5 وصفات مختلفة لاليخني لحوم البقر
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. اليخني لحوم البقر فى المجرية
المكونات
- 1 كغ من لحم البقر.
- 1 الفلفل الأحمر الحلو.
- 1 بصلة.
- 5 فصوص من الثوم.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 1 ورق الغار.
- ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 3 ملاعق طعام من الفلفل الحلو.
- 300 مل من مرق اللحم البقري (متوفر من مكعب) أو المياه؛
- 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
إعداد
قطع لحم البقر إلى قطع متوسطة الحجم مع الجانبين 3-4 سم، والفلفل والبصل - مكعبات صغيرة. الثوم تمر عبر الصحافة.
في مقلاة عميقة أو قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل والفلفل لمدة 5-6 دقائق. إضافة ورق الغار و ثومترك للتحضير ل1 دقيقة أخرى.
وضع اللحم إلى المقلاة مع الخضار. الرش الملح والفلفل الأسود، والفلفل الحلو. يقلى لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر. بعد صب المرق مع معجون الطماطم. جلب ليغلي، يغطى وإخماد الحريق كحد أدنى ل1.5-2 ساعة.
إعداد🥘
- 10 طرق لطهي لحوم البقر العطاء في الفرن
2. يخنة لحم البقر في السوفييتي
المكونات
- 500 غ من لحم البقر.
- 1 بصلة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- طحين 2 ملعقة طعام.
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- 1 لتر ماء.
- 1 ورق الغار.
- الملح والفلفل - لطعم.
إعداد
قطع متوسطة شريحة لحم مع الجانبين من حوالي 3 سم، والبصل - أنصاف.
في مقلاة عميقة أو مقلاة، يسخن الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. بني اللحم حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 6-7 دقائق أخرى.
في مقلاة منفصلة، تذوب الزبدة والبني إلى البني الدقيق. إضافة معجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقة 1-1.5 أكثر. صب 2 ملاعق كبيرة من الماء ويحرك المزيج حتى كتل تجنب البقاء.
اللحوم أضعاف في مقلاة نظيفة أو القلي عموم. صب الطماطم صلصةوالماء الباقي، ووضع ورقة الغار والملح والفلفل. تغطى وتترك على نار متوسطة لمدة 1.5 ساعة.
محاولة🍲
- كيفية طبخ أسياخ لحم البقر: أفضل المخللات وجميع التفاصيل الدقيقة للعملية
3. يخنة لحم البقر مع الجزر والكرفس
المكونات
- 500 غ من لحم البقر.
- 2 بصل.
- 1 جزرة.
- 1 الكرفس.
- 1 فص من الثوم.
- 1 غصن من الخضرة - العرض؛
- 3 ملاعق طعام من الفلفل الحلو.
- 1 ملعقة طعام من توابل أو المردقوش.
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1 ورق الغار.
- 3-4 البازلاء من الفلفل الأسود عطرة.
- 120 مل من أحمر نبيذ;
- 1 لتر من مرق اللحم البقري (متوفر من مكعب) أو الماء.
إعداد
قطع لحم البقر إلى قطع متوسطة الحجم مع الجانبين 3-4 سم، والبصل والجزر والكرفس - صغير. الثوم تمر عبر الصحافة. ختم الخضر.
مزيج اللحم مع الفلفل، وتوابل، والكمون والملح. مع تغطية احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
في مقلاة عميقة أو قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل والجزر والكرفس لمدة 5-7 دقائق. بعد إضافة لحوم البقر ويرش بالدقيق ويطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مع التحريك باستمرار.
وضع اللحم والخضار ورقة الغار والفلفل. صب الخمر ومرق. تأكد من أن جميع لحوم البقر مغطاة السائل. إذا لم يكن كذلك، إضافة القليل من الماء.
جلب ليغلي، يغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 1.5 ساعة.
يقدم هذا الطبق مع الخضر و زينة لذوقك.
معدل الذوق🍗
- 10 أطباق مذهلة لحوم البقر
4. يخنة لحم البقر مع البطاطا والجزر
المكونات
- 700 غ من لحم البقر.
- 1 جزرة.
- 5-6 البطاطا الصغيرة؛
- 2 بصل.
- 2 ملعقة شاي من الزبدة.
- الكمون 1 ملعقة صغيرة.
- 2 ملاعق طعام من الفلفل الحلو.
- طحين 2 ملعقة طعام.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 قرصة فلفل أرض الواقع؛
- 500 مل من مرق اللحم البقري (متوفر من مكعب) أو المياه؛
- 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم.
إعداد
قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة مع الجانبين من حوالي 3 سم، جزر والبطاطا - كبيرة. يقطع البصل.
في مقلاة عميقة أو مقلاة، تذوب الزبدة. يقلى البصل لمدة 3-5 دقائق، وموسم مع الكمون والفلفل الحلو.
لحوم البقر ويرش بالدقيق والملح والفلفل. بعد الانخفاض الى البصل ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
صب المرق مع معجون الطماطم والبطاطس والجزر وضعت. إثارة، وجلب ليغلي. بعد إغلاق الغطاء ويطهى على نار متوسطة ل1.5-2 ساعة.
وصفات الاحتفاظ🥧
- كيف لطهي الفطائر اللحوم 7 وصفات مختلفة
5. يخنة لحم البقر مع لحم الخنزير المقدد
المكونات
- 1 كغ من لحم البقر.
- 3 البصل.
- 1 الليمون.
- 2-3 الأغصان الخضراء - اختياري.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة طعام من الطحين
- 100 غ من لحم الخنزير المقدد.
- 6 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
- 2 ملاعق طعام من الفلفل الأحمر الحلو.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 4 أوراق الغار.
- 1200 مل من الماء.
إعداد
قطع لحم البقر إلى قطع مع الجانبين المتوسط حوالي 4 سم بصل - صغيرة. مع الليمون وإزالة القشرة وصر على مبشرة الصغيرة. ختم الخضر.
موسم اللحم مع الملح ويرش بالدقيق، وتخلط جيدا. لحم الخنزير المقدد والثوم ختم بسكين أو الطعام المعالج.
يحمى الزيت في مقلاة عميقة أو المقلاة على نار متوسطة. وضع حوم البقر في طبقة واحدة وبراون لمدة 6-8 دقائق مع التحريك باستمرار. قد تضطر إلى ما قبل تقسيم اللحوم إلى قطعتين ويقلى كل على حدة. منذ ينضج اللحم بالتساوي. وضع كل شيء على طبق من ذهب.
في ما تبقى من الزيت في القلي عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لحم الخنزير المقدد مع الثوم 3-4 دقائق. صب معجون الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق.
وضع اللحم صلصة النهائي، والفلفل الحلو، والكمون وأوراق الغار، وقشر صب 1 لتر من الماء المغلي. يغطى المزيج ويطهى لمدة 1 ساعة للحرارة متوسطة. بعد إضافة البصل والماء الساخن المتبقية والحرارة للحفاظ على اليخني 30 دقيقة أخرى.
قبل التقديم، يرش خضرة.
انظر أيضا🍽️🍖🥓
- كيف لطهي اللحوم العصير في الفرن 7 الوصفة المثالية
- 10 وصفات لشرحات الدجاج لذيذة
- 10 وصفات العصير robryshek في الفرن
- كيفية طبخ أسياخ من لحم الضأن: أفضل المخللات وجميع التفاصيل الدقيقة للعملية
- 12 وصفات لحوم الخنزير لذيذ في الفرن