3 وصفات مع اليوسفي: الصلصة، عصير الليمون الساخن واليوسفي في الشوكولاته
طعام / / December 19, 2019
واحدة من عدد قليل من الملذات بين تشكيلة الفواكه على الرفوف في فصل الشتاء هي اليوسفي. الثنية إلى الحمضيات الحلوة أنفسهم - متعة حقيقية، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتوقون متنوعة، قمنا بإعداد ثلاث وصفة مثيرة للاهتمام من اليوسفي في دور البطولة.
اليوسفي الصلصة
الطقس البارد لا يعني نهاية الطهي مجموعة متنوعة من الشغل، والصلصة - تأكيدا المباشر. وهناك جرة التوابل تخدم أي خدمة جيدة أكلة اللحومكما انها مناسبة لأطباق من لحم البقر والخنزير والدواجن.
المكونات:
- 2 اليوسفي.
- 1 الليمون.
- ⅔ كوب (160 مل) من الخل.
- 1 بصلة.
- 2 فصوص من الثوم.
- حفنة من التمر.
- 2 سم جذر الزنجبيل،
- ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة أرض الواقع؛
- ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
- ½ ملعقة صغيرة من الخردل الحبوب.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2-3 أوراق الغار.
إعداد
صر تلذذ من الحمضيات. فصل شرائح من اليوسفي وقشر الليمون، في محاولة للتخلص من اللحم الأبيض، لأنها يمكن أن الطعم المر في التوابل النهائي.
ناعما يقطع البصل واللب من التمور. تمرير الثوم من خلال الصحافة، وفرك الزنجبيل. وضع جميع المكونات مستعدة في معا قدر مع البهارات وإضافة الخل والسكر وضعت على حريق صغير.
طهي الصلصة يجب أن تكون طويلة، ما دامت جميع المكونات لا تتأجج حتى اتساق البطاطا المهروسة، في حالتنا، وسوف يستغرق 40 دقيقة.
بعد الصلصة نقل في جرة صغيرة، والغطاء مع غطاء (ولكن لا تشديد!) ووضع تعقيمها في حمام مائي لمدة 10 دقيقة.
إحكام الغطاء وتبريد العلب قبل وضعها في الثلاجة. ترك الصلصة اعتصام لمدة شهر.
حار عصير الليمون اليوسفي
المركز الثاني في قائمة المشروبات للمساعدة على إبقاء الحارة، ويأخذ النبيذ بحثه (على أرض الواقع، وبطبيعة الحال، الشاي). نحن نقدم بديل في شكل عصير الحمضيات الساخنة خليط مع التوابل والعسل والكحول. هذا الأخير، بطبيعة الحال، إضافة إلى الإرادة.
المكونات:
- 3 اليوسفي.
- 1 الليمون.
- 1 البرتقالي،
- 1 عود القرفة.
- 2 اليانسون.
- العسل لطعم.
- 400 مل من الماء.
- 40 الروم مل أو ويسكي.
إعداد
ضغط على عصير أقصى من جميع الحمضيات، وتجنب اللب والبذور. عصير مزيج مع الماء والتوابل، ثم ضعه على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
الشراب جاهزا تحليته بالعسل إلى الذوق، والسماح لتبرد قليلا وصب الكحول.
يقدم هذا الطبق مع شريحة من البرتقال والتوابل أو حبات الرمان.
اليوسفي في الشوكولاته
وصفة مشاركة بسيطة سخيف ولكن لذيذ بشكل مدهش. أنه سيكون من المناسب في كعلاج في وقت كانت فيه أنه من المستحيل، ولكن من المرغوب فيه جدا، أو على شكل إضافة سريعة وجذابة إلى كوب من الخمر والنبيذ أو الشمبانيا.
المكونات:
- الشوكولا المر.
- اليوسفي.
- جوز الهند، المكسرات، يرش السكر والاشياء للاختيار من بينها.
إعداد
تقسيم اليوسفي مقشر إلى شرائح. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي. نصف تراجع من اليوسفي في الشوكولاته، ومكان على ورقة من الرق وتزيين ترضيك. السماح للالشوكولاته لتتصلب في الثلاجة لعدة دقائق.