8 أطباق الخريف بسيطة مع الخضروات الموسمية والفواكه
طعام / / December 19, 2019
لمساعدتك في التعامل مع حصاد الخريف، نحن التقطت الوصفات مع كوسة، والبنجر، والباذنجان، والفلفل، والكمثرى، والتفاح، والجزر واليقطين. جميع أطباق لذيذة وسهلة التحضير - انها محاولة لنفسك!
فات اليقطين
لتفادي الخلط في أسماء لنتذكر: كوسة - وهو نوع من القرع. كوسة المعتادة الفاتحة اللون الأخضر مع الجلد كثيف والبذور. في أي بذور كوسة، واللحم كثيفة والجلد الرقيق التي لا يمكن إزالتها. كوسة تستخدم لاطفاء أو الطبخ. كوسة جيدة خبز أو المقلية، فإنه يحمل شكله أفضل.
المكونات:
- 2 كوسة.
- 1 طماطم كبيرة.
- 300 غرام من الجبن الفيتا.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- الأرض الفلفل حسب الذوق.
- الملح.
- الريحان أو غيرها من الأعشاب كما تريد.
إعداد
يغسل الكوسا وجافة وقطع بالطول إلى شرائح رقيقة. رذاذ مع زيت الزيتون، يتبل بالملح ووضع على الباخرة صر. يطهى مدة 5 دقائق، إزالة وتبرد تماما. إذا لم تكن هناك البواخر، وشرائح من الكوسة يمكن وضعها على ورقة الخبز والإرسال في الفرن. قطع الطماطم إلى شرائح. فيت - مكعبات. شرائح من الجبن والطماطم شرائح ملفوفة في أشرطة كوسة. عصير الليمون، وبقايا زيت الزيتون والفلفل والملح وأوراق الريحان المفروم ويقلب إلى الجمع. رذاذ لفات صلصة. يمكن أن تقدم.
سلطة البنجر مع
الشمندر الخام يساعد على الهضم، وعصير مفيد جدا لتخفيف الضغط. ولكن لا ينصح جديدة للشرب. فمن الضروري لوضعها في مكان مظلم لبضع ساعات وبشكل دوري إزالة الرغوة التي تظهر. فمن الأفضل شرب عصير البنجر، ومزجها مع الجزر أو البرتقال. يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل.
المكونات:
- 1 بنجر الصغيرة؛
- 2 ملاعق طعام من الجوز.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الزبيب أو الخوخ.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- قرصة ملح.
- 1 فص من الثوم.
- الخضر للاختيار من بينها.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
إعداد
الخام قشر البنجر وصر على مبشرة الخشنة. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة. المكسرات إلى قطع. الزبيب شطف، خفض كبير في النصف. مزيج البنجر والثوم والزبيب والمكسرات. تعبئة زيت الزيتون والملح وعصير الليمون. مع رش الأعشاب المفرومة.
سلطة جاهزة يمكن أن تؤكل فورا، ولكن طعم أفضل إذا أعطيت له القليل من الشراب.
برغر مع الكمثرى
اعتمادا على مجموعة متنوعة، قد يكون الكمثرى لون مختلف ونكهة، لديها العصير متجانسة أو محبب اللب جاف. للخبز والسلطات والأطباق الساخنة غالبا ما تأخذ الكمثرى العصير الكبيرة لينة المتوسط.
المكونات:
- 1 الكمثرى العصير جدا.
- 2 الحبوب الكاملة أو بيضاء الكعك.
- 60 غرام جبن أبيض طري.
- 2 شرائح من لحم الخنزير.
إعداد
الكمثرى غسل والجافة. قطع كعكة في نصف. قطع الكمثرى الى شرائح رقيقة. على نصف رغيف وضع شرائح الكمثرى، وشريحة من الجبن ونصف لحم الخنزير. غطاء مع ما تبقى من الكعك نصف شطيرة.
الكمثرى برغر يمكن أن تؤكل فورا، ولكن يمكن أن تكون درجة حرارة على شواية. تدفئة سيكون حتى ألذ.
الباذنجان مع الجبن
في الباذنجان عيب واحد فقط: لديهم الكثير من الماء. إلى طبق لا تصبح فوضى، تحتاج إلى إعداد مقدما الخضروات. لهذا رش الباذنجان شرائح مع الملح وإجازة حتى السطح لا تؤدي قطرات سائلة. الرطوبة والملح بقايا قماش نظيفة.
المكونات:
- 5 الباذنجان المتوسط؛
- 100 غرام من الجبن.
- زيت الزيتون للقلي.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- الريحان أو الزعتر إذا رغب.
إعداد
قطع الباذنجان بالطول. سخن مقلاة مع زيت الزيتون. يقلى الباذنجان على نار عالية لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. الموسم الفلفل والملح والريحان. خذ لوح التقطيع أو لوحة منفصلة، ووضع منشفة ورقية. انتشار الأول الباذنجان على قطعة قماش لامتصاص الزيت الزائد ثم إلى لوحة نظيفة. صر الجبن، يرش عليها على رأس الباذنجان. بالإضافة إلى ذلك، طبق يمكن تزيين مع أوراق الريحان.
الفلفل المشوي
الفلفل مشرق يمكن أن تؤكل الخام، وإضافتها إلى السلطة، لطهي الطعام على موقد، مع رش قطرة من الخل، محشوة. الفلفل الحلو تحفز الشهية، وتعزيز الهضم وتحتوي على أكثر من فيتامين C من الليمون.
المكونات:
- 4 الفلفل الحلو واسع.
- 250 غ من الجبن suluguni.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز للقلي.
- 2 فصوص من الثوم.
- 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر والجوز.
- المبشور تلذذ وعصير نصف ليمونة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- الريحان، النعناع، البقدونس، إذا رغب.
إعداد
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قطع الفلفل طوليا إلى نصفين، وإزالة ساق والبذور والحاجز. مشحم خارج مع زيت الزيتون وتوضع على ورقة الخبز. الثوم طحن والأعشاب الطازجة وتخلط جيدا. ختم ناعما الجبن. في كل الفلفل وضع الثوم والأعشاب والجبن وقشر الليمون والصنوبر. كبار رذاذ مع زيت الزيتون وعصير الليمون. تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. يقدم ساخنا، مع رش الأعشاب. بواسطة الفلفل يمكن أن تضيف الخبز العربي الطازج أو الرغيف الفرنسي.
الفطائر التفاح
التفاح كبيرة لأغراض الطهي مجموعة متنوعة من الأطباق: المربى، كومبوت، والسلطة، وبطبيعة الحال، والخبز.
المكونات:
- 3-4 التفاح الكبيرة؛
- 300 غ من الطحين.
- 2-3 ملاعق كبيرة من السكر؛
- قرصة من القرفة المطحونة.
- سميد 2 ملعقة طعام.
- 2 بيضة.
- زيت عباد الشمس.
إعداد
التفاح صر على الخشنة أو الغرامة مبشرة إذا رغبت في ذلك. يضاف السكر والقرفة والبيض والسميد. يحرك تدريجيا في الدقيق للحصول على عجينة متجانسة مثل كريم سميك. في مقلاة يسخن الزيت النباتي. تقلى الفطائر حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تقدم ساخنة مع السكر البودرة، والآيس كريم، الحليب المكثف أو كريم للاختيار من بينها.
الكوكيز الجزرة
الجزر - مخزن للفيتامينات والمعادن. ويمكن المغلي، المقلية، مطهي، خبز، وتناول الطعام الخام. ومن الصعب العثور على المنتج الذي هو غير متوافق مع هذه الخضار. A لذيذ، على سبيل المثال مزيج الجزر مع البرتقال المبشور أو القيام بها للتزود بالوقود الجير والنعناع. ملف تعريف الارتباط هو - وسيلة رائعة للترفيه الجزر طفل غريب الأطوار.
المكونات:
- 1-2 الجزر.
- 100 غرام من السكر؛
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 150 غرام من رقائق الشوفان غرامة.
- 200 غ من الطحين.
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
إعداد
الجزر صر على المتوسط مبشرة. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. وضع الخبز شهادة جامعية أو الخبز ورقة. من يد نحت العجين كرات أكبر قليلا من الجوز، تتسطح قليلا ووضعها على الورق. تخبز لمدة 25-30 دقيقة. ترك في الفرن حتى تبرد.
اليقطين كوكتيل
اليقطين عصير جيدة للشرب قبل النوم. أنها تساعد الجسم على التعامل مع التوتر والأرق. لنكهة قد تكون مختلطة مع عصير التفاح أو الجزر.
المكونات:
- 50 غراما من القرع.
- 1 البرتقال كبيرة،
- 1 الموز.
- 1 مغرفة من الآيس كريم الفانيليا.
إعداد
قطع البرتقال في نصف. ضغط على عصير. قشر الموز، مقطعة إلى شرائح. اليقطين قطع إربا. يتم وضع جميع المكونات في الخلاط وحتى مزيج سلس.
وجبة شهية.