7 وصفات فطيرة مختلفة دون بيض

الحليب واللبن والماء والشاي أو السميد - سوف تجد بالضبط الفطائر التي تحب.

1. الفطائر دون البيض مع الحليب

المكونات

• 300 غ من الطحين.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• قرصة ملح.
• قليل من الفانيليا.
• 500 مل من الحليب.
• 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي عموم لتزييت +.

إعداد

الطحين ربط مع السكر والملح وفانيليا. صب تدريجيا في الحليب مع التحريك حتى تصبح ناعمة. إضافة طهي العجين الزبدة وإجازة لمدة 20 دقيقة.

ملتهب مقلاة، مدهون. انتشر على جزء من العجين ويطهى على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.

دوري، ينبغي مشحم عموم مع النفط.

2. الفطائر دون البيض على الكفير

المكونات

• 380 غرام من اللبن.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• قرصة ملح.
• 120 غرام طحين.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي عموم لتزييت +.

إعداد

دافئ قليلا الكفير مشروب فوار. في نصف تحريك اللبن في صودا الخبز وخفقت معا. ثم يضاف السكر والملح والدقيق منخول وتحقيق التوحيد.

صب اللبن الدافئ المتبقية وتخلط. تضاف الزبدة طهي العجين والسماح للوقوف لمدة 15 دقيقة.

الحرارة بشكل صحيح المقلاة، مدهون. صب جزء من العجين وتقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

دوري، ينبغي مشحم عموم مع النفط.

3. الفطائر المخرم دون البيض مع الحليب واللبن والماء

المكونات

• 500 غ من اللبن.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 320 غرام طحين.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 250 مل حليب;
• 180 مل من الماء.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

إعداد

إضافة الملح واللبن الزبادي والسكر والطحين منخول، وصودا الخبز وتخلط جيدا. Portionwise صب الحليب والماء، واثارة كتلة. إضافة العجين الزبدة وإجازة لمدة 30 دقيقة.

ملتهب مقلاة، مدهون. نشر الخليط على الجزء السفلي وبراون الحرارة المتوسطة تنته على كلا الجانبين.

الشحوم عموم ضروري قبل كل فطيرة جديدة.

4. الكسترد الفطائر دون البيض مع الحليب

المكونات

• 200 غ من الطحين.
• قرصة ملح.
• 1½ ملعقة طعام من السكر؛
• قليل من الفانيليا.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 500 مل من الحليب.
• 40 مل من الزيت النباتي.
• 40 ز زبدة.

إعداد

الاتصال منخول الدقيق والملح والسكر والفانيليا والصودا. التحريك، أدخل تدريجيا نصف الحليب. إضافة الزيوت النباتية وتخلط.

الحليب المتبقية والغليان صب تيار رقيقة إلى العجين، والخلط حتى الاحقية كتلة متجانسة. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

تذوب الزبدة في مقلاة، يصب في العجين وتخلط. وضع مقلاة على نفس قطعة من العجين وتقلى على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.

الشحوم المقلاة ثم فإنه ليس من الضروري.

5. المخرم الكسترد الفطائر دون البيض على الماء

المكونات

• 350 غرام طحين.
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• قليل من الفانيليا.
• 500 مل من المياه الغازية.
• 250 مل من الماء العادي.
• الزيوت النباتية للتشحيم عموم.

إعداد

خلط منخول الدقيق والسكر والملح وفانيليا والمياه الغازية. صب الماء المغلي ويقلب حتى تصبح ناعمة.

الشحوم المقلاة بالزيت وحارة جيدة. انتشار على طبقة رقيقة من العجين براون في القاع، وكلا الجانبين.

عموم قبل وينبغي مشحم كل فطيرة الطهي.

6. المخرم الخميرة الفطائر على المياه مع السميد

المكونات

• 500 مل من الماء.
• 1½ ملعقة طعام من السكر؛
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• 180 غرام سميد;
• 70 غرام طحين.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• الزيوت النباتية للتشحيم عموم.

إعداد

في الماء الدافئ، رش في السكر والخميرة ويحرك. ثم يضاف السميد والدقيق وتحقيق التوحيد. تغطية الحاويات وإزالة الفيلم في مكان دافئ إلى 1-1.5 ساعة.

ضجة في الملح ومسحوق الخبز وتخلط. إذا العجين يبدو أنك غبي، إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الماء.

ملتهب مقلاة، مدهون. صب جزء من العجين ويطهى على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي من جميع الاطراف.

مقلاة بالزيت اللازمة قبل كل فطيرة جديدة.

7. الفطائر بدون بيض لتناول الشاي

المكونات

• 700 مل من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من الشاي الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي للتشحيم عموم +.
• 450 غ دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

إعداد

غلي كوب من الماء والشراب والشاي قوية. ثم توتر عليه. يضاف الماء المتبقي لتناول الشاي والسكر والزبدة، وخفقت معا. يحرك خليط من الدقيق ومسحوق الخبز وتحقيق التجانس.

الشحوم المقلاة مع الزيت والحرارة. انتشار عليه طبقة رقيقة من العجين وبراون كلا الجانبين.

الشحوم المقلاة ثم غير مطلوب.