبيعة الحال، والجبن، وخاصة لينة. أنها بيضاء نبيذ أنها تجمع بين أفضل من الحمراء.
1. الأرغفة نفخة مع الجمبري والجبن كريم
المكونات
- 15 الروبيان الصغيرة؛
- 200 غرام عجين الفطير.
- 15 الطماطم.
- 100 غرام من الجبن.
- بعض الأغصان من الشبت أو البقدونس.
- بضعة أغصان الريحان.
إعداد
الروبيان أقل في الماء المغلي و طبخه حوالي دقيقة واحدة. قطع التماس العجين 15 دوائر صغيرة بقطر الطماطم أكبر قليلا. في وسط كل دائرة جعل ثقب بالشوكة. تخبز على درجة حرارة 200 ° C 5-7 دقائق.
عندما فترت قليلا، وقطع منها في الوسط، وتشكيل تارتليت. قطعي الطماطم في الأعلى وإزالة البذور. إدراج كل تارتليت في الطماطم.
مزيج الجبن والأعشاب المفرومة وخليط تحديث حقيبة الطهي. ملء الطماطم مع الجبن، تضاف الجمبري ومقبلات مع أوراق الريحان.
الخبز من عجين الفطير: 20 وصفات بسيطة ولذيذة →
2. المنقوع جبن الماعز
المكونات
- 450 مل من زيت الزيتون.
- بضعة أغصان الزعتر الطازج.
- بعض الريش من البصل الأخضر.
- بعض الأغصان من إكليل الجبل الطازج.
- ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأرض أو الفلفل الحار.
- 2 فصوص من الثوم.
- قطعة صغيرة من قشر الليمون.
- 300 غرام من جبن الماعز.
إعداد
في وعاء صغير، صب الزيت وإضافة الأعشاب المفرومة والفلفل والثوم المفروم وقشر. وضعت على نار خفيفة ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
قطع الجبن إلى شرائح أو شرائح أخرى. تصب في طبق السيراميك أو الزجاج قليلا ماء مالح، وانتشار الجبن في طبقة واحدة على رأس وتصب ماء مالح. كرر الشيء نفسه مع بقية المكونات. التفاف وعاء مع التشبث فيلم والثلاجة لمدة 8 ساعات.
كيفية جعل صفيحة جبن الكمال →
3. المقبلات مع الدجاج والعنب
المكونات
- 1 الدجاج.
- 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- بضعة أغصان الريحان.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 1 الرغيف الفرنسي.
- 100 غرام من الجبن.
- العديد vinogradinok.
إعداد
معطف النفط شرائح 2 ملعقة طعام ومكان في صحن الخبز. يرش الحبق المفروم والتوابل وضعها في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 12 دقيقة.
قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح، ووضعها في مقلاة مع الزيت الساخن وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة.
نشر كل شريحة من الخبز والجبن. على جزء واحد من شرائح الدجاج، ووضع العنب وتغطية الجانب الآخر من شريحة وبيرس سيخ. ثم يخترق سيخ من الخبز مع الجبن.
كوك جيمي أوليفر 6 أطباق رائعة الدجاج →
4. كرات السمك
المكونات
- 500 غ من فيليه السمك الأبيض.
- 1 بصلة.
- 1 ورق الغار.
- 1 الليمون.
- قليل من البازلاء والفلفل الأسود.
- 1 شعاع الشمر.
- الملح - حسب الذوق.
- 200 غرام من الجبن.
إعداد
وضع شرائح في مقلاة، وتغطي مع الماء. يضاف البصل، ورق الغار، 2 ملعقة طعام من عصير الليمون والفلفل الحلو وينبع الشبت. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
وضع الأسماك في الخلاط، وإضافة الملح وتلذذ وعصير الليمون والجبن والقشدة. طحن إلى التجانس التام لتشكيل كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة. قبل التقديم، ولفة الكرات في الشبت المفروم.
7 أطباق مثيرة للاهتمام من الأسماك من غوردون رامزي →
5. بروشيتا مع الفراولة والريكوتا
المكونات
- 1 الرغيف الفرنسي.
- 60 مل + 2 ملعقة شاي زيت الزيتون.
- 300 غ من جبنة الريكوتا.
- 2 ملعقة شاي من الملح.
- ارضية 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 200 غرام من الفراولة الطازجة.
- بضعة أغصان الريحان.
- صلصة البلسم - للزينة.
إعداد
قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح وضعيها على ورقة شهادة جامعية الخبز الموضوعة. صب خبز 60 مل من زيت ومكان في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 10 دقيقة.
مزيج الجبن الريكوتا مع التوابل والزبدة المتبقية. انتشر هذا الخليط من شرائح من الرغيف الفرنسي. الأعلى مع قطع كبيرة من الفراولة المقطعة، مقبلات مع أوراق الريحان المفروم وتصب الصلصة.
كيفية طبخ تشيميتشانجا - لفات حلوة مع الفراولة والجبن →
6. الكمثرى المخبوزة مع الريكوتا
المكونات
- 3 الكمثرى الناضجة.
- 100 غ من جبنة الريكوتا.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل السائل.
إعداد
الكمثرى قطع في نصف بالطول وإزالة النواة مع ملعقة. في كل عطلة وضع الريكوتا والكمثرى وضعت على ورقة الخبز، والرق وضعت. يرش عليها مع القرفة وتصب العسل. الكمثرى أخبز في 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
انظر أيضا
- الكحول وجبة خفيفة: مزيج ثبت →
- كيفية اختيار النبيذ في ظهور لزجاجات →
- 11 وجبات خفيفة لذيذة البيرة بالنسبة لأولئك الذين تعبوا من رقائق سرقة →
- 12 الوجبات الخفيفة البسيطة التي تساعد في أي حالة →