7 من فطيرة لحم لذيذة

العدس أو الفطر على الصودا، الخميرة، المرق الأرز وحليب جوز الهند - اختيار أي. سوف تستمتع.

1. المخرم صومي الفطائر للمياه الغازية

المكونات

• 220 غرام طحين.
• قرصة ملح.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• 550 مل من المياه الغازية.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي لتزييت +.

إعداد

توصيل الدقيق والملح والسكر. اثارة خفقت، صب تدريجيا الماء. تضاف الزبدة إلى العجين، وجعل كتلة واحدة متجانسة، وتترك لمدة 15-20 دقيقة.

سخني مقلاة مدهون جيدا. انتشرت على طبقة رقيقة من أسفل اختبار وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.

دوري، ينبغي مشحم عموم مع النفط.

2. الخميرة الفطائر صومي

المكونات

• 500 غرام طحين.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• قرصة ملح.
• 2 ملعقة شاي سريع المفعول الخميرة.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي لتزييت +.
• 600 مل من الماء.

إعداد

توصيل الدقيق والسكر والملح والخميرة. تضاف الزبدة، واثارة مع خفقت، صب تدريجيا في الماء الساخن.

تغطية الحاويات بمنشفة وإجازة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. إذا العجين يبدو سميكة جدا، إضافة القليل من الماء الدافئ.

سخني مقلاة، مدهون. انتشار طبقة من العجين عليها وتخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.

الشحوم المقلاة يمكن أن يكون قبل فطيرة الأولى.

3. لحم الفطائر والمرتكزة على الأرز

المكونات

• 200 غرام من الأرز.
• 2 لتر ماء.
• 450-500 غرام طحين.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• قرصة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي لتزييت +.

إعداد

الأرز يغلي في 2 لتر من الماء حتى تصبح طرية. ثم صب السائل من خلال غربال إلى حاوية أخرى. ستحتاج 1 ليتر من مرق. تبريده.

يقلب في الدقيق والسكر والملح وصودا الخبز وتخلط حتى تصبح ناعمة. صب الخليط في الزيت المعد.

مقلاة مدهون الوغد. صب جزء من العجين وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

الشحوم المقلاة بالزيت قبل الطهي الأفضل لكل فطيرة.

4. الفطائر لحم مع حليب جوز الهند

المكونات

• 220 غرام طحين.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قرصة ملح.
• 400 مل حليب جوز الهند;
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي لتزييت +.

إعداد

ربط منخول الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح. إضافة حليب جوز الهند والقرفة وتخلط جيدا. صب الخليط في الزيت استعداد ويترك لمدة 10-15 دقيقة.

يحمى الزيت في مقلاة، تصب في جزء من العجين وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.

الشحوم المقلاة قبل ضروري لكل فطيرة الطهي.

5. المخرم صومي الفطائر لتناول الشاي

المكونات

• 1 حزمة من الشاي الأسود.
• 500 مل من الماء.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• قرصة ملح.
• 250 غ من الطحين.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي لتزييت +.

إعداد

حقيبة الشراب 200 مل من الماء المغلي والسماح للوقوف لمدة 5 دقائق. صب الشاي في وعاء، ويضاف الماء البارد المتبقية وحل السكر. الطحين ضجة والملح ويكون التجانس التام.

الصودا اطفاء مع عصير الليمون ويصب الخليط والمزيج. ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا مرة أخرى.

مقلاة مدهون الوغد. انتشار على الجزء السفلي من العجينة ويقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

الشحوم عموم في المستقبل ليس من الضروري.

6. صومي العدس الفطائر

المكونات

• 150 غرام من أحمر عدس;
• 300 مل من الماء.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو - اختياري.
• ½ ملعقة صغيرة بهار "الأعشاب الإيطالية" - اختياري.
• الزيوت النباتية - للتشحيم.

إعداد

شطف العدس وتغطي مع الماء. غطاء وإجازة لمدة 3 ساعات. ثم خفقت العدس الخلاط مع الماء لاتساق موحدة.

الوزن التوابل من الملح والفلفل. إذا كنت تريد أن تجعل من الفطائر عطرة، ويرش في الفلفل الحلو، "الأعشاب الإيطالية" أو غيرها من التوابل من اختيارك.

يحمى الزيت في مقلاة. انتشر على قطعة من العجين وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

الشحوم المقلاة بالزيت قبل الطهي الأفضل لكل فطيرة.

7. الخميرة العجاف الفطائر مع الفطر والبصل الأخضر

المكونات

• 400 مل من الماء.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1½ ملعقة صغيرة من الخميرة السريعة.
• 200 غ من الطحين.
• ½ شعاع البصل الأخضر.
• 70-100 غرام من الفطر المعلب.
• 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي لتزييت +.

إعداد

توصيل الماء الدافئ والسكر والملح والخميرة. السكر والملح ويمكن تعديلها لطعم. يضاف الدقيق ويقلب حتى تصبح ناعمة. تغطية الحاويات بمنشفة وإجازة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

يقطع البصل وقطع فطر شرائح رقيقة. يحمى الزيت في مقلاة، يصب في العجين وتخلط.

وضع قطعة من العجين وتقلى على نار متوسطة على جانب واحد حتى لونها بنيا ذهبيا. خلال رش مع البصل والفطر فطيرة الطهي، ثم الوجه والبني في الجانب الآخر. كرر كل نفس مع بقية أجزاء العجين.

عموم يجب مشحم دوريا مع النفط.