5 وصفات غير عادية المنزل الشاورما
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
الاختلافات حول موضوع الوجبات السريعة الحبيب: شاورما لحم البقر مع بالكراميل، لحم الضأن حار، كاري الدجاج والخضروات والأسماك حتى.
1. شاورما لحم البقر مع كاراميليزيد
المكونات
- 3 ورقات Lavash.
- 200 غرام من الملفوف.
- 1 الخيار.
- ½ الفلفل.
- ½ الفلفل الحار.
- 2 الطماطم.
لتعبئة اللحوم:
- 300 غ من لحم البقر.
- الزيوت النباتية - للقلي.
- ½ البصل.
- 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا.
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
- الملح - الذوق.
للصلصة:
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- صلصة الطماطم 1 ملعقة كبيرة.
- +2 فصوص من الثوم.
إعداد
تقلى شرائح رقيقة لحوم البقر في قليل من الزيت. إذا كان اللحم صعبة، ويمكنك إضافة القليل من الماء والحساء تحت الغطاء.
عند احمر لحوم البقر، إضافة البصل المفروم حلقات النصف ويستمر الطهي حتى يصبح شفافا. ثم أدخل صلصة الصويا وعصير الليمون والسكر. التحريك باستمرار، والانتظار حتى يبدأ اللحم إلى caramelize. جربه و، إذا لزم الأمر، وموسم مع الملح، ثم يرفع عن النار.
مزيج المايونيز وصلصة الطماطم والثوم المفروم. الشحوم الحصول على صلصة بيتا، وترك حواف يمسها. بعد ذلك، وضع طبقات من تمزيقه الملفوف واللحم والخيار والفلفل وقطع إلى شرائح وشرائح من الطماطم (البندورة). طي الشاورما وتقلى على الجانبين في مقلاة جافة القلي.
2. الشاورما مع كاري الدجاج والجبن
المكونات
- 400 غرام من الدجاج.
- الكاري والملح - حسب الذوق.
- 200 غرام من مادة صلبة جبن;
- 1 بصلة.
- 2 الخيار.
- 2 حبة بندورة.
- 200 غرام من الملفوف.
- 3 ورقات Lavash.
- الجزر الكورية 200 غرام؛
- 3 ملاعق طعام من الصلصة.
- 3 ملاعق من المايونيز.
إعداد
قطع فيليه الى قطع صغيرة ويقلى حتى ينضج مع الكاري. لا ننسى أن الملح على محمل الجد.
على الجبن مبشرة صر الخشنة، يقطع البصل نصف حلقات والخيار - شرائح رقيقة، والطماطم - شرائح. ختم ناعما الملفوف ونتذكر مع الملح.
عندما تكون جميع المكونات جاهزة، ووضعها على بيتا في الترتيب التالي: الدجاج والبصل والجزر وصلصة الطماطم، والملفوف والخيار والطماطم والمايونيز والجبن. أضعاف الشاورما، تقلى على الجانبين في مقلاة وخدمتها.
3. الشاورما النباتية
المكونات
- 2 البنجر.
- 2 الجزر.
- 150 غرام من الملفوف.
- 1 الكمثرى صلبة.
- ½ شعاع النعناع.
- ½ البقدونس.
- 3 Lavash.
- 50 غراما من الجبن الفيتا.
للصلصة:
- 5 ملاعق طعام من اللبن الزبادي اليوناني.
- ½ ملعقة صغيرة من الخردل الملاعق.
- 3 ملاعق صغيرة من خل التفاح.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
إعداد
البنجر والجزر صر على مبشرة الخشنة، ناعما ختم الملفوف، والكمثرى ناعما ختم أو صر على مبشرة الخشنة، وختم الأخضر. تخلط جميع المكونات في وعاء.
بشكل منفصل، تخلط المكونات للصلصة. وضع خضروات على قطعة خبز بيتا، صب صلصة، تنهار فيتا قليلة على رأس والتفاف الشاورما.
4. الشاورما مع سمك السلمون
المكونات
- 4 شرائح سمك السلمون (تزن كل منها حوالي 125 غ)؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
- 1 الخيار.
- 2 الكراث.
- 1 الفلفل الحار.
- 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض.
- قرصة من السكر؛
- 4 الرقاق.
للصلصة:
- ½ شعاع الكزبرة.
- ½ شعاع النعناع.
- 8-9 ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي.
إعداد
شرائح فرك مع الملح والفلفل (ترك الجلد دون أن تمس) ورذاذ مع النفط. سخني مقلاة، ووضعها على الجانب جلد السمك أسفل وإجازة لإعداد على نار متوسطة 8-9 دقيقة. ثم تتحول الأسماك وعلى الفور إيقاف الحرارة: يجب التوصل شرائح من حرارة المتبقية.
وفي الوقت نفسه، وجعل الصلصة. وضعت جانبا بعض الأغصان من الكزبرة، وتبقى المسيل للدموع قبالة أوراق الشجر وختم لهم جنبا إلى جنب مع أوراق النعناع. خلط الأعشاب مع اللبن.
قطع الخيار إلى شرائح رقيقة، والبصل والفلفل فرم ناعما. مزيج الخضار في وعاء، وإضافة الخل والسكر وقليل من الملح ويقلب.
إعداد قطع السمك إلى مكعبات كبيرة، وانتشار على التورتيا وصلصة اللدودين، يضاف خليط الخضار والكزبرة المؤجلة. تقليل شاورما السمك ليس بالضرورة - يمكنك ببساطة تطبيقه على طبق من ذهب.
5. الشاورما مع خروف حار
المكونات
- 4 حفر.
- ½ رئيس الخس.
- 200 غرام من الملفوف الأحمر.
- ½ بصلة حمراء.
- 1، والفلفل الحلو.
- 2 ملعقة طعام صلصة الفلفل الحار;
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي.
لتعبئة اللحوم:
- 400 غ لحم لحم الغنم المفروم.
- 2 فصوص من الثوم.
- الكمون 1 ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
إعداد
مزيج اللحم المفروم والتوابل والثوم حتى الزي العسكري. ادهني قالب الكيك أو الخبز مع زيت وتحميله في حشو. يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم تبرد وتقطع إلى شرائح رقيقة.
تدفئة حفر في الفرن لمدة 5 دقائق. قطع من كل واحدة من الحواف، للحصول على جيوب، ووضعها في قطعة من اللحم والخضروات مقطعة إلى شرائح رقيقة، صلصة الفلفل الحار واللبن.
قبل إعداد أي من الخيارات، والنظر في كيفية تقليل الشاورما. تعليمات الفيديو على الفور يظهر Layfhakera ثلاث طرق.
وإذا كان بعد كل والتجارب يريدون شيئا مألوفا وعزيز، يمكنك دائما العودة إلى وصفة التقليدية.