الخبز من عجين الفطير: 20 وصفات بسيطة ولذيذة
طعام / / December 19, 2019
فطيرة ضفيرة
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 بيضة.
إعداد
قليلا اثنين لفة العجين ورقة. ثم انتشرت على واحد منهم خليط من السكر والقرفة، وتغطي مع الورقة الثانية وربط الزوايا. قطع العجين إلى قطع متساوية، وترك دون أن تمس المركز. للحصول على دائرة الكمال، وقطع زوايا الشغل. بلطف أضعاف القطع في دوامة، وسحب بلطف بها.
يخفق البيض مع ملعقة كبيرة من الماء وفرشاة لهم الكعكة. يخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية في حوالي 20 دقيقة.
هذا الطبق يمكن أن تكون مستعدة مع أي مكونات أخرى: المربى، "نوتيلا"، والجبن أو البيستو. يستغرق بضعة خيارات - ورعاية من وجبات خفيفة للحزب لم يعد ضروريا.
البيض والبطاطا المخبوزة
المكونات:
- 250 غرام عجين الفطير.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 1 بصلة صغيرة.
- درنة البطاطس 1 حبة متوسطة الحجم.
- 4 بيضات.
- الملح والفلفل - لطعم.
- المبشور جبن للزينة.
إعداد
ورقة واحدة من قطع العجين إلى أربع قطع ولفة حجم اختيار الأشكال: مناسبة شكل الكعك أو حاويات الصغيرة الأخرى. وينبغي أن تغطي العجين القاع والجدران. انتشر في الأشكال، والقيام ببعض ثقوب بالشوكة، وفرشاة السطح مع زيت الزيتون والإرسال في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
في هذه الأثناء، يقلى الزيت المتبقي البصل المفروم والبطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يطهى لمدة 4-5 دقائق، وبعد الملح والفلفل. انتشار ملء استمارات على كل فاصل البيض والملح والخبز لمدة 10-12 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. ويرش الطبق النهائي مع الجبن المبشور.
نفث الخوخ وجبن الماعز
المكونات:
- 400 غرام عجين الفطير.
- 130 غرام من جبن الماعز.
- 300-400 ز حرض الخوخ.
- الطازج المطحون والفلفل - لطعم.
- 2 ملعقة طعام من العسل.
إعداد
لفة العجين وتقطيعه إلى 6 مربعات متطابقة من 10 سم. وضعها على شهادة جامعية وبيرس بالشوكة. الشحوم الجبن كل الماعز، وترك 1 سم من كل طرف سليمة. وضع الجبن على شرائح الخوخ وموسم لهم مع الفلفل. نفخة خبز 20-25 دقيقة في درجة حرارة 220 درجة مئوية. صب كعك النهائية مع العسل وخدمتها.
الكعك مع السالسا الأفوكادو
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 1 الأفوكادو كبير.
- 100 غرام من الجبن.
- 100 غرام صلصة السالسا.
- الملح والفلفل - لطعم.
- 1 بيضة.
إعداد
لفة العجين رقيقة مثل ممكن، وقطع عليه في الساحات من 10-15cm و الجانب. نصف فارغة الناتجة وضع ملعقة من pyurirovannogo المفروم أو أفوكادو، ملعقة صغيرة من الجبن وملعقة صغيرة من صلصة. الملح والفلفل. وتغطي الفراغات المتبقية ملء وختم حواف العجين. الشحوم ضرب فطائر البيض وتخبز لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
لاذع مع "نوتيلا" والمكسرات
المكونات:
- 250 غرام عجين الفطير.
- 1 بيضة.
- 200 غرام من "نوتيلا".
- 1 ملعقة طعام من السكر.
- قليل من ملح البحر.
- 50-100 غرام من البندق المحمص.
إعداد
طرح العجين داخل الجانب مربع من حوالي 25 سم وأضعاف حواف للحصول على مصدات. يستغرق بضعة ثقوب في منتصف شوكة. تليين حافة مع البيض للضرب ويرش بالسكر. إزالة الفراغ في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ثم تخبز في الفرن شكل لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 220 درجة مئوية. إزالة العجينة من الفرن تليين الجزء المركزي "نوتيلا" الملح يرش البحر والجوز المفروم. خدمة دافئة.
رولز بالجبن والفلفل
المكونات:
- 250 غرام عجين الفطير.
- 50-70 غرام من الجبن.
- 1 هالبينو الفلفل.
- 150-200 غرام من جبنة جودة.
- 1 بيضة.
إعداد
طرح العجين في ورقة مربع من 25 سم الجانب. جبنة كريم تليين، وترك حوالي 2-3 سم من جانب واحد دون تغيير. أعلى توزيع المصنف ومكعبات هالبينو والجبن المبشور. الشحوم الجانبية شاغرة بالماء ولفة العجين داخل لفة، بدءا من الحافة المقابلة. السجق مما أدى ضغط قليلا لختم التشكيل. قطع لفة إلى قطع متساوية حوالي 1 سم، تليين لهم مع البيض للضرب وتخبز في 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
الكعك
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- الزيوت النباتية لأغراض القلي.
- 2 كوب مسحوق السكر.
- 2 ملعقة شاي سكر الفانيليا.
- 70 مل من الحليب.
إعداد
خذ ورقتين من العجين، وطرح على بعضها البعض، وقليلا تسحقهم الى توحيد صفوفهم. باستخدام الأشكال الدائرية لملفات تعريف الارتباط أو أكواب من مختلف أقطار الكعك قطع المستقبل: ستشكل القطر الخارجي أكبر دونات أصغر - الداخلية.
في وعاء كبير، صب الزيت (حوالي 3 سم من الأسفل)، وحرها جيدة الداخلية السفلي من parison. الكعك تقلى على جانب واحد لمدة 5 دقائق، ثم 2-3 دقائق أخرى - من ناحية أخرى.
جاهزة وما زال تراجع الساخنة الكعك في الصقيل من مسحوق الحليب، والسكر والحليب. إذا كنت تريد أن الدفعة كانت أقل دهني، وعلى الفور بعد صمة عار الكعك القلي مع منشفة ورقية.
سمك السلمون في المعجنات
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 600 غرام من سمك السلمون.
- عصير وبرش الليمون من 2.
- الملح والفلفل - لطعم.
- 1 بيضة.
إعداد
ورقتين من قطع العجين إلى قطع متساوية. لفة كل ذلك أنه كان ضعفي قطعة من السمك. قطعة من سمك السلمون الشحوم عصير الليمون ويرش مع الحماس والملح والفلفل. علاج محيط كعكة مع البيض للضرب، وطرح عليه، وأقرب إلى الحافة، وقطعة من السمك، فيليه، غطاء المتبقية العجين وختم الحواف. كرر هذا الإجراء مع شرائح المتبقية من سمك السلمون والاختبار. يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
لاذع الكمثرى مع الزنجبيل
المكونات:
- 250 غرام عجين الفطير.
- 2 الكمثرى.
- 30 غ من الزبدة.
- 2 ملاعق طعام من السكر البني.
- المبشور 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- 2 ملعقة شاي سكر الفانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
إعداد
نفخة لفة ورقة المعجنات في مستطيل قياس 15 × 25 سم. طي حواف في التفاف، وضع مركز الكمثرى شرائح رقيقة. تليين بسخاء لهم مع مزيج من الزبدة المذابة، ملعقة كبيرة من السكر البني، والزنجبيل والسكر والفانيليا والقرفة. رش البني بقايا السكر الكمثرى. لاذع خبز 15-20 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. السماح لتبرد لمدة 10 دقائق ويقدم مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
أسلاك التوصيل المصنوعة مطيع مع الجبن ولحم الخنزير المقدد
المكونات:
- 250 غرام عجين الفطير.
- 1 بيضة.
- ½-1 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)؛
- 100 غرام من الجبن المبشور.
- 12-13 شرائح لحم الخنزير المقدد.
- 3 ملاعق طعام من السكر البني.
- الملح والفلفل والتوابل الأخرى - الذوق.
إعداد
ورقة عجين الفطير، ومكان على سطح العمل، مطحون، وفرشاة مع البيض للضرب. يرش الفلفل حريف (إذا كنت لا تحب حار، تخطي هذه الخطوة) والجبن. شوبك، لفة العجين، في محاولة في أقرب وقت ممكن للضغط على الجبن في ذلك.
قطع الشغل لسمك 12-13 شرائح متساوية من حوالي 1.5 سم. أضعاف في كل من النصف، ربط نهايات اختبار وتطور في دوامة. التفاف كل قطعة من شرائح العجين من لحم الخنزير المقدد، وبلطف ثم تراجع في خليط من السكر والملح والتوابل. خبز أسلاك التوصيل المصنوعة 30-40 دقيقة في درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. تأكد من أن لا يتم حرق ما، وتناوب على ورقة الخبز في الفرن إذا لزم الأمر.
الكعك والبسكويت والشوكولاته وزبدة الفول السوداني
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 6 البسكويت المستطيلة الكبيرة؛
- 1-2 البلاط من شوكولاتة الحليب و
- 200 غرام من زبدة الفول السوداني.
- 1 بيضة.
- قشدة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية للزينة.
إعداد
قليلا اثنين ورقة لفة العجين وقطع كل في 6 مستطيلات متساوية. بشكل منفصل، ونحن نستعد كل شيء من أجل الحشوة: أخطاء الشوكولاته على الشريط (سوف تحتاج إلى 12)، وقطع الكوكيز في نصف.
قطعة نصف من العجين، الكوكيز مكان، والمشارب الشوكولاته وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني. تغطية الجزء تمس حشو الاختبار ورشة زوايا - من المفترض أن يكون باتي ممتلئ الجسم. كرر هذه العملية لجميع الفراغات المتبقية.
معطف الكعك مع البيض للضرب وجعل مركز كل من اثنين من الشقوق الصغيرة. تخبز لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية، والسماح لتبرد لمدة 5 دقائق وتزيين أو قشدة ذاب الخطمي.
البيتزا البسيطة
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 250 مل من صلصة البيتزا (بديل الكاتشب أو معجون الطماطم).
- 150 غرام من لعبة صغيرة أو النقانق ببروني.
- 300 غرام من جبن موزاريلا مبشور.
- 2 ملاعق طعام من توابل الايطالية.
إعداد
خذ ورقتين من العجين وقطع كل إلى 9 مربعات. على صلصة ملعقة العلمانية التشكيل، شرائح النقانق وشرائح الجبن المبشور. التوابل حشو التوابل وختم ركنين عكس كل الشغل. تخبز في الفرن لمدة 15-18 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
قرمزي "آذان"
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 100-150 غرام التوت.
- السكر البني - الذوق.
إعداد
جزر النخيل البسكويت نحن يشار إلى مجرد "العروات". إعداد من السهل للغاية ويحيد مع اثارة ضجة. اختار Layfhaker نسخة غير تقليدية من وصفة - التوت.
سطح العمل يرش بسخاء مع السكر. وضع عليه جنبا إلى جنب، ورقتين من العجين ولفة لهم قليلا، بحيث تلتصق ببعضها البعض. أعلى توزيعها بالتساوي المفروم في الخلاط التوت والسكر. لفة العجين من طرفي نقيض لفة واحدة كما هو مبين أدناه.
لف لفة في احباط وتخزينها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. قطع البليت المبردة إلى قطع من حوالي 5 مم. خبز الكوكيز 10-15 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
فطيرة الدجاج
المكونات:
- 150-200 غرام عجين الفطير.
- 50 غ الدجاج.
- 20 غراما من السبانخ.
- 20 غراما من اللبن.
- الفلفل الأحمر الحلو ونصف.
- الملح والفلفل والتوابل الأخرى - الذوق.
إعداد
لفة العجين إلى دائرة أو مجرد قطع عليه للخروج من دائرة يبلغ قطرها 15-20 سم. حواف من منعطف في مصدات. بشكل منفصل، مزيج المفروم الدجاج والسبانخ واللبن. الموسم مع الملح والتوابل الموسم مع حشو ونشرها على سطح الكعكة. أعلى مع الفلفل وقطع إلى شرائح. الشحوم الحواف كعكة مع البيض للضرب وتخبز مدة 12-15 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
البقلاوة
المكونات:
- 250 غرام عجين الفطير.
- 60-80 غرام من الجوز المفروم.
- 70-80 غرام من العسل.
- 1 بيضة.
- 20 غراما من الزبدة.
إعداد
لفة جيدة من العجين. في نصف ورقة، في 1-2 سم من الحافة، وتوزيع ملء المفروم العسل والجوز و. الشحوم ورقة حول محيط من ضرب البيض، مع تغطية حشو جزء تمس الاختبار وبإحكام ربط الحافة: يجب ان تحصل على فطيرة مغلقة.
الشحوم pakhlava المتبقية البيض وتخبز لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. إزالة الحلوى من الفرن، وسكبه مع الزبدة المذابة. انتظر لمدة 10 دقائق، وقطع إلى أجزاء.
فطائر باللحم والبطاطس
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
- 1 بصلة صغيرة.
- 2 فصوص من الثوم.
- 220 غرام من لحم البقر المفروم.
- 1 درنة البطاطا الكبيرة؛
- 70-80 غرام من الزبيب الأبيض.
- الملح والفلفل والتوابل الأخرى - الذوق.
إعداد
اثنين من ورقة العجين قليلا لفة وقطع كل إلى أربعة أجزاء متساوية.
بشكل منفصل، وإعداد حشو. هو haskalah في زيت الزيتون عموم، يقلى مع البصل المفروم حتى شفافة، إضافة الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى. ثم وضع في المقلاة ويطهى اللحم المفروم له 5 دقائق إضافية. إضافة شرائح البطاطس إلى مكعبات صغيرة والزبيب ويستمر لطهي حشو دقيقة أخرى 3-4، في نهاية الموسم مع الملح والتوابل.
في وسط كل قطعة من العجين، ووضع ملء، وحواف بلل بالماء وربطها. المعجنات خبز 20-25 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. قبل التقديم، والسماح لهم يبرد لمدة 10 دقائق.
التفاح المخبوزة مع الكراميل
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 4 التفاح الكبيرة "الجدة سميث".
- 3 ملاعق طعام من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة.
- القرفة والقرنفل - الذوق.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 8-12 الحلوى أو الكرمل الحلويات.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق طعام من السكر البني.
إعداد
ورقتين من العجين، وقطع في نصف وقليل من لفة. نظيف تفاح قشر والنوى (الفاكهة لا قطع أنفسهم، ويجب أن تبقى على حالها). لفة لهم في خليط من السكر الأبيض والنشا، والتوابل والملح في مكانه في 2-3 الحلوى.
ضع كل التفاح في وسط التشكيل من العجين وتجميع حافة: يجب الحصول على كيس أنيق. تليين كل مع البيض للضرب ورش مع السكر البني. إرسال فارغا لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة، ثم تخبز لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. إعطاء بارد الحلوى النهائي لمدة 5-10 دقائق، وخدمة.
كعكة مع البروكلي والجبن والبصل
المكونات:
- 250 غرام عجين الفطير.
- 2-3 ملاعق من الخردل.
- 25 غ من الزبدة.
- 1 المتوسطة البصل.
- 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم.
- 100 غرام من الجبن المبشور.
- 1 بيضة.
- الملح - الذوق.
إعداد
العجين لفة في مستطيل قياس 20 × 30 سم. حواف من منعطف في مصدات، ووسط الشحوم مع الخردل.
بشكل منفصل، وإعداد حشو. ويقلى البصل النفط، شرائح نصف حلقات، إلى النصف. البروكلي يغلي في الماء المملح (حوالي 2 دقيقة)، تبريد وفصل إلى زهيرات.
ترتيب الخضار على العجين، ويرش الجبن على الوجه وفرشاة مع مصدات البيض للضرب. كعكة خبز 15-18 دقيقة في درجة حرارة 200-220 درجة مئوية.
المعجنات الجبن
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 20-30 غ من الزبدة.
- 150 غرام من الجبن المبشور.
- الملح - الذوق.
إعداد
لفة من العجين داخل مربع من الجانب 35 سم. Promazhte مع الزبدة المذابة، مع رش الجبن ثم يتجول مع دبوس المتداول للضغط على الجبن في العجين. قطع الشغل لنفس العصابات 12 و بلفها في المعجنات كما هو مبين أدناه.
المعجنات نقل على شهادة جامعية، يرش عليها الجبن، الذي بقي في الطبخ العملية، والملح. تخبز لمدة 10 دقيقة في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية.
فطيرة الكرز
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير.
- 350 غرام من الكرز المجمدة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 بيضة.
إعداد
خذ ورقتين من العجين ولفة قليلا على حد سواء. قبل ديفروستيد والمجففة الكرز الاختلاط مع ملعقتين من السكر والنشا. توزيع الكرز التعبئة على ورقة العجين واحدة، وترك سليمة في 2 سم من كل طرف. والورقة الثانية من العجين، وتغطي الكعكة وختم الحواف. الشحوم فطيرة البيض والضرب مع ملعقة كبيرة من الماء، وجعل أعلى عدد قليل من الشقوق. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 30 دقائق، ثم ترك الباقي لمدة 30 دقيقة أخرى وخدمتها.
يمكن العثور على أكثر من 20 بسيطة وأطباق لذيذة من المعجنات نفخة في هذه المجموعة. وإذا كنت تعرف وصفة عظيمة أخرى، تشاركه في التعليقات!