9 التوابل شعبية مع خصائص مذهلة
طعام / / December 19, 2019
بعض التوابل هي الوقاية من مرض السكري والسرطان وأمراض القلب. أخرى - يمكن أن تعزز طعم الغذاء، مما يجعلها أكثر المشبعة. وتجدر الإشارة إلى مجرد قليل من التوابل والملح طبق لم يعد ضروريا. سحر عادل. نلقي نظرة على معظم الأعشاب والتوابل مثيرة للاهتمام، والتي اخترنا لك.
ندى الجبل
يستخدم روزماري في الطبخ والدواء لآلاف السنين. أنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات، وكذلك الكالسيوم والحديد والألياف.
فمن الأفضل أن يضاف الدجاج روزماري والسمك والحساء والصلصات.
يانسون
الينسون له نكهة غنية الحلوة التي غالبا ما تتم مقارنة مع رائحة عرق السوس. ويمكن استخدامه مع النفخ، سيلان الأنف، وحتى ومدر للبول. يقلل من اليانسون أيضا شهية - تأتي بالتأكيد في متناول اليدين لأولئك الذين يحبون لتناول الطعام. ووجدت الدراسة التي أجريت في عام 2008 أن اليانسون يحتوي على كميات كبيرة من فينيل بروبانويد. هي المواد التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتكون فعالة ضد الحشرات - نواقل الملاريا.
مثل إكليل الجبل، اليانسون يحتوي على كمية كافية من الألياف والكالسيوم. في معظم الأحيان، يتم إضافته إلى الكعك محلية الصنع.
ريحان
ريحان - هو ضيف منتظم في العديد من المأكولات الأوروبية، مثل إيطاليا. أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، ولكن أيضا لديه تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي. ومن بين الخصائص الأخرى المفيدة الريحان هي:
- الوقاية من الربو.
- مكافحة السكري؛
- التخدير.
- إزالة الانتفاخ.
الريحان له طعم لطيف ويضاف إلى العديد من الأطباق. على سبيل المثال، في البيستو. أيضا، يتم إضافته إلى السلطة ومجموعة متنوعة من الصلصات. يمكن الذواقة حتى محاولة الشاي مع الريحان. بالمناسبة، 5 غرام من الريحان تحتوي على 11٪ من الكالسيوم يوميا.
نعناع
هناك العديد من أنواع النعناع: النعناع والبرية وغيرها. على سبيل المثال، النعناع تمتلك المضادة للالتهابات وتأثير مضاد للعدوى. وفقا لدراسة أجريت في كلية الطب بجامعة هارفارد، والنعناع يمكن استخدامها كإجراء وقائي لمكافحة أمراض الإسهال.
وغالبا ما يضاف النعناع في الغذاء والمشروبات والحلوى حتى. كما أنها مثالية لتناول الشاي.
توابل
توابل - التوابل المفضلة في المطبخ الإيطالي. وأظهرت دراسة أجرتها الجمعية الزراعية الأمريكية أن هذا النبات يحتوي على أكبر قدر من مضادات الأكسدة من جميع الأعشاب. لديها توابل أيضا خصائص مضادة للجراثيم والفطريات، مما يجعلها عامل وقائي ممتاز للأمراض المعدية.
وأضاف توابل إلى الحساء والمعكرونة والبيتزا وأطباق أي التي تحتوي على الطماطم.
زعتر
نحن الزعتر أكبر الذاتية. انها تشفي من التهاب الشعب الهوائية، والذبحة الصدرية والتهاب المفاصل والاضطرابات المعوية والإسهال، وانتفاخ البطن، حب الشباب، وضغط الدم، ويحتوي على كمية كبيرة من الحديد.
يمكنك إضافة الزعتر في صلصة المعكرونة والبيض والسمك ومختلطة مع البقوليات. الشاي من الزعتر له رائحة عطرة وخصائص مهدئة.
زنجبيل
جذر الزنجبيل هو أداة ممتازة للوقاية من نزلات البرد والأمراض المعوية. واحدة من أكثر الخصائص المثيرة للاهتمام من الزنجبيل هو القضاء على الغثيان. وفقا لبحث أجري في عام 2012، والزنجبيل يخفف الألم أفضل من ايبوبروفين.
إضافة الزنجبيل إلى الخضار والسلطات واللحوم، وبطبيعة الحال، والشاي.
الكركم
أنا متأكد من أنك غالبا ما تستخدم الكركم، حتى دون أن يعرفوا ذلك. ذلك لأن الكركم - هو العنصر الرئيسي من الكاري. الكركمين - وهي مادة الذي يرد في الكركم - ولديه خصائص مضادة للالتهابات. الكركم هو أيضا صيانة وقائية جيدة من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
ملعقة صغيرة من الكركم تحتوي على 30٪ القيمة اليومية لقواعد الحديد. وغالبا ما يضاف إلى السمك والأرز وحساء الدجاج.
حكيم
من خصائص حكيم تشمل الوقاية من الأمراض في الجهاز، والاكتئاب، وفقدان الذاكرة في الجهاز الهضمي ومرض الزهايمر. يمكن للمرأة استخدام سيج للحد من آلام الطمث. أيضا هل يمكن أن يمضغ حكيم يجتر بدلا لعلاج التهاب اللثة (اللثة التهاب).
غالبا ما يضاف حكيم لأطباق البيض، والصلصات، والدجاج والأسماك.
ليس لدي الوقت لتتخلص من الملح واستبداله مع الأعشاب والتوابل مفيدة ولذيذة حقا؟ العديد من الدراسات لا يمكن أن تكون خاطئة - معظم التوابل لها تأثير إيجابي على صحتنا والرفاه، ولكن أيضا الوقاية من كثير من الأمراض.
بالتأكيد نحن لا نذكر كل التوابل التي لها خصائص مثيرة للدهشة. إذا كنت تعرف من التوابل مفيدة أو لذيذ الآخرين وتبادل في التعليقات.