3 شوربة الجبن بسيط لكل ذوق
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
شوربة الجبن - وجبة لذيذة ومغذية كل يوم. وهذه الخيارات مع الدجاج والخضار والبيرة فقط لا أترك لكم غير مبال. وأكثر من مؤلف واحد من الوصفات جيمي أوليفر نفسه.
شوربة الجبن مع الدجاج
المكونات
- 500 غرام من الدجاج.
- 200 غرام من الجبن.
- 400 غرام من البطاطا.
- 150 غرام من البصل.
- 180 غرام من الجزر.
- 3 أوراق الغار.
- 2 البازلاء البهارات.
- زبدة - للقلي.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- الخضر والخبز المحمص - عند الطلب.
إعداد
وضع شرائح وتغطية مع الماء في وعاء ثلاث لتر. وضع وعاء على نار متوسطة. عندما يأتي المرق ليغلي، والملح عليها والبهارات إضافة ورقة الغار. يغلي لمدة 20 دقيقة اللحوم.
بعد 5-7 دقائق بعد الغليان مرق إضافة البطاطا المقشرة والمقطعة مكعبات كبيرة. في الوقت الذي تستعد جنبا إلى جنب مع اللحوم، وجعل zazharku الزبدة من البصل المفروم والجزر المبشور، وموسم مع الملح والفلفل.
عندما شرائح مستعدة، إزالته من المقلاة ومقطعة إلى مكعبات. في حساء إضافة zazharku ويطهى مع البطاطا لمدة 5-7 دقائق. ثم يعود اللحم إلى المقلاة ويطهى لمدة 3-4 دقائق، ثم أدخل الجبن المبشور أو شرائح ناعما. يحرك الحساء، والانتظار حتى يذوب الجبن، وإزالة الطبق من النار.
قبل التقديم، مقبلات الحساء مع الخضر و قطع خبز محمص.
شوربة الجبن مع البيرة
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 متوسطة البصل المفروم.
- 2-3 قرصة من الملح والفلفل.
- 2 فصوص من الثوم المطحون.
- 350 مل من الجعة بدون مرارة وضوحا.
- 3 أكواب مرق الدجاج.
- ½ كوب دقيق.
- 2 كوب حليب قليل الدسم.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- 140 غرام من الجبن حادة (ويفضل شيدر اتخاذ)؛
- المقلية لحم الخنزير المقدد، والخضر والخبز المحمص - عند الطلب.
إعداد
(، بحيث قال للنفط يجب أن تغطي القاع ويمكن زيادة حجم) في مقلاة مع قاع سميك صب زيت الزيتون وتسخن على نار متوسطة. يضاف البصل والملح والفلفل ويطهى لمدة 4-5 دقائق. ثم أدخل الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. صب البيرة، وجعله ليغلي، وخفض الحرارة إلى انخفاض ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح البصل لينة.
صب البيرة خليط و 1 ½ كوب مرق الدجاج في الخلاط. ترك الغطاء مواربا خلاط والغطاء بمنشفة إلى السائل الساخن لم تنفجر وليس رش. حساء طحن حتى الزي العسكري.
في وعاء منفصل خفقت معا الدقيق ونصف كوب من مرق الدجاج. تصب في مقلاة ومسخن لمدة 1-2 دقائق يغلي مع التحريك باستمرار. ثم عموم العودة في خليط البيرة تخلط جيدا، إضافة كوب حساء الدجاج مرق المتبقية وتقديمهم ليغلي. يطهى لمدة حوالي 10 دقائق حتى سميكة، ثم يضاف اللبن الممزوج الفلفل الطازج المطحون، ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. إزالة الطبق من النار. إضافة الجبن المفروم ويحرك حتى ذلك الحين، حتى يذوب.
خدمة الحساء مع المقلية لحم الخنزير المقدد، خبز محمص والأعشاب.
الجبن وشوربة الخضار من جيمي اوليفر
المكونات
- 2 الجزر.
- 2 الكرفس.
- 2 حبات متوسطة الحجم.
- 2 فصوص من الثوم.
- 800 غرام من القرنبيط.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 200 غرام جبن لينة المتوسط؛
- 2 الدجاج أو مرق الخضار مكعبات.
- الملح والفلفل الأسود - الذوق.
- الخردل 1 ملعقة صغيرة.
- الأخضر - عند الطلب.
إعداد
قطع الجزر والكرفس والبصل ومكعبات الثوم والقرنبيط والانقسام إلى زهيرات. سخني مقلاة كبيرة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون، ثم تضاف الخضار وطبخه على نار متوسطة الحرارة، وتغطيتها، واحيانا اثارة. انتظر حتى تلين والجزر، والبصل تصبح خفيفة ذهبية: قد تستغرق العملية حوالي 10 دقيقة.
في وعاء منفصل، ويحل مكعبات ماجي في 1.8-2 ليتر من الماء المغلي. إضافة الأسهم إلى الخضار، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى الخضروات طرية.
إزالة عموم من الحرارة، إضافة الجبن والخردل والملح والفلفل. طحن الحساء في خلاط وتخدم مزينة الجبن المبشور والأعشاب.