5 معظم قصص الرعب المشترك عن الدهون
طعام / / December 19, 2019
من منا لا يعرف قصص الرعب عن الدهون؟
- الدهون تحتوي على مجموعة من السعرات الحرارية، لذلك إذا كنت تريد أن تفقد الوزن قد انخفضت الدهون إلى أدنى حد ممكن.
- الدهون الحيوانية هو أكثر ضررا من الخضروات.
- الدهون الحيوانية تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
- الدهون الحيوانية - سبب الإصابة بأمراض القلب.
- المكسرات (الزيوت النباتية وبذور عباد الشمس) مفيدة، ولكن ذات السعرات الحرارية العالية، لذلك هم بحاجة لتناول الطعام القليل جدا.
وأنه حقا؟
العالم منذ 50s من القرن الماضي لتجنب تناول الدهون بكل الطرق التي يمكن تصورها والتي لا يمكن تصورها. ومع ذلك، لسبب ما، وحجم سكان العالم لا يقلل منه. هل سبق لك أن تساءلت لماذا؟ مرة واحدة كل شيء حتى بسيطة، والأمر كله في غير صحية الدهون ذات السعرات الحرارية العالية، وعلينا أن يجرف مكنسة القذرة كل يوم من النظام الغذائي الخاص بك، لماذا لا شيء من هذا لم يفعل انقاص وزنه؟
اليوم أريد أن ليس فقط تساعدك على التوقف عن الخوف من الدهون، ولكن حتى الحب لهم كل قلبك وأجزاء أخرى من الجسم.
الدهون - كل شيء، بأنها "مفيدة" (الخضر) و "سيئة" (الحيوانات) - ضرورية لجسمنا. وإلا، لماذا طبيعة جعلنا نحب لهم بذلك؟
الذي لا يحب kruassanchik zhirnenky أو vkusnyuschy مايونيز? ونتفق بالتأكيد أن سلطة مع الزيوت النباتية والمكسرات طعم أفضل من عصير الليمون أو ببساطة مع الخل. وهناك تفسير بسيط.
الدهون - شرط ضروري لصحتنا، وحماية غشاء الخلية. إذا خلايا جسمنا وتفتقر إلى الدهون، فمن الابتدائية لن تكون قادرة على الدفاع عن نفسها ضد التهديدات الخارجية مع كل ما يترتب عن صحتنا وحتى لمجرد نظرة.
وبالإضافة إلى ذلك، الواردة في الدهون أوميغا 3 وأوميغا 6 وتشارك في مئات العمليات الحيوية في الجسم. بما في ذلك وضع نحتاج الهرمونات والمواد إشارة، التي بنيت العديد من العمليات في الجسم.
الآن، من أجل فضح الأساطير والبيانات التي عفا عليها الزمن ببساطة، التي الصناعة الطبية والعديد من الشركات تفضل التزام الصمت، أو، أو، أسوأ من ذلك، وتنكر لهم. من المفهوم لماذا... حسنا، اعتقد لنفسك! إذا كنت تبيع حبوب منع الحمل التي تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، وتبين، أنها ليست ضارة، ثم يجب عليك بكل الوسائل لتشويه سمعة الكولسترول وإلقاء اللوم عليه لجميع المشاكل.
أو إذا كنت أدنى مستوى المنتجات المصنعة supernizkokaloriynoy في الدهون، والمحرك الرئيسي للمبيعات الأفعال لا طعم المنتج الخاص بك، وإن كنت ومحشوة ظهر مجموعة من المواد الحافظة والسكر، والتعبئة والتغليف مشرق "حتى أقل من الدهون بنسبة 800٪"، ثم بالطبع، يمكنك أيضا لا تفعل مثل الأخبار أن الدهون ليست ضارة.
وإذا كنت تفعل، وإنتاج "حرق الدهون" أن عملك يواجه الخراب القريب.
ويعود ذلك إلى الخرافات.
أسطورة 1: "إذا كنت تريد انقاص وزنه، والحد من السعرات الحرارية من خلال استبعاد الدهون" - على الرغم جزئيا فقط
أنا في كثير من الأحيان في المشاورات هناك أناس، حتى الحد من السعرات الحرارية إلى 700 (!) السعرات الحرارية يوميا، أو أنك لن انقاص وزنه، لم تكن هناك تغييرات طفيفة. وهناك تفسير بسيط:
لا يهم كم عدد السعرات الحرارية التي قد حصلت، وحيث أتوا. ويحتاج الجسم إلى الطاقة فحسب، بل أيضا المواد المغذية.
عادة في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية تقريبا أي الدهون. لا. وإذا كنا في حاجة إليها في الوجود، ثم تلك التي هي (على الجانبين وأجزاء أخرى من الجسم)، فمن الضروري للحفاظ على جميع الطرق التي يمكن تصورها والتي لا يمكن تصورها. هنا الجسم وعقد حتى يكون هناك قوة.
نعم، إذا كنت تجلس على مثل هذا النظام الغذائي لفترة طويلة، فإن الجسم يكون للذهاب في أي مكان، لأننا يجب أن تتحرك بطريقة أو بأخرى من خلال الحياة نفسها. وبعد ذلك سوف يذهب شيء. ولكنه ليس من المستغرب أن الناس بعد هذه الوجبات تكتسب أكثر من تتكون. يعتقد الجسم، "أوه! كان لي انتظر، وأعطى الدهون؟ وهناك حاجة ملحة إلى متجر! والحفاظ أقوى من المرة السابقة ".
في كثير من الأحيان الناس، والقضاء على الدهون والهزيل على السكر والمنتجات الخفيفة ذات المحتوى المنخفض من الدهون. ولكن مجرد التفكير: واحد من الأطباق بأن شيئا ما كان إزالتها، وبعد ذلك سوف لا تكون لذيذ. يجب أن تفعل شيئا... ومعظم بسيطة - إضافة سكر! الذي تم القيام به على الفور من قبل العديد من الشركات المصنعة.
إذا كنت لا تعرف بالفعل، والسكر، بل هو في بات الكبد، الأسماك المعلبة والنقانق... وفقط عبر المنتج النهائي مع وجود استثناءات قليلة.
كل هذه المناورات تؤدي إلى حقيقة أننا لا فقدان الوزن، والحصول على الدهون، ومثل معظم سكان العالم.
لكل 1 غرام من الدهون تمثل تقريبا ضعف عدد السعرات الحرارية من 1 غرام من البروتين أو الكربوهيدرات.
ولكن! إذا كنت في حاجة 100 سعرة حرارية، وتحصل على 150 سعرة حرارية من الدهون، ثم أنها سوف تذهب أولا لتوفير عمليات مختلفة في الجسم (الحاجة المواد إشارة الخلية، وهلم جرا)، ثم في وقت لاحق لتغطية تكاليف الطاقة الخاصة بك، إذا كان أي شيء على الإطلاق ستبقى. حتى تتمكن من لا يزال في المنطقة الحمراء للحصول على الطاقة! ولكن إذا كنت تحصل على 150 سعرة حرارية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية 100 منهم سوف تذهب إلى تكاليف الطاقة غطاء، و50 سعرة حرارية المتبقية - على الدهون في الجسم.
حتى إذا كنت ترغب في تقليل الحجم، ثم هناك طرق أكثر فعالية من السعرات الحرارية عدة قطاعات، وحتى أكثر من ذلك على حساب الدهون. على سبيل المثال، تشغيل أو اليمين فصل من المنتجات على لوحة حسب الفئة.
الأسطورة 2: "الدهون الحيوانية هي أكثر ضررا من الخضر" - خطأ
الشيء فقط في مزيج من أوميغا 3 وأوميغا 6. في الدهون الحيوانية أكثر أوميغا 6، ولكن، كما هو الحال في العديد من النباتات (مثل، زيت عباد الشمس). أوميغا 3 السائد في الأغذية النباتية والأسماك الزيتية. قد يفاجأ، ولكن أوميغا 3 هو أيضا في حليب الأبقار التي عاء مقروص، وفي بيض الدجاج تربى في البرية.
هيئتنا دائما يسعى التوازن. وهذا هو، كما نحتاج الكثير من أحماض أوميغا 3 كما اوميجا 6. ولكن في النظام الغذائي للإنسان الحديث كما الكثير من الطعام مع غلبة أوميغا 6 التي ينبغي أن نسعى للتعويض عن نقص الأوميغا 3.
يمكن أن يتم ذلك بطريقتين:
- تقليل استهلاك أوميغا 6.
- زيادة استهلاك الأوميغا 3.
هذا هو السبب في كل خبراء التغذية العالم من حولك باستمرار على حوالي الدهون النباتية وأوميغا 3.
وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وتحوم فقط على الدهون التي لديها أكبر نسبة المشبعة. أي حيوان. يتم تدميرها ببطء عن طريق التسخين، وبالتالي، لا تصبح بسرعة الدهون غير المشبعة الخطرة. ول قلا تحتاج فقط إلى الزبدة وشحم الخنزير والدهون المذابة. مناسبة أخرى لأغراض القلي النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من التشبع: الزيتون وجوز الهند.
أسطورة 3: "الدهون الحيوانية تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم" - خاطئة
أولا، الكولسترول والدهون الحيوانية يجب أن تفعل شيئا. الكولسترول - ليس الدهون. هذا ما يسمى polilipoprotein والدهون - انها الدهون فقط.
وثمة مسألة أخرى هي أن الدهون الزائدة في هم (!) استخدام الكولسترول توليفها. ومع ذلك، اعتبارا من الكربوهيدرات. وهكذا فإن الكولسترول الذي يتكون من الكربوهيدرات يتأكسد بسهولة.
ومن أكسدة الكولسترول يشكل خطرا الشرايين والأوعية. وهذا يعني أنه تبين أن الكعك والخبز مع المربى هو أكثر خطورة من فرم لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد Shmatok.
إذا كان الجسم يحتاج حقا الكولسترول بسبب التهاب في الشرايين، وقال انه الحصول عليه بأي وسيلة. إذا توقفت عن تناول الدهون الحيوانية والكولسترول من الغذاء (الجمبري، بيض وهكذا دواليك)، يبدأ الجسم لإنتاج CAM لها. من الكربوهيدرات والدهون الأخرى والخضروات وحتى الأكثر فائدة. لذلك رتبنا.
أسطورة 4: "الدهون الحيوانية - سبب الإصابة بأمراض القلب" - خاطئة
ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم - وهذا ليس هو السبب في أمراض القلب والشرايين، ولكن لذلك. نتيجة لالتهاب في الأوعية الدموية، والتي يمكن أن تسبب، على سبيل المثال، تدخين أو استخدام الزائد من الكربوهيدرات سريعة (الخبز، الحلوة، المعكرونة، الأرز الأبيض).
تم تصميم الكولسترول بطبيعتها للقضاء على الجرح على الجانب الداخلي من الشريان التالف. في حالة تلف الشرايين، يرسل الجسم على الكولسترول.
وليس العكس، كما يظن كثير من الناس، "زيادة الكوليسترول في الدم، لأنني أكلت الكثير من الدهون، والآن لدي الشريان انسداد. والآن لدي مشكلة في القلب ". لا يا عزيزي. ليس كذلك.
سبب مرض القلب والأوعية الدموية ويمكن أن يكون الإجهاد وقلة النوم، والتلوث البيئي، و الحياة المستقرة…
على سبيل المثال: في الآونة الأخيرة من قبل التلفزيون الدنماركي أظهرت التجربة. استغرق الأمر خمسة رجال مع ارتفاع الكوليسترول في الدم. ومع ذلك، كانت مدمنة جميع رهيب للسكر. لتر شربوا من الكولا العادية، وتناول كمية لا تصدق من الشوكولاتة وما شابه ذلك. وكان مستوى استهلاك الدهون الحيوانية العادي، وحتى أقل من المتوسط، كما كان عليهم أن فقدان الوزن.
في غضون 3-4 أسابيع (!) بدون سكر، وحتى مع سريعة أخرى الكربوهيدرات مثل المعكرونة والقوائم، وجميع المشاركين في التجربة إلى خفض كبير في مستوى الكولسترول في الدم. على سبيل المثال، رجل واحد قد قلل من مستوى الكولسترول من 6.8 إلى 4.8 وحدة! وانها أربعة أسابيع فقط.
كما ترون (ولقد ثبت هذا!)، سبب مرض القلب والأوعية الدموية حقل مختلف تماما. وهي العملية الالتهابية، التي لديها مجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك، والإجهاد، و تفتقر النوموالتلوث ونمط الحياة المستقرة.
أسطورة 5: "المكسرات (الزيوت النباتية، والبذور، الخ) مفيدة، ولكن ذات السعرات الحرارية العالية، ولذلك يجب أن تستهلك بحذر" - خطأ
نعم، هناك كيلوغرام ولتر من هذه المنتجات ليست ضرورية. ولكن أنت وأنه من غير المرجح أن تنجح. إلا إذا لم يكن لديك اضطرابات الأكل النفسية. ولكن ملعقة صغيرة من الزيت النباتي على حصة مؤثرة من الخضروات - انها قليلة جدا. و10 المكسرات يوميا - وهذا هو أيضا نقص.
في جميع هذه المنتجات على الكثير من المواد المفيدة. الدهون فحسب، ولكن أيضا البروتينات والفيتامينات والمعادن. وهذا يعني أن هذه المنتجات يأكل بسرعة. إلى النباتيين و الخام foodists أنها وفرت فقط! وبالمناسبة، كنت قد اجتمعت الكثير من النباتيين الدهون وfoodists خصوصا الخام؟
لا، لا. أنا لا نشجعك على أن يكون واحدا منهم. وأنا لا أدعو لك حتى بدء شرب نصف لتر من النفط يوميا. أريد فقط أن أنقل إليكم حقيقة بسيطة:
الدهون ليست عدو للبشرية!
بل على العكس تماما. ومن مساعديه في أجسامنا وأولياء الأمور الصحية لدينا. لا تفاديها. ترك الحمية الخالية من الدهون، وأكثر من ذلك حتى منخفض الدهون الأطعمة في الماضي. والمعجزات لا تبقي لكم الانتظار.
صحة جيدة لك!