4 وصفة المربى من النعناع النكهة

تغسل في ماء بارد والنعناع الجاف قبل المربى الطهي. لا فصل الأوراق من ينبع.

إذا كنت ترغب في علاج اكتسب لون الزمرد غنية، واستخدام الغذاء التلوين.

الطلاء المربى يمكن أيضا أن تكون السبانخ أو البقدونس. لهذا الغرض، ما يقرب من 150-200 غرام من ختم خلاط الأخضر. من خلال الشاش انتزاع كل عصير والحرارة على نار متوسطة الحرارة، ولكن لا تجلب ليغلي. إيقاف حالما يبدأ البخار في الظهور. في وعاء، ضع مكعبات الثلج وأعلى رمي قليل مع الشاش في عدة طبقات أو منشفة. سلالة يتم تسخين العصير. الصحافة سميكة المتبقية وإضافة إلى المربى.

المربى الجاهزة تصب في معقم البنوك وتبقي في الثلاجة. مع مثخن في تكوين، فإنه سيتم تخزين حتى نهاية فصل الشتاء، وبدون ذلك - 2-3 أشهر.

استخدام كإضافة إلى الكوكتيلات والشاي، في إعداد الحلويات وغيرها من الأطباق.

1. بسيط المربى النعناع

المكونات

• 350 غرام من النعناع.
• 300 غرام من السكر؛
• 100 مل من الماء.

إعداد

أضعاف النعناع في مقلاة، صب السكر وغطاء مع الماء. يترك لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب الرمل تماما. بعد يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة منخفضة.

إزالة عموم من الحرارة، وتغطي بقطعة قماش أو شاش ويترك لمدة 10-12 ساعة، أو بين عشية وضحاها. جلب مرة أخرى ليغلي والسماح للوقوف في الوقت نفسه. تمر من خلال غربال، من أجل التشويش على أوراق لا تقع. تصب في وعاء، وتغطي وتخزينها في الثلاجة.

2. المربى مع النعناع والليمون

المكونات

• 300 غرام من النعناع.
• 2 ليمون.
• 600 مل من الماء.
• 600 غرام من السكر.

إعداد

ختم النعناع، ​​قطع الليمون إلى شرائح.

أضعاف في نصف وعاء من النعناع والليمون والنعناع المتبقية. وتغطي مع الماء. وضعه على موقد وتقديمهم ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة. بارد، وتغطي وتترك في الثلاجة أو بين عشية وضحاها 12-14 ساعة.

بعد تمريرها من خلال غربال وتفرك بها جيدا في جميع الناتجة السائل. يغلي، يضاف السكر ويطهى لمدة 15 دقيقة. يحرك باستمرار. صب جام في وعاء وإغلاق الغطاء.

3. مربى النعناع سميكة

المكونات

• 800 غرام من النعناع الطازج.
• 800 غرام من السكر؛
• 400 مل من الماء.
• 40 غراما من أجار أجار (البكتين يمكن استخدامها)؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 3 قطرات من تلوين المواد الغذائية الخضراء - اختياري.

إعداد

خشنا ختم النعناع، ​​رش مع السكر، صب الماء ويعجن باليد. غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 3-4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.

بعد سلالة من خلال غربال غرامة وتخلط مع أجار أجار، عصير الليمون وصبغة، إذا كنت تستخدم ذلك. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ويطهى 4-5 دقائق.

مغرفة ازدحام من قبل البنوك، وتغطي بغطاء وضعها في وعاء على منديل أو منشفة. غطاء مع الماء، بحيث تصل إلى الحظيرة، ويغلي تعقيم على نار متوسطة الحرارة لمدة 10-15 دقيقة. بعد البنوك الأغطية وثيقة التفاف منشفة أو تمس حتى تبرد.

4. مربى التفاح والنعناع

المكونات

• 1 كغ من التفاح.
• 200-300 غرام من النعناع.
• 1 لتر ماء.
• 120 مل من عصير الليمون.
• 600 غرام من السكر.

إعداد

أبل شريحة، ختم بعض أوراق النعناع.

أضعاف شرائح الفاكهة في وعاء معا مع الأغصان كلها النعناع وملء مع الماء وعصير الليمون. على نار متوسطة ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى التفاح هي لينة. سلالة من خلال غربال غرامة تغطية القماش وترك بين عشية وضحاها في درجة حرارة الغرفة.

قياس مقدار السائل وقد اتضح فيما بعد، وإضافة 200 غرام من السكر لكل 240 مل. يغلى المزيج ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يحرك باستمرار. بعد إضافة أوراق النعناع المفروم. ترك المربى لمدة 10-15 دقيقة، ثم تصب في البنوك.