7 طرق لذيذة لإعداد الجزر لفصل الشتاء

وضع الحاجة إلى الحصاد الجرار تعقيموينبغي تخزينها في مكان بارد ومظلم.

1. الجزر في كوريا

المكونات

• 3 كلغ من الجزر.
• 500 غرام من البصل.
• 100 غرام من الثوم.
• 200 غرام من السكر؛
• 2 ملعقة طعام من الملح.
• 100 مل من الزيوت النباتية.
• 100 مل من الخل 9٪،
• 1 علبة من التوابل حار لالجزرة الكورية.

إعداد

صر الجزر جوليان تنقيته في مبشرة خاصة. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تخطي الثوم من خلال الصحافة أو فرك على مبشرة الصغيرة.

إضافة مستعدة الخضروات والسكر والملح والزيت والخل والتوابل لالجزرة الكورية. تخلط جيدا وتخزينها في الثلاجة ليلة وضحاها الجزرة الحاضر.

معبأة بإحكام الخضار مع عصير في الجرار والغطاء مع أغطية معقمة. تغطية الجزء السفلي من القماش قدر كبيرة لوضع الشغل وسكب الماء على الأكتاف من العلب.

جلب الماء ليغلي. تعقيم حجم علب ½ لتر أو أقل، وحوالي 10 دقيقة، والحاويات حجم أكبر - لمدة 5-10 دقائق وقتا أطول. نشمر عن البنوك، بدوره، غطاء بشيء دافئ وتبرد تماما.

• 12 السلطات الجزر الكورية →
• كيفية طبخ كعكة الجزر وغيرها من الحلويات غير عادي ولكنه لذيذ جدا →

2. الكافيار من الجزر

المكونات

• 1½ كغ من البندورة.
• 1 كلغ من الجزر.
• 100 غرام من السكر؛
instagram viewer
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 250 مل من الزيوت النباتية.
• 100 غرام من الثوم.
• ارضية 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة طعام من الخل 9٪.

إعداد

شريحة الطماطم (البندورة) وتنقيته جزر قطع صغيرة. حيلة لهم من خلال مفرمة اللحم وإعادة تحميل كتلة هي في المقلاة.

إضافة السكر والملح والزيت وتخلط جيدا. اثارة، ليصبح الوزن حتى يغلي على نار متوسطة، ثم الحد منه ويطهى لمدة ساعة.

يضاف الثوم المفروم والفلفل ويترك على نار خفيفة مدة 15 دقيقة. صب الخل، وإثارة، تضع البيض على البنوك ونشمر. تحويل التشكيل التفاف والسماح التبريد الكامل.

• 5 العجول وصفات بسيطة الباذنجان →
• 4 وصفة الكافيار اسكواش التي يمكنك التحضير لفصل الشتاء →

3. الجزر المتبل بالثوم

المكونات

• 1 كلغ من الجزر.
• 150 غرام من الثوم.
• 150 مل من الزيوت النباتية.
• 1 لتر ماء.
• 1½ ملعقة طعام من الملح.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• 25 مل من الخل 70٪.

إعداد

تنقية قطع شرائح الجزر حوالي 5 مم. اخفض لهما في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق، أضعاف في مصفاة وباردة.

وضع الجزر في وعاء، يضاف الثوم المفروم والزبدة وتخلط جيدا. ترتيب الخضار على الجرار تعقيمها الصغيرة.

يغلي ماء مالح ماء. تحريك الملح والسكر ويحرك وجلب ليغلي مرة أخرى. يرفع عن النار ويسكب جوهر الخل.

صب ماء مالح الجزر، والغطاء مع أغطية معقمة. تغطية الجزء السفلي من المقلاة مع وضع قطعة قماش على رأس التشكيل وإضافة الماء الساخن لرقاب. دع الماء يغلي، تعقيم الجرار لمدة 20-25 دقيقة ولفة لهم. الوجه، والتفاف واتركها تبرد تماما.

• 5 وصفات الذ مخلل الطماطم →
• 4 وصفة الخوخ مخلل - وجبات خفيفة لذيذة ولذيذا →

4. الجزرة سلطة والطماطم والفلفل

المكونات

• 600 غرام من الجزر النقية.
• 100 مل من الزيوت النباتية.
• 50 مل من الماء.
• 500 غرام من البصل.
• 300 غرام تنقيته الفلفل.
• 250 غرام من الطماطم.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• ½ ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل 9٪.

إعداد

صر الجزر على مبشرة المتوسطة. ضع في مقلاة مع قاع سميك وتصب الزيت والماء. إغلاق الغطاء ويقلب، ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

إضافة البصل المفروم حلقات النصف ويطهى لمدة 20 دقائق مع التقليب من حين لآخر. الفلفل وضع المفروم شرائح صغيرة، ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

قطع طماطم في النصف، وفرك على مبشرة. في العملية التي ستغادر من الجلد. إضافة الناتجة هريس السكر والملح والخل ويقلب.

إضافة إلى البطاطا المهروسة والخضروات، وإثارة ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر. تسليمهم، والتفاف وتبرد.

• 5 وصفات لذيذة مخلل الفلفل →
• 4 وصفات لذيذة صلصة محلية الصنع مع الطماطم الطازجة →

5. سلطة حار من الجزر مع الخضر

المكونات

• 2 كيلوغرام من الجزر النقية.
• 2 البقدونس.
• 3 الحادة الفلفل الأخضر.
• 3 فصوص من الثوم.
• 400 مل من الزيوت النباتية.
• 2 ملعقة شاي من الملح.
• 2 ملاعق طعام من الخل 70٪.

إعداد

قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. البقدونس طحن، تنقيته من بذور الفلفل والثوم. تخلط جميع المكونات في وعاء المعدة.

إضافة الزيت والملح والخل وتخلط جيدا. ترتيب على الخس تعقيم الجرار ونشمر. يجب تبريد هذا الإعداد.

• 10 السلطات بسيطة ولذيذة في فصل الشتاء →
• كيفية تجميد الخضروات والأعشاب لفصل الشتاء →

6. سلطة الجزر والفاصوليا الخضراء

المكونات

• 500 غرام من الجزر.
• 300 غرام من الفاصوليا الخضراء.
• 3 البصل الصغيرة؛
• 5 الطماطم الصغيرة؛
• ½ شعاع الريحان.
• 50 مل من الزيت النباتي.
• 6 البازلاء والفلفل الأسود.
• ارضية 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملاعق صغيرة من السكر؛
• 2 ملعقة شاي من الملح.
• 40 مل من الخل بنسبة 6٪.

إعداد

شريحة الجزر تنظيفها إلى مكعبات صغيرة. قطع من حافة الفول وقطع ختم 2-3 سم. يقطع البصل إلى حلقات نصف.

صب على الطماطم مع الماء المغلي، وإزالة القشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة. ختم بخشونة ريحان.

وضع في الجزر والبصل والطماطم قدر. صب الزيت ويحرك، ويطهى 10 دقيقة على نار هادئة. تضاف الفاصوليا والريحان والفلفل والسكر والملح. يترك على نار خفيفة مع التحريك، لمدة 5-7 دقائق أكثر.

صب الخل في السلطة، ومزيج انتشار على ضفاف، جنبا إلى جنب مع الناطقة عصير. قبعات غطاء تعقيمها ووضعها في وعاء، والجزء السفلي منها وضع قطعة قماش.

ملء إلى المياه الدافئة علب شماعات وجعله ليغلي. تعقيم البنوك الصغيرة حوالي 7-10 دقائق، وقدرة حجم أكبر - أطول مدة 5-10 دقائق. نشمر الجرار الخاص بك مع الفراغات، بدوره، والتفاف وباردة.

• 10 طرق لإعداد الباذنجان لذيذ في فصل الشتاء →
• 10 طرق باردة للتحضير لفصل الشتاء الاسكواش →

7. الجزرة وهريس التفاح

المكونات

• 450 غ التفاح دون الجلد والبذور.
• 450 غرام من الجزر النقية.
• 100 مل من الماء.
• 120 غرام من السكر.

إعداد

شريحة تفاح شرائح التعسفية والجزرة.

يضعونها في وعاءين مختلفة مع قاع سميك. تصب في وعاءين من 50 مل من الماء والغطاء. طهي التفاح على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، والجزر - 30-35 دقيقة. إذا لزم الأمر، صب المزيد من المياه.

نقل الفواكه والخضار في المقلاة نفسها وتحولت إلى هريس خلاط. ضجة في السكر، وإثارة، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار.

انتشار البطاطا المهروسة على البنوك الصغيرة والغطاء مع أغطية معقمة. تغطية المقلاة بقطعة قماش، وطرح للبنوك وملئها بالماء الدافئ على شماعات. السماح للمياه ليغلي، والانتظار 5-7 دقائق أخرى، ثم قم بإزالة ونشمر عن البنوك. تسليمهم، والتفاف وتبرد.

• 8 من أفضل وصفات المربى التفاح →
• كيفية تحضير كومبوت التفاح لفصل الشتاء: 7 صفات و7 أسرار →