8 أنواع مختلفة من السلطة الاسكواش لفصل الشتاء

مع الطماطم والفلفل والجزر والأرز ومعجون الطماطم، وليس فقط.

الجرار والأغطية لصلاح الدين يجب أولا عقم. الشغل تدحرجت إلى أن عكس، والتفاف شيء الحارة، تبريد ونقل إلى مكان مظلم وبارد.

1. سلطة من الكوسا في فصل الشتاء مع الطماطم والفلفل

المكونات

• كوسة 1½ كغ (وزن الفواكه المعالجة).
• 1½ الفلفل كجم (الوزن من الفواكه المعالجة).
• 2 كلغ من الطماطم (البندورة).
• 200 مل من الزيوت النباتية.
• 100 غرام من السكر؛
• 2 ملعقة طعام من الملح.
• 100 مل من خل التفاح.

إعداد

الجلد والبذور من كوسة مقشرة تقسيمها إلى مكعبات صغيرة. الفلفل - أيضا بدون بذور - مقطعة إلى مكعبات أو شرائح. تمرير الطماطم (البندورة) من خلال مفرمة اللحم أو فرم المولف.

تصب في معجون الطماطم عموم وتقديمهم ليغلي على نار متوسطة. إضافة الخضار مكعبات والزيت والسكر والملح. إثارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. في نهاية الطهي، اكتب الخل.

توزيع البنوك سلطة 1 لتر والغطاء الأغطية. تغطية الجزء السفلي من عموم بمنشفة، وطرح للبنوك وملء مع الماء على شماعات. يغلي الخليط على نار هادئة وتعقيم 20 دقيقة. وإذا كان كل القدرة ليست كبيرة بما فيه الكفاية، وجعل بعض المكالمات. نشمر عن السلطة الخاصة بك.

2. سلطة من الكوسا في فصل الشتاء مع الفلفل والطماطم والثوم والبقدونس

المكونات

• 1 كلغ من الطماطم (البندورة).
• 200 غرام من البقدونس.
• 2 رؤوس من الثوم.
• 3 كوسة كجم (الوزن من الفواكه المعالجة).
• 1 كلغ من الفلفل الحلو (وزن الفواكه المعالجة).
• الملح 80 غرام؛
• 200 غرام من السكر؛
• 350 مل من الزيوت النباتية.
• 100 مل من الخل 9٪،
• 12 البازلاء والفلفل الأسود.
• 5 البازلاء البهارات.

إعداد

اللحم المفروم في قدر الطماطم والبقدونس والثوم. جلود والبذور الصلبة مقشر كوسةوالفليفلة الحلوة بدون بذور مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الطماطم المهروسة والأعشاب والثوم والملح إضافة والسكر والزيت والخل والأسود والبهارات. جلب ليغلي على نار متوسطة.

اعادة وضع الخضار المفروم ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، لمدة 1 ساعة. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر.

3. سلطة من الكوسا في فصل الشتاء "لغة Teschin" مع الفلفل والثوم ومعجون الطماطم

المكونات

• 3 كوسة كجم (الوزن من الفواكه المعالجة).
• 6 حمراء كبيرة الفلفل;
• 3-4 فصوص من الثوم.
• ملح ملعقة 1-1½.
• 170 غرام من السكر؛
• 230 مل من الزيوت النباتية.
• 200 غرام من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة طعام من الخل.

إعداد

مقشر والبذور الصلبة الاسكواش مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة. اللحم المفروم مقشر الفلفل والثوم.

وضع المكونات مستعدة في قدر. إضافة الملح والسكر والزبدة ومعجون الطماطم ويقلب. يطهى لمدة 40-50 دقيقة على نار متوسطة.

قبل نهاية الطهي 10 دقيقة تصب الخل. إذا كنت تريد سلطتك تحولت أكثر حتى الحادة، فمن الممكن لرمي الثوم في بداية الطهي، جنبا إلى جنب مع الخل. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر.

4. سلطة من الكوسا في فصل الشتاء مع الأرز والطماطم والبصل والجزر والفلفل

المكونات

• 1 كوب (250 مل) من الأرز.
• 500 مل من الماء.
• 600 غرام من البصل.
• 180 مل من الزيوت النباتية.
• 600 غرام من الجزر.
• 600 غرام من الفلفل (وزن الفواكه المعالجة).
• 1300 غرام من الطماطم.
• 2½ ملعقة كبيرة ملح.
• 2½ ملاعق طعام من السكر؛
• 2½ كوسة كجم (الوزن من الفواكه المعالجة).
• 5 فصوص من الثوم.
• 3 الجدول الخل 9٪.

إعداد

غسل الأرز، ضع في مقلاة، وتغطي مع الماء. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ويطهى لمدة بضع دقائق. يرفع عن النار ويترك تحت غطاء أثناء الطهي بقية. الخانوق يجب مطبوخ جيدا قليلا.

قطع البصل في شرائح صغيرة وتوضع في مقلاة مع الزيت الساخن. فراي حوالي 10 دقائق على نار متوسطة حتى شفافة. ضجة في الجزر، المبشور على مبشرة الخشنة ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

قطع الفلفل إلى مكعبات وضعها في المقلاة. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تقسيم الطماطم إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر كبيرة منفصلة. وضع لzazharku ويوضع على النار بدلا من القلي.

الموسم سوف الخضار مع الملح والسكر ويترك على نار خفيفة حتى لا تعطي الطماطم عصير. مقشر الجلد والبذور من قطع كوسة إلى مكعبات وضعها في المقلاة.

بعد حوالي 15 دقيقة إضافة الحصى، وسحقت ثوم والخل. إذا كان هناك ماء في الأرز، واستنزاف عليه. يقلب ويطهى لمدة آخر اثنين من دقيقة. توزيع السلطة على البنوك ونشمر.

5. سلطة من كوسة للالجزر الشتاء، معجون الطماطم والكاتشب

المكونات

• 1½ كوسة صغيرة كغ.
• 2 الجزر.
• 1 بصلة.
• 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
• 250 مل من الماء.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 80 مل من الزيت النباتي.
• 250 غرام عصير البندورة الفلفل الحار.
• 1 رأس صغير من الثوم.
• 50 مل من الخل 9٪،

إعداد

عرض قطع كوسة شرائح من 5 ملليمترات. الجزر صر على مبشرة لالبديل في كوريا. الفجوة البصل إلى حلقات نصف.

عموم بوضع الكوسا والبصل والجزر. تمييع معجون الطماطم والماء لتصب الخضروات. إضافة السكر والملح والزبدة وصلصة الطماطم. يقلب ويترك لمدة 5 دقائق.

في كتلة الحرارة المعتدلة جلب ليغلي. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، 30-35 دقيقة. قبل 5 دقائق من نهاية العملية، مرت نوع من الثوم الصحافة والخل. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر.

6. سلطة من كوسة للالجزر الشتاء، البصل، الثوم، البقدونس ومعجون الطماطم

المكونات

• كوسة 1½ كغ (وزن الفواكه المعالجة).
• 500 غرام من البصل.
• 500 غرام جزر;
• 200 مل من الزيوت النباتية.
• 250 مل من الماء.
• 50-100 غرام من البقدونس.
• 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
• 2 رؤوس من الثوم.
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• 1 الفلفل الحار - اختياري.
• 50 مل من الخل 9٪.

إعداد

مقشر الجلد والبذور من قطع كوسة إلى مكعبات صغيرة وتوضع في مقلاة. ناعما يقطع البصل وصر الجزر على مبشرة الخشنة.

على كمية صغيرة من الزيت النباتي يقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم يقلى بشكل منفصل في الزبد حتى الجزر خففت. وضع الخضار في وعاء من الكوسة.

صب الزيت المتبقي والماء. يطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر، 20 دقيقة. إضافة البقدونس المفروم، معجون الطماطم، الثوم المفروم والملح والسكر. يمكنك رمي المفروم الفلفل الحار.

يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار هادئة. صب الخل، وتغلي لبضع دقائق، وموزعة على البنوك. نشمر عن التشكيل.

7. سلطة من كوسة للالجزر الشتاء والبقدونس والشبت

المكونات

• 1 جزرة.
• 2 ملعقة طعام من الماء.
• 120 مل من الزيوت النباتية.
• 2 كوسة كجم (الوزن من الفواكه المعالجة).
• 5 فصوص من الثوم.
• 70-100 غرام من الشبت.
• 70-100 غرام البقدونس;
• 1½ ملعقة طعام من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 120 مل من الخل 9٪.

إعداد

قطع الجزر في مكعبات صغيرة. في مقلاة ساخنة صب الماء و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة من العدد الإجمالي. رمي الجزر ويطهى لمدة بضع دقائق على نار معتدلة.

مقشر الجلد والبذور من قطع كوسة الى قطع صغيرة. يقطع الثوم والبقدونس.

وضع كوسة في وعاء كبير. إضافة الملح والسكر والفلفل الأسود والثوم والخل ويقلب. صب الزيت والخضر والجزر وضع ويقلب مرة أخرى.

تترك لتتبل، مغطاة، في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر المكونات. وضع سلطة مع البنوك لحجم السائل ½ لتر والغطاء الأغطية.

تغطية الجزء السفلي من عموم بمنشفة ووضع مرة أخرى في البنوك. ملء مع الماء على شماعات وتقديمهم إلى يغلي على نار هادئة. تعقيم 10 دقائق، ونشمر.

8. سلطة الكوسة والجزر لفصل الشتاء والفلفل في كوريا

المكونات

• 800 غ من الكوسا الصغيرة (وزن الفواكه المعالجة).
• 200 غرام من الجزر.
• 1 الفلفل كبير.
• 3-4 فصوص من الثوم.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• 50 مل من الزيت النباتي.
• 50 مل من الخل 9٪.

إعداد

الكوسة والجزر صر على مبشرة للخيار الكورية. قطع الفلفل البلغارية إلى شرائح رقيقة. سحق الثوم.

وضع المكونات مستعدة في وعاء عميق. يضاف الفلفل الأحمر والأسود، والكزبرة والملح والسكر وتخلط باليد. صب الزيت والخل ويقلب مرة أخرى.

يترك لمدة 1 ساعة تحت غطاء في درجة حرارة الغرفة. ثم وضع على حجم ضفاف ½ لتر وعجلت صب العصير. تغطية غطاء الحاوية ووضعها في وعاء، والجزء السفلي منها وضع منشفة.

ملء الجرار مع الماء الكتفين وضعت على نار هادئة. جلب ليغلي، تعقيم 10 دقائق، ونشمر.