4 وصفة الكافيار اسكواش التي يمكنك التحضير لفصل الشتاء

لإعداد الكافيار هو أفضل لاتخاذ الشباب، كوسة يست كبيرة جدا. هم ليونة. وبالإضافة إلى ذلك، على عكس القديم، لم يكن لديهم لتنظيفها من الجلد والبذور.

1. الكافيار الاسكواش الكلاسيكية مع معجون الطماطم

خيار الفوز التقليدية.

المكونات

• 2 الجزر.
• 2 بصل.
• 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 2 كوسة.
• 1-2 فصوص من الثوم.
• 2-3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• الخل 1 ملعقة كبيرة - عند الطلب.

إعداد

صر الجزر على مبشرة الخشنة ويقطع البصل إلى مكعبات. سخني الزيت في القلي جزء عموم ويقلى الجزر والبصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي لينة و. قطع الكوسا إلى مكعبات كبيرة وتقلى على حدة في الزيت المتبقي.

وضع الخضار في وعاء، صب القليل من الماء ويترك على نار خفيفة من دون غطاء على نار معتدلة لمدة ساعة. تفجير دورية قبالة بعض الماء ومزيج الخضار لا تحرق.

لمدة 15 دقيقة حتى ينضج يضاف البيض المفروم والثوم ومعجون الطماطم والبهارات وتخلط. ثم خفقت في خلاط البيض.

إذا كنت ترغب في الاستعداد لفصل الشتاء الاسكواش البيض، صب الخل في ذلك، تغطية المقلاة مع غطاء وتقديمهم ليغلي. تغلي لمدة بضع دقائق وانتشار على الجرار تعقيمها.

كيفية تعقيم الجرار: 6 بسيط وثبت طرق →

2. الكافيار الاسكواش مع الطماطم والفلفل في الفرن

ويتم تحضير هذا الكافيار وبسرعة فقط. والطماطم والفلفل جعله أكثر إشراقا وأكثر عطرة.

المكونات

• 3 كوسة.
• 4-5 الطماطم.
• 2 الفلفل.
• 4 البصل.
• 3 الجزر.
• 4-6 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 3 فصوص من الثوم - اختياري.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 2 ملعقة طعام من خل التفاح - على الطلب.

إعداد

قطع الكوسا والطماطم و المصنف الفلفل مكتنزة والبصل والجزر - شرائح سميكة. ترتيب على ورقة الخبز ورذاذ مع النفط. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. يجب أن تكون الخضروات لينة.

وضع الكوسة والطماطم والفلفل والبصل والجزر، جنبا إلى جنب مع يتحدث عصير في قدر. إضافة الثوم المفروم والملح والفلفل، وختم الكثير من الخلاط حتى تصبح ناعمة.

للتحضير لطبق الشتاء، وطرح على وعاء مع حرارة معتدلة الكافيار وتقديمهم ليغلي مع التحريك بشكل دوري. إزالة من الحرارة، إضافة الخل، وإثارة وتضع البيض على الجرار تعقيمها.

14 طبق لذيذ جدا من كوسة →

3. المايونيز الكافيار الاسكواش ومعجون الطماطم

المايونيز المناسب، يتحول الكافيار من العطاء جدا. وهذا على الرغم من حقيقة أن الخضروات لا سحقت خلاط بعد إطفاء مفرمة اللحم في بداية الطهي.

المكونات

• 3 كوسة.
• 2 بصل.
• 80-100 غرام مايونيز;
• 100 غرام من معجون الطماطم.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح - حسب الذوق.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 1 ورق الغار.
• الخل 1 ملعقة كبيرة - عند الطلب.

إعداد

شريحة كوسة والبصل إلى قطع كبيرة واللحم المفروم. وضع الخضار في مقلاة، إضافة المايونيز ومعجون الطماطم والزيت النباتي وتخلط.

جلب الخليط ليغلي على نار متوسطة. ثم طهي البيض تحت الغطاء على نار معتدلة ل1.5-2 ساعات، في كثير من الأحيان التحريك. إضافة الملح والسكر والفلفل وورق الغار ويحرك، وطهي البيض لمدة ساعة أخرى.

بعد الطبخ، وإزالة البيض رقة الغار، وإلا طبق والطعم المر.

المطبوخة وفقا لهذه الوصفة، والبيض يمكن أن تكون وضعت مباشرة في عبوات معقمة. ولكن إذا كنت لا تزال تخشى أن البيض تذهب سيئة لبضع دقائق حتى ينضج تصب الخل في ذلك، وتخلط جيدا.

كيف لطهي الفطائر كوسة: وصفات وأسرار أطباق لذيذة →

4. الكافيار الاسكواش مع التفاح

التفاح إضافة طبق حار الحامض. بالإضافة إلى وصفة أيضا في حقيقة أن البيض يمكن لفة فورا لفصل الشتاء. بعد التفاح بمثابة حافظة طبيعية.

المكونات

• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 1 جزرة.
• 1 بصلة.
• 2-3 الطماطم.
• 3 كوسة.
• 2 التفاح الأخضر الحامض.
• 1 فص من الثوم.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.

إعداد

يحمى الزيت في مقلاة ويقلى جزء حتى الجزر المبشور والبصل الذهبية مكعبات الطماطم وبدون الجلد. بشكل منفصل، ما تبقى من النفط في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مكعبات الكوسة حتى تصبح طرية.

وضع الخضار في المقلاة. نظيف تفاح قشر وبذور. قطع منها إلى مكعبات ويضاف إلى الخضار. يترك على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر، حوالي نصف ساعة.

إضافة سحق الثوم والملح والفلفل ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى. سوط البيض الخلاط حتى تصبح ناعمة، وجلب ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.

انظر أيضا

• كيف لطهي الكوسة في الفرن. 10 → وصفات حاد
• لازانيا مفيدة مع كوسة والجبن →
• 11 أفضل الطرق لطهي الباذنجان في الفرن →
• 12 أطباق لذيذة جدا من الباذنجان →
• كيف لطهي الفلفل المحشو على الوصفة الكلاسيكية →