البسكويت مع الفواكه والتوت الموسمية
طعام / / December 19, 2019
البسكويت - واحدة من أبسط أشكال الخبز العجين، والتي تعتبر كبيرة بالنسبة لأولئك الذين بدأت للتو للتعرف معه. المباراة مثالية لمتفتت وذوبان في الفم قواعد - التوت الموسمية والفواكه.
المكونات
للعجينة:
- 1¼ كوب (150 غ) دقيق.
- 1 ملعقة طعام من السكر.
- 120 غ من الزبدة الجليد.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج (اختياري)؛
- قليل من السكر، والبيض.
لالحشوة:
- 1½ الخوخة.
- 4-5 المشمش.
- 100 غرام من الكرز (حرض)؛
- ⅓ كوب (70 غرام) من السكر؛
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
إذا تصرف غير خلاط قوي، إضافة كافة المكونات العجين (ما عدا الماء) وخفقت حتى التعليم الفتات. في حالة عدم وجود خلاط ختم الزبدة مع الدقيق بسكين، إضافة السكر وجمع الفتات الى الكرة: إذا العجين يحافظ جيدا، وليس هناك حاجة إلى الماء، وإلا، مجرد ضربة تدريجيا، في الصغيرة أجزاء.
التفاف الفيلم العجين وإرساله في الثلاجة لمدة ساعة.
قطع النكتارين إلى شرائح، والمشمش انقسمت إلى نصفين وإزالة البذور. صب سكر الفاكهة والنشويات، وإثارة وإجازة للحرارة لمدة 20-30 دقيقة، لذلك سمحوا العصير وغارقة في شراب.
لفة العجين بين ورقتين من الورق الرق في قرص قطره 22 سم. إزالة ورقة أعلى، واستنزاف شراب الزائد مع التوت والفواكه ووضعها في وسط القواعد شريحة من العجين، وترك 3 سم من الحافة. جمع حواف العجين إلى شكل حافة حشو أبقى.
تليين حافة البيض ويرش مع قليل من السكر. إرسال البسكويت الخاص بك في الفرن، ومسخن إلى 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
بردت على الأقل ساعة قبل القطع.