30 وصفات لذيذة الكوكيز مع الشوكولاتة وجوز الهند والمكسرات وليس فقط

أعتبر كأساس للصفات الكعكة الكلاسيكية، وتغيير المكونات والحصول على بعض الأذواق الجديدة.

1. الغريبة الكلاسيكية

المكونات

• 230 غ من الزبدة.
• 50 غرام من السكر؛
• 60 غرام من مسحوق السكر.
• 250 غ من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

إعداد

طحن في الطعام المعالج، والجليد، الزبدة والسكر ومسحوق السكر. يضاف الدقيق والملح وتخلط حتى تصبح ناعمة. طرح شورت كراست طبقة رقيقة، وقطع البسكويت وتخزينها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

وهناك طريقة أخرى لقطع الكوكيز: بدء تنفيذ طبقة رقيقة العجين، بالشوكة إلى الماس بيرس، مثلثات أو مربعات، وإرسال في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد الخبز - لاختراق خطوط ثقوب.

يخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 15-20 دقيقة. للتحقق من جاهزية ملفات تعريف الارتباط، حرك بلطف مجرفة له. إذا كان من السهل على التحرك ولا يفطر، ويمكن إزالتها. الكعك الجاهزة يمكن أن تراجع في الشوكولاته المذابة والسماح لتبرد.

الاختلافات

إذا لم يتم تحديد وصف وقت الطهي، ثم أنها تتزامن مع الوقت في الوصفة الكلاسيكية.

1. الكوكيز الغريبة مع دقيق الشوفان والجوز

بدلا من ذلك، أخذ 250 غرام من الطحين 120 غرام إضافة العجين 100 غرام من الشوفان الأرض، و 120 غرام من الجوز الأرض. تزيين الكعك مع الانتهاء من الشوكولاته المذابة.

2. البسكويت الغريبة مع البارميزان والفلفل

إضافة الكلاسيكية العجين 50 غ من جبنة بارميزان مبشور، والأرض 1 ملعقة قشر الليمون و2 ملعقة شاي من الفلفل الأسود. الكوكيز أخبز في 150 درجة مئوية 8-12 دقائق.

3. الكوكيز الغريبة مع مربى

نصف قطع من قضبان الأساسية بأي شكل من الأشكال. على سبيل المثال، في شكل دوائر ونجوم أو القلب. تغطية هذه الكعكات آخر، ربط الحواف بالشوكة، وفي منتصف مكان من حوريات البحر. تخبز حتى البرتقال ذاب.

4. الليمون الغريبة

إضافة العجين 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون. لتزيين، خلط 250 جرام من مسحوق السكر مع نكهة وعصير الليمون 1. تقسيم كان الخليط على استعداد للكبد ويرش السكر.

2. بسكويت الزنجبيل الكلاسيكية

المكونات

• 170 غ من الزبدة.
• 50 غراما من السكر البني.
• 100 غرام من السكر الأبيض + بعض ملاعق صغيرة لالرش.
• 1 صفار البيض.
• فانيليا - قرصة.
• 170 غرام من العسل.
• 270 غرام طحين.
• 1 ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز:
• من الفلفل الأسود المطحون - قرصة.
• 3 ملاعق صغيرة ارضية الزنجبيل،
• ½ ملعقة صغيرة من القرنفل الأرض.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.

إعداد

تخفق الزبدة ونوعين من السكر. إضافة صفار البيض والفانيليا والعسل وتخلط. ضجة في الطحين وصودا الخبز والتوابل ويقلب حتى تصبح ناعمة. وضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ولفة لهم إلى شرائح. يرش الكوكيز السكر. يخبز في مسخن 190 ° C الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

من جانب الطريق، ويمكن أن يتم هذا الاختبار الرجال الزنجبيل.

3. الكوكيز السكر الكلاسيكية

المكونات

• 230 غ من الزبدة.
• 100 غرام من السكر + بضعة ملاعق طعام لالرش.
• 90 غرام من مسحوق السكر.
• 2 صفار البيض.
• فانيليا - قرصة.
• 1 ملعقة صغيرة من البرتقال تلذذ.
• 280 غرام طحين.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

إعداد

زبدة فوز، 100 غرام من السكر ومسحوق السكر. إضافة صفار البيض والفانيليا وبرش وتخلط. الطحين ضجة، والخبز ومسحوق الملح ويعجن العجين موحدة. وضع الوزن في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ولفة لهم إلى شرائح.

يمكن العجين أيضا لفة من طبقة وقطع من الكوكيز باستخدام قوالب أو أكواب.

يرش الكوكيز السكر. يخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

الاختلافات

إذا لم يتم تحديد وصف وقت الطهي، ثم أنها تتزامن مع الوقت في الوصفة الكلاسيكية.

1. السندويشات السكر

القضاء من مسحوق الخبز وصفة الكلاسيكية ووضع العجين في الثلاجة لبضع ساعات. ثم لفة كتلة في طبقة رقيقة، وقطع الدوائر ومن ثم ترسل في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 8-10 دقائق. ثم الشحوم ازدحام الكعكة، معجون الشوكولاته أو غيرها من الحشوات من اختيارك والغطاء مع كوكي آخر.

من جانب الطريق، والكبد يمكن إعطاء شكل مختلف. على سبيل المثال، لا تقطع دوائر، ونصف الكرة أعمى.

ثم سوف تحصل على الكرات الأصلية مع حشو. وفي الكوكيز، يمكنك إضافة القليل الجوز المفروم.

2. الكوكيز الجير

مجرد استخدام بدلا من البرتقال تلذذ الجير تلذذ. وللمجوهرات، وخلط 180 جرام من مسحوق السكر، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وتلوين الطعام الخضراء (كل هذا يتوقف على اللون الذي تريده). عندما الجليد مستعدة، توزيعه على الكبد ostyvshemu.

3. الكوكيز السكر مع زبدة الفول السوداني

القضاء من الحماس وصفة الكلاسيكية وإضافة 250 غرام زبدة الفول السوداني. قبل إرسال الكوكيز في الفرن، وأنماط جعل عليه بالشوكة. أخبز في 180 درجة مئوية 12-15 دقيقة.

4. الكوكيز الليمون

عند إجراء العجين، واستبدال مسحوق السكر 100 غرام من السكر والبرتقال تلذذ - الليمون وإضافة مسحوق الخبز. ختم في غرام من السكر خلاط 50 و 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون ويرش البسكويت قبل الخبز.

5. كعكة فات

يبقى العجين دون تغيير، ببساطة إضافة التعبئة. ختم في الخلاط 100 غرام من المشمش المجفف، و 50 غراما من التمور المجففة، على ½ ملعقة صغيرة من القرفة وقشر البرتقال، 1 ½ ملعقة صغيرة من عصير البرتقال و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. يمكنك إضافة السكر إلى الذوق.

انتشر هذا الخليط فوق لفة العجين، أضعاف، ولفة أنها وضعت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم تقطع شرائح صغيرة وتخبز في 190 ° C 12-15 دقيقة.

4. الشوكولاته الكلاسيكية رقاقة الكوكيز

المكونات

• 250 غرام من السكر؛
• 115 غ من الزبدة.
• 1 بيضة.
• فانيليا - قرصة.
• 180 غرام طحين.
• 60 غراما من الكاكاو.
• ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

إعداد

فاز السكر والزبدة. إضافة البيض والفانيليا وتخلط. يقلب الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز والملح وتخلط حتى متجانسة. وضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، تسحقهم قليلا بيديك أو شرائح لفة. يخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 12-15 دقيقة.

الاختلافات

إذا لم يتم تحديد وصف وقت الطهي، ثم أنها تتزامن مع الوقت في الوصفة الكلاسيكية.

1. الشوكولاته الفول السوداني السندويشات زبدة

مزيج 250 غرام من زبدة الفول السوداني، 90 غ من الزبدة و 90 غرام من مسحوق السكر حتى متجانسة. نشر حشو تبريد الكوكيز الشوكولاته ويغطي الجزء العلوي من الكعكة الثاني.

2. الزنجبيل والشوكولاته رقاقة الكوكيز

استبدال السكر الأبيض مع مسحوق البني والخبز - ¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز. إضافة 80 غراما من العسل، 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأرض و 1 ملعقة صغيرة من القرفة ويخلط جيدا. لا بردت العجين.

خبز الكعك في محمى على حرارة 180 درجة مئوية الفرن لمدة 8-12 دقائق.

3. السندويشات الشوكولاته الخطمي

بدلا من ذلك، واتخاذ 1 بيضة 3، بدلا ¹ / ₄ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز - ¾. جنبا إلى جنب مع البيض في العجين إضافة 170 غرام ذاب الشوكولاته. أخبز في 190 درجة C 6-8 دقائق.

قليلا تبرد الكوكيز. تحويل أكثر من نصفهم، وضعت على رأس قطعة من الخطمي أو الخطمي وتخبز لمدة 2 دقيقة أخرى. ثم يغطى مع الكوكيز الأخرى، ودفع بلطف.

4. بسكويت الشوكولاتة مع جوز الهند والمكسرات

القضاء من مسحوق الخبز وصفة. إضافة العجين 90 غ جوز الهند، الجوز المفروم 80 غ (على سبيل المثال، والكاجو) و 180 غرام من الشوكولاته كسر. أخبز في 180 درجة مئوية 20-25 دقيقة.

بالإضافة إلى كعك جوز الهند، يمكنك إضافة المفروم ملبس أو الفواكه المجففة.

5. دقيق الشوفان الكوكيز الكلاسيكية

المكونات

• 200 غرام من السكر؛
• 200 غ من الزبدة.
• 2 بيضة.
• فانيليا - قرصة.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 180 غرام طحين.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 240 غرام من الشوفان الأرض.

إعداد

فاز السكر والزبدة. يضاف البيض والفانيليا والقرفة ويقلب. في الدقيق مزيج عاء منفصل، صودا الخبز والملح. إضافة إلى خليط السكر ويقلب. ثم يرش في الشوفان العجين وتحقيق الاتساق على نحو سلس.

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، تسحقهم قليلا بيديك أو شرائح لفة. صب على شهادة جامعية الخبز أرسى ويخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

الاختلافات

إذا لم يتم تحديد وصف وقت الطهي، ثم أنها تتزامن مع الوقت في الوصفة الكلاسيكية.

1. دقيق الشوفان الكوكيز مع العسل والشوكولاته قطرات

القضاء من القرفة وصفة. بدلا من السكر الأبيض العجين إضافة 50 غرام من اللون البني، و 150 غراما من العسل و 300 غرام من الشوكولاته قطرات.

2. الكوكيز دقيق الشوفان مع الزبيب والمكسرات

دقيق الشوفان الكوكيز ولذيذ خاصة إذا ما أضفنا إلى ذلك 150 غراما من الزبيب والمكسرات. المكسرات يمكن ختم خفيفا أو ترك كله - يعتمد على تفضيلاتك.

6. الشوكولاته الكلاسيكية رقاقة الكوكيز

المكونات

• 230 غ من الزبدة.
• 150 غرام من السكر البني.
• 150 غرام من السكر الأبيض.
• 2 بيضة.
• فانيليا - قرصة.
• 300 غ من الطحين.
• ¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 300 غرام من قطرات الشوكولاته.

إعداد

تخفق الزبدة ونوعين من السكر. يضاف البيض والفانيليا وتخلط. الطحين ضجة، صودا الخبز والملح ويعجن العجين موحدة. ثم إضافة قطرات الشوكولاته وتخزينها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ولفة على محمل الجد. يخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 8-12 دقائق.

الاختلافات

إذا لم يتم تحديد وصف وقت الطهي، ثم أنها تتزامن مع الوقت في الوصفة الكلاسيكية.

1. الكوكيز مع حلوى

استبدال الزبدة 230 مل من الخضار واستخدام فقط 300 غرام من السكر الأبيض. بدلا من ذلك أخذ الشوكولاته قطرات 300 غرام من الحلوى المفروم. خبز في نفس درجة الحرارة كما هو الحال في الوصفة الكلاسيكية 14-16 دقيقة.

2. الكوكيز والفول السوداني والعصي الملح

إضافة الكلاسيكية ¾ من العجين لا، و½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز، و 100 غراما من الملح كسر القش و 70 غراما من الفول السوداني. الخليط انتشار على الخبز شكل مستطيل، وشرائط رش وخبز 40-45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. ثم تقطع إلى كعك مستطيلة.

3. الكعك مع M & M ل

بدلا من استخدام الشوكولاته قطرات 200 غرام الزبيب أو المكسرات والشوكولاته المغلفة، و 100 غرام من حلوى M & M ل. صب الخليط في قوالب لالكعك. تخبز لمدة 20-25 دقيقة.

4. الكوكيز مع الزبيب والشوفان

قبل إضافة الزبدة، تذوب واتركها تبرد. وأضاف أيضا إلى العجين 70 غ من رقائق الشوفان والزبيب بدلا من 100 قطرات ز الشوكولاته. تخبز لمدة 12-15 دقيقة.

7. البسكويت الجبن الكلاسيكية

المكونات

• 230 غ من الزبدة.
• 220 غرام من الجبن.
• 270 غرام طحين.
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• بضعة ملاعق طعام من السكر.

إعداد

مزيج دقيق وخففت الزبدة والجبن. يضاف الدقيق ومسحوق الخبز ويعجن العجين. اذا التزمت اليدين، إضافة أكثر قليلا الدقيق.

لفة العجين وقطع الدوائر للخروج منه. صب السكر في وعاء. اضغط على التشكيل في ذلك، وبعد ذلك كل داخل لفة نصف السكر. خفض مرة أخرى الكوكيز المستقبل في السكر وأضعاف في النصف مرة أخرى. سوف تقوم بدورها المظاريف السكر، أو ما يسمى آذان.

يمكن إضافة السكر إلى رائحة القرفة.

وضع بسكويت الجبن على شهادة جامعية الخبز أرسى ويخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن يكتسب لونا ذهبيا.

8. الكلاسيكية عجين الفطير

المكونات

• 240 غرام طحين.
• 1 صفار البيض.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 200 مل من الماء.
• 100 غ من الزبدة.
• بضعة ملاعق طعام من السكر.

إعداد

إضافة صفار البيض والدقيق منخول والملح. صب الماء ويقلب جيدا. لفة طبقة رقيقة العجين ووضعه في منتصف قطعة من الزبد. لف العجين المغلف ومرة ​​أخرى لفة دبوس المتداول لتوزيع النفط بالتساوي. مرة أخرى، واتخاذ المغلف ولفة. كرر هذه الخطوات عدة مرات. وضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

مرة أخرى، رقيقة لفة من المستطيل العجين، ويرش بالسكر وتأخذ على كلا الجانبين لفة. ثم تقطع إلى البسكويت سمك حوالي 1.5 سم.

وضعت على ورقة شهادة جامعية الخبز الموضوعة ويرش بالسكر. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

الاختلافات

إذا لم يتم تحديد وصف وقت الطهي، ثم أنها تتزامن مع الوقت في الوصفة الكلاسيكية.

1. نفخة المعجنات مع مربى

شريحة نفخة المعجنات مربعات صغيرة. في منتصف وضع المربى أو البرتقال. قم بتوصيل طرفي نقيض من العجين وقليلا ثني نهايات أخرى. الكعك الجاهزة، مع رش مسحوق السكر.

2. المعجنات نفخة مع الجبن والزبيب

لملء مزيج 200 غ من اللبن الرائب peretortogo من خلال غربال، 50 الزبيب ز، 2 بيضة و 30 غراما من السكر. يمكنك زيادة كمية السكر إلى الذوق. حشو انتشار على اختبار الكلاسيكية، ولفة تأخذ وقطع الكعكة في واسع. يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 15 دقيقة.

9. الكوكيز جوز الهند الكلاسيكية

المكونات

• 130 غرام من السكر؛
• 2 بياض البيض.
• فانيليا - قرصة.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 210 غ من جوز الهند.

إعداد

خفقت السكر وبياض البيض والملح والفانيليا حتى يصبح ناعما. إضافة جوز الهند وتخلط جيدا. الكوكيز النموذج في شكل الاهرامات ويخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

انظر أيضا

• بسكوت الحظ من شأنها أن تجعل الجميع أكثر سعادة →
• الكوكيز كوب لعشاق الحلو →
• وصفة قصيرة: كيفية تحضير كعك متموج على محلول ملحي →