وصفة بسيطة لبانيتون دون خميرة

كما كعكة عيد الفصح لدينا، بانيتون الإيطالي يستعد للزبدة خميرة العجين مع البيض والزبدة. ولكن إذا كنت لم يتح لها الوقت للذهاب إلى أنت مع العجين والخميرة، ومحاولة النسخة بانيتون دون الخميرة، والتي يتم الحصول عليها من قبل نفسه لذيذ مثل الأصلي.

المكونات:

• 4 أكواب (480 غرام) دقيق.
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز.
• ¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة طعام من البرتقال تلذذ.
• 1 ملعقة صغيرة من الليمون قشرة.
• 1 كوب (240 مل) من الحليب.
• قليل من الفانيليا.
• 120 غ من الزبدة اللينة.
• 1 كوب (220 غرام) من السكر؛
• 2 بيضة.
• 2 صفار البيض.
• ⅓ كوب (50 غ) التوت البري.
• ⅓ كوب (50 غرام) من الزبيب.

وعلى النقيض من الكعكة الكلاسيكية، وتعجن العجينة لدينا نسخة سريع جدا، لذلك يمكنك تسخين مباشرة الفرن إلى 180 درجة وإعداد طبق الخبز 18 سم في القطر. ويمكن استخدامه كشكل من أشكال المنتظم للانفصال عن البسكويت وكعك على النماذج الورقية.

يبدأ الاختلاط مع المكونات الأربعة الأولى مع قشر البرتقال والليمون الجاف. في وعاء منفصل سوط الزبدة اللينة مع السكر لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح الخليط مشابه لكريم الهواء. دون وقف التحريض، ابدأ الكتابة على البيض وصفار، واحدة في وقت واحد.

مسلحون الآن مع مجرفة والبدء بلطف يعجن العجين، بدوره مضيفا لكتلة البيض النفط من الخليط الجاف، ثم يخلط مع الحليب الفانيليا. شفرة، على النقيض من خلاط، لن "إعادة تدوير" العجين وتجنب فطيرة المفرطة الكثافة.

سوف العجين النهائي تشبه قاعدة سميكة جدا للبسكويت. في النهاية إضافة أي نوع من الفواكه المجففة فضل أو ملبس.

وضع العجين في القالب، وملئه حوالي ⅔ (فطيرة زيادة كبيرة في حجم الوقت الخبز).

إرسال بانيتون نصف خبز ساعة، ولكن الاستعداد لبدء التحقق مع مسواك أو مباراة في ساعة واحدة، مع التركيز على قوة الفرن الخاص بك.

وعلى النقيض من الكعكة، بانيتون لا تصب الصقيل، وغالبا ما يقدم طريقة واحدة فقط أو رش مع مسحوق السكر.