15 محلية الصنع وصفة الآيس كريم، الذي هو أفضل بكثير من مجلة

جوز الهند، والشوكولاته، الموز، النعناع، ​​الافوكادو والمانجو والحليب المكثف، وغيرها من الحلويات من المنتجات منعش بسيطة من دون إضافات مشكوك فيها.

1. الآيس كريم بسيط والحليب المكثف

المكونات

• 200 غرام من كريم مزدوجة.
• مكثف 100G الحليب.

إعداد

خفقت خلاط كريم الباردة إلى الاتساق دسم. ثم مزجها مع الحليب المكثف.

وضع كتلة في شكل واسع، مع تغطية احباط أو غطاء وتخزينها في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.

2. الفانيليا الآيس كريم مثلجات

المكونات

• 160 مل من الحليب.
• 3 صفار البيض.
• 150 غرام من السكر؛
• 500 غرام من كريم مزدوجة.
• قليل من الفانيليا.

إعداد

سخن حليب على نار معتدلة، ولكن لا يغلي. بشكل منفصل، خفقت، مزيج صفار مع السكر. الاستمرار في خفق البيض، صب تيار رقيقة من الحليب الساخن. يجب أن السكر يذوب تماما.

صب الكتلة في المقلاة ويحرك باستمرار مع ملعقة، وجلب ليثخن الخفيفة على نار متوسطة. لا يغلي الخليط ولا اسخن ذلك. حرك إصبعك على شفرة إذا بقايا أخدود واضح، وإزالة عموم من الحرارة.

وضع وعاء في وعاء مع الثلج والماء، مع التحريك باستمرار، يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. كريم الباردة سوط خلاط حتى دسم.

من خلال تصب كريم الحليب خليط البيض. إضافة مستخرج الفانيليا وتخلط حتى الزي العسكري. وضع كتلة في شكل واسع، مع تغطية غطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. ما يقرب من ساعة واحدة تثير الكتلة، بحيث تحولت متجانسة.

3. الموز الآيس كريم

المكونات

• 3 الموز.
• 60 مل من الحليب.
• قليل من الفانيليا.

إعداد

شريحة موز شرائح وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات. خفقت خلاط، الموز المجمدة، والحليب والفانيليا حتى يصبح ناعما.

وضع الوزن في شكل واسع، فيلم غطاء أو غطاء وإزالته في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

4. الشوكولاته الآيس كريم من جيمي اوليفر

المكونات

• 100 غرام من الشوكولاته.
• 300 مل من الحليب.
• 85 غرام من السكر؛
• 3 صفار البيض.
• 300 غرام من كريم للجلد.

إعداد

استراحة شوكولاتة إلى قطع، وطرح في قدر وملء مع الحليب. مكان على نار معتدلة ويحرك حتى يذوب البلاط. تبريد الحليب.

خفقت، للفوز على السكر مع صفار البيض. التحريك، صب في الحليب وتوضع على نار هادئة. تسليط الضوء يثخن مع التحريك باستمرار. لا يغلي الخليط.

وضع وعاء في وعاء مع الثلج والماء، واثارة، تبرد. خفقت خلاط كريم الباردة حتى دسم ويخلط مع خليط الحليب.

وضع كتلة في شكل واسع، مع تغطية غطاء أو احباط ومكان في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

5. جوز الهند الآيس كريم مع الشوكولاته البيضاء

المكونات

• 35 غرام من الشوكولاته البيضاء.
• 70 غرام من الحليب المكثف.
• 50 غراما من كريم من أي محتوى الدهون.
• 200 غرام من كريم مزدوجة.
• 100 غ من جوز الهند.

إعداد

تذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو على حمام بخار وتخلط مع الحليب المكثف. صب 50 غراما من كريم من أي دهون ويقلب مرة أخرى. يسلب في الثلاجة.

كريم الباردة سوط خلاط حتى دسم. دون توقف، وهو تيار رقيقة، صب كتلة الشوكولاته تبريد. خفقت مرة أخرى لمدة دقيقة.

وضع كتلة في شكل واسع، والغطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. ثم تخلط مع جوز الهند وبردت 3 أكثر من ساعة.

6. الآيس كريم مع الحليب المكثف والفراولة

المكونات

• 480 مل الجلد كريم.
• 380 غرام من الحليب المكثف المحلى.
• 150-200 غرام من الفراولة.

إعداد

كريم الباردة سوط خلاط حتى دسم. إضافة الحليب المكثف ولكمة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

قطع الفراولة إلى قطع صغيرة، وضعت في كتلة دسم ويقلب. وضع الآيس كريم في شكل واسع، مع تغطية احباط أو غطاء وتخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

7. الآيس كريم النعناع مع الشوكولاته

المكونات

• 250 مل من الحليب.
• 130 غرام من السكر؛
• 1-2 شعاع النعناع الطازج.
• 5 صفار البيض.
• 500 غرام من كريم مزدوجة.
• 100-150 غرام من الشوكولاتة الداكنة.

إعداد

صب الحليب في مقلاة، إضافة نصف الأوراق السكر والنعناع. ينبع لا تحتاج إلى اتخاذ النعناع. اثارة، تسخين الحليب على نار هادئة دون غليان.

إزالة عموم من الحرارة ويترك لمدة 1 ساعة على الأقل إلى الحليب يمتص نكهة النعناع. ثم يصفى الحليب من خلال غربال وتفرك جيدا النعناع. أكثر أنها ليست مفيدة. مرة أخرى، تسخين الحليب دون الغليان.

خفقت خفقت في صفار البيض مع السكر المتبقية. دون توقف، إضافة إلى تيار رقيقة من الحليب الساخن. وضع الوزن على نار بطيئة ويحرك الملعقة حتى يثخن الخفيفة، وبالتالي لا يؤدي إلى درجة الغليان. حرك إصبعك على شفرة إذا بقايا أخدود واضح، وإزالة عموم من الحرارة.

ضع عموم في وعاء من الماء المثلج واثارة تبرد تماما. كريم الباردة سوط خلاط حتى دسم وتخلط مع كتلة الثدي.

أدخل إلى خليط من مبشور الشوكولاته أو المفروم ومزيج. يمكنك رش مع الشوكولاته الجاهزة الآيس كريم.

وضع كتلة في شكل واسع، مع تغطية غطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. مزيج الآيس كريم كل ساعة أنه متجانس.

8. الزبادي الآيس كريم مع المانجو

المكونات

• 2 المانجو الناضجة.
• 120 غ الزبادي اليوناني.
• 80-90 غرام من العسل.
• 1-3 ملاعق صغيرة من الليمون أو عصير الليمون - اختياري.

إعداد

قشر المانجو، مقطعة إلى مكعبات وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.

ثم خفقت خلاط واللبن والمانجو والعسل وعصير حتى سلس. إذا المانجو مع حموضة مشرق، ثم يضاف عصير ليست ضرورية.

وضع كتلة في شكل واسع، والغطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

9. الآيس كريم مع الأفوكادو مع حليب جوز الهند

المكونات

• 400 غرام حليب جوز الهند;
• 1½ الأفوكادو الناضجة.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 100 غرام من شراب الأرز، شراب الصبار والعسل أو غيرها من التحلية لجميع الأذواق.

إعداد

ضع حاوية من حليب جوز الهند في ليلة وضحاها الثلاجة. ثم وضع كريم سميكة في وعاء. سيبقى السائل على الجزء السفلي، والتي لهذه الوصفة ليست مفيدة.

خفقت كريم جوز الهند مع خلاط حتى دسم. Pyuriruyte خلاط الأفوكادو اللب مع إضافة عصير الليمون. مزيج الكريما والأفوكادو والتحلية.

وضع الوزن في شكل واسع، فيلم غطاء أو غطاء وإزالة في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

10. الآيس كريم مع الحليب المكثف المغلي

المكونات

• 400 غرام يغلى الحليب المكثف;
• 350 مل من الحليب.
• 200 غرام من كريم للجلد.

إعداد

توصيل الحليب المكثف في قدر والحليب. استبدال حرارة معتدلة ويحرك حتى انحلال كامل من الحليب المكثف. تماما يبرد الخليط.

كريم الباردة سوط خلاط حتى دسم. ثم مزجها مع خليط الحليب.

وضع كتلة في شكل واسع، مع تغطية غطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.

11. اليوسفي الآيس كريم مع القشدة الحامضة والحليب المكثف

المكونات

• 8-9 اليوسفي.
• 380 غرام من الحليب المكثف المحلى.
• 400 غرام من القشدة.

إعداد

اليوسفي نظيفة، لكمة المولف وطحن من خلال غربال. لوصفة طبية المطلوبة لا تقل عن 250 غرام من الكتلة الناتجة. خفقت الخلاط هريس الفواكه والحليب المكثف وكريم إلى التجانس.

وضع كتلة في شكل واسع، مع تغطية غطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. ما يقرب من ساعة واحدة مزيج الآيس كريم.

12. الليمون الآيس كريم

المكونات

• 2 ليمون.
• 200 غرام من السكر؛
• قرصة ملح.
• 240 غرام من كريم مزدوجة.
• 240 مل من الحليب.

إعداد

صر نكهة الليمون على مبشرة بخير وضغط على عصير. لهذه الوصفة، ستحتاج 1 ملعقة طعام نكهة و 60 مل من العصير.

خفقت خفقت في السكر، وتلذذ وعصير الليمون والملح. بشكل منفصل ربط كريم واللبن ويحرك، صب في خليط الليمون. يواصل الخفقان خفقت حتى يذوب السكر.

صب الكتلة في وعاء واسع، مع تغطية غطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. في منتصف هذا الوقت، مزيج الآيس كريم.

13. القهوة الآيس كريم مع الحليب المكثف

المكونات

• 2-3 ملاعق كبيرة من القهوة الفورية.
• 2 ملعقة طعام من الماء.
• 200 غرام من الحليب المكثف المحلى.
• 600 غرام من كريم للجلد.

إعداد

حل القهوة في الماء، صب في الحليب وتخلط جيدا. خلاط كهربائي، فاز كريم مع الحليب المكثف حتى دسم.

نقل الجماعي لتشكيل قاعدة عريضة، غطاء أو احباط ومكان في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

14. الجبن والآيس كريم واللبن الزبادي والحليب المكثف والتوت

المكونات

• 250 غرام الجبن;
• 250 غ من اللبن.
• 250 غرام من الحليب المكثف المحلى.
• 50 غرام من السكر؛
• سكر الفانيليا - الذوق.
• 300 غرام من التوت.

إعداد

محاربة الجبن خلاط المنزلية، الزبادي، الحليب المكثف ونوعين من السكر. إضافة التوت وخفقت مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

وضع كتلة في شكل واسع، مع تغطية غطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. خلال هذا الوقت، كنت في حاجة الى بضع مرات لخلط الآيس كريم.

15. الآيس كريم والشوكولاته والحليب المكثف

المكونات

• 80 غراما من الشوكولاتة الداكنة.
• 300 غرام من كريم مزدوجة.
• مكثف 100G الحليب.

إعداد

الشوكولاتة تذوب في حمام المايكرويف أو البخار وبارد لدرجة حرارة الغرفة.

خلاط، خفقت كريم البرد. عندما تبدأ في رشاقته، صب تيار رقيقة من الحليب المكثف، والاستمرار في خفق البيض. إضافة الشوكولا ولكمة مرة أخرى حتى دسم.

وضع كتلة في شكل واسع، والغطاء أو احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.