البطاطا الهواء الفطائر وصفة
طعام / / December 19, 2019
خفيفة وناعمة في الداخل، مقدد على الخارج وردية - هذه الفطائر تطبيق كبير لبقايا البطاطا المهروسة.
المكونات
لالفطائر:
- 450 غرام من البطاطا المهروسة.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة طعام من الدقيق (لإزالة الغبار +)؛
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 50 غرام من الجبن المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة مفرومة البصل الأخضر.
- الزيوت النباتية لأغراض القلي.
لالخليط:
- طحين 2 ملعقة طعام.
- 2 ملاعق طعام من النشا.
- ½ كوب الصودا الباردة،
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
إعداد
تخلط جميع المكونات للبطاطا الفطائر معا. الموسم مع الكثير من الملح والفلفل حسب الذوق.
إذا رغبت في ذلك، يمكن للخليط إضافة بأمان أكثر الجبن نكهة قطع لها من لحم الخنزير المقدد المقلية والفلفل الحلو.
تنظيف بكلتا يديه قطرة من الزيت النباتي، وبدء تشكيل الفطائر. تقسيم الخليط إلى ستة أجزاء متساوية ومنحهم شكل غسالة. بشكل أكثر دقة يمكن القيام به مع قطع الطهي جولة.
ضع الفطائر على ورقة الخبز المغطاة الرق وإجازة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
ثم المكونات معا ربط لالخليط. الفطائر رش الطحين وتراجع في الخليط، وإعطاء استنزاف الفائض.
تقلى الفطائر في زيت ساخن على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
بعد التحميص، تمريرها على مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة وعمل مع القشدة الحامضة والبصل الأخضر.