6 من السلطات لذيذة من الملفوف لفصل الشتاء
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
التشكيل عطرة مشرق مع الفلفل والجزر والطماطم والباذنجان والتفاح والبنجر.
5 النقاط الهامة
- لالملفوف في صلاح الدين تبين واضحة، واستخدام الأصناف المتأخرة.
- المكونات هي الوزن مقشر بالفعل الفواكه والخضروات.
- لا بد من تعقيم مقدما الجرار والأغطية لصلاح الدين. للحصول على معلومات حول كيفية القيام بذلك، اقرأ هنا.
- تحتاج البنوك توالت لتحويل، والتفاف شيء دافئة وتبرد تماما.
- يجب أن يتم تخزين التشكيل تبرد في مكان بارد ومظلم.
سلطة الملفوف مع الخيار والباذنجان والفلفل والطماطم (البندورة)
المكونات
3 بنوك حجم ½ س
- 400 غرام من الملفوف.
- 150 غرام من الجزر.
- 2 ملعقة شاي من الملح.
- 250 غرام من الباذنجان.
- 250 غرام من الفلفل.
- 150 غرام من البصل.
- 250 غرام من الخيار.
- 550 غرام من الطماطم.
- 2 ملاعق طعام من السكر؛
- 2 أوراق الغار.
- 10 البازلاء والفلفل الأسود.
- البهارات 2 البازلاء.
- 60 مل من الزيت النباتي.
- 50 مل من الخل 9٪.
إعداد
أجاد بدقة الملفوف. صر الجزر على مبشرة الخشنة أو مبشرة ل الجزر الكورية، إضافة إلى الملفوف، بخفة الملح ويحرك باليد.
الباذنجان قشر من الجلد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. وضعها في وعاء منفصل، يضاف الملح ويخلط.
قطع الفلفل والبصل في المشارب صغيرة، والخيار - polukruzhochkami رقيقة. 250 غرام من الطماطم ختم قطع صغيرة. الآخر الطماطم هريس خلاط طحن.
وضعت في الملفوف عموم والجزر والباذنجان والفلفل والبصل والخيار والطماطم المقطعة. إضافة ما تبقى من الملح والسكر، المفروم lavrushku والأسود والبهارات. تخلط جيدا.
صب الزيت والخل وتخلط جيدا مرة أخرى. سلطة غطاء وإجازة لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة لعصير العزلة. إثارة سلطة.
إضافة معجون الطماطم ويقلب. جلب لديه سلطة ليغلي على نار متوسطة ويطهى مع التحريك، 20 دقيقة أخرى. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر.
10 سلطة جديدة مثيرة للاهتمام →
سلطة الملفوف مع الجزر والفلفل والبصل
المكونات
في 6 علب ½ حجم لتر:
- 1½ كغ الملفوف.
- 300 غرام من الجزر.
- 300 غرام من الفلفل.
- 300 غرام من البصل.
- 100 غرام من السكر؛
- 1½ ملعقة طعام من الملح.
- 150 مل من الزيوت النباتية.
- 150 مل من الخل 9٪.
إعداد
أجاد بدقة الملفوف. صر الجزر على مبشرة الخشنة. شريحة فلفل مكعبات، والبصل - قطع صغيرة.
وضع الخضار المعدة في مقلاة. إضافة السكر والملح والزيت والخل، يقلب جيدا والغطاء. ترك كتلة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات لعزل العصير.
ترتيب على الخس تعقيم الجرار، وتغطي مع أغطية معقمة. وضع الفراغ في وعاء، والجزء السفلي منها وضع قطعة قماش. صب الماء الدافئ على الشماعات علب وجعله ليغلي. تعقيم الجرار لمدة 30 دقيقة ولفة.
10 أفضل وصفة كعكة مع الملفوف →
سلطة الملفوف مع البنجر والثوم
المكونات
في حجم 4 بنوك من ½ لتر:
- 1½ كغ الملفوف.
- 400 غرام من البنجر.
- 3-5 فصوص من الثوم.
- 125 مل من الزيوت النباتية.
- 100 غرام من السكر؛
- 1½ ملعقة طعام من الملح.
- 125 مل من الخل 9٪.
إعداد
أجاد بدقة الملفوف والبنجر فرك على مبشرة الخشنة. تخطي الثوم من خلال الصحافة. وضع جميع الخضروات في المقلاة.
تضاف الزبدة والسكر والملح والخل وتخلط جيدا. تغطية المقلاة مع غطاء، وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت تبدأ الخضروات حتى العصير.
ترتيب سلطة على العبوات المعقمة، تسطيح كتلة ملعقة. ملء علب العصير إلى أعلى النباتية.
تغطية الجزء السفلي من المقلاة بقطعة قماش لوضع بنوكها والغطاء مع أغطية معقمة. تصب في المياه الدافئة عموم على الشماعات علب وجعله ليغلي. تعقيم الجرار لمدة 30 دقيقة ولفة.
10 أطباق من الملفوف، وهي محاولة تستحق بالتأكيد →
سلطة الملفوف مع الطماطم والفلفل
المكونات
3 بنوك 1 لتر:
- 500 غرام من الملفوف.
- 250 غرام من الفلفل.
- 100 غرام من الجزر.
- 500 غرام من الطماطم.
- 250 غرام من البصل.
- 2 ملاعق طعام من السكر؛
- 1 ملعقة طعام من الملح.
- 100 مل من الزيوت النباتية.
- 25 مل من الخل 9٪،
- 6 البازلاء والفلفل الأسود.
إعداد
أجاد بدقة الملفوف. قطع الفلفل والجزر إلى شرائح رقيقة، والطماطم (البندورة) - قطع كبيرة، و بصل - نصف حلقات.
وضع الخضار في المقلاة. إضافة السكر والملح والزيت والخل والفلفل الأسود وتخلط جيدا. ترك الخس في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات ومنقع. تحريك كتلة.
في الحرارة العالية جلب محتويات المقلاة إلى يغلي. خفض الحرارة ويطهى مع التحريك، لمدة 10 دقيقة أخرى. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر.
كيفية إطفاء الملفوف مع اللحوم →
سلطة الملفوف مع الجزر والخيار والفلفل والأعشاب
المكونات
في حجم 4 بنوك من ½ لتر:
- 1 كلغ من الملفوف.
- 500 غرام من الجزر.
- 500 غرام من الخيار.
- 150 غرام من الفلفل.
- 3-4 فصوص من الثوم.
- بعض الأغصان من البقدونس.
- 100 مل من الزيوت النباتية.
- 2 الجدول الخل 9٪،
- 1 ملعقة طعام من السكر.
- 1½ ملعقة طعام من الملح.
إعداد
أجاد بدقة الملفوف. صر الجزر على مبشرة الخشنة أو مبشرة للالجزر الكورية. شريحة خيار والفلفل إلى مكعبات.
وضع الخضار المعدة في وعاء. إضافة مرت الثوم الصحافة، البقدونس المفروم والزيت والخل والسكر والملح.
تخلط جيدا وتترك مغطاة في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-6 ساعات، لتبرز عصير. إثارة أحيانا.
في الجزء السفلي من المقلاة، وضع النسيج. ترتيب سلطة على العبوات المعقمة، ووضعها في وعاء وغطاء مع الأغطية. تصب في المياه الدافئة عموم على الشماعات علب وجعله ليغلي. تعقيم التشكيل 20 دقيقة، ونشمر.
أسرار الطهي مخلل الملفوف لذيذ ومقدد →
سلطة الملفوف مع التفاح والفلفل والجزر والبصل
المكونات
على علب حجم 8 ½ لتر:
- 1 كلغ من الملفوف.
- 500 غرام من الجزر.
- 500 غرام من الفلفل.
- 500 غرام من البصل.
- 250 غرام من الطماطم.
- ¼ ونصف الفلفل الحار.
- 500 غرام التفاح الحامض.
- 1½ ملعقة طعام من الملح.
- ½ ملعقة كبيرة من السكر؛
- 1-2 أوراق الغار.
- 2-3 البازلاء والفلفل الأسود.
- البهارات 2-3 البازلاء.
- 50 مل من الخل 9٪.
إعداد
أجاد بدقة الملفوف. صر الجزر على مبشرة للالجزر الكورية. قطع الفلفل في شرائح صغيرة والبصل - حلقات نصف، والطماطم (البندورة) - شرائح.
تقديم الفلفل الحار من البذور ويقطع بسكين أو تمر عبر الصحافة. نظيف تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. وضع المكونات مستعدة في وعاء عميق.
إضافة الملح والسكر وlavrushku، الأسود والبهارات والخل. مزيج سلطة معبأة بدقة وبإحكام في الجرار تعقيمها. تغطية الأغطية الخاصة بهم.
تغطية الجزء السفلي من وعاء كبير مع قطعة قماش ووضعها على الشغل. تصب في المياه الدافئة عموم على الشماعات علب وجعله ليغلي. تعقيم علب 20 دقيقة، ونشمر.
يمكنك ملء مع الزيوت النباتية قبل الأكل سلطة.
انظر أيضا
- 7 طرق لذيذة لإعداد الجزر لفصل الشتاء →
- 6 وصفات المنزل adzhika فصل الشتاء →
- 10 طرق لإعداد الباذنجان لذيذ في فصل الشتاء →
- 10 طرق باردة للتحضير لفصل الشتاء الاسكواش →