هل أنا بحاجة إلى ما قبل حرارة الفرن
طعام / / December 19, 2019
وقد اعتاد الكثير منا على عند استخدام أي فرن لتسخين ذلك مسبقا. يستغرق وقتا والكهرباء. ومع ذلك، في بعض الحالات، النفقات غير الضرورية يمكن تجنبها. كل هذا يتوقف على نوع من المواد الغذائية لديك لطهي الطعام.
العديد من وصفات تحدد سخن الفرن إلى درجة حرارة معينة هو السطر الأول. نحن غالبا ما تفعل ذلك تلقائيا، دون حتى التفكير في الحاجة إلى هذا الإجراء. بعض الناس لا يفهمون، ما هو الفرق بين "الحارة" و "الاحماء قبل." أخرى تعبر عن الاهتمام بالبيئة، ونعتقد أننا يجب أن لا تضيع والكهرباء. وكما تعلمون، فإنه الفرن حقا يستهلك كمية كبيرة.
لذلك ليس هناك حاجة لتشمل فرن في السلطة الكاملة عندما كان لا يزال شيئا؟
ذلك يعتمد على ما أنت ذاهب لطهي الطعام.
عندما كنت في حاجة إلى ما قبل حرارة الفرن
مثال تتخذ، خبز. الحرارة حتى درجة حرارة الفرن مما يساعد على الخميرة لرفع العجين على الحد الأقصى لارتفاع قبل رغيف سوف تأخذ شكلها النهائي. إذا وضعت العجين في الفرن البرد، فإن الخبز تتحول شقة، الجافة، وسوف يكون سيئا لمضغه.
الأمر نفسه ينطبق على طهي المخبوزات من أنواع مختلفة من العجين، والتي تضاف إلى المشروبات الغازية روعة الخبز و / أو التفكك وكيل (مثل الكعك أو ملفات تعريف الارتباط). لصودا الخبز ومسحوق يعمل كما ينبغي، والحاجة إلى سرعة وضع العجين في بيئة ذات درجة حرارة معينة.
وينطبق نفس المبدأ على أي شكل إعداد الطعام المعقدة، والتي قد تنهار في ظل بعض الظروف، مثلا سوفليس، الحلويات أو البسكويت الناعمة. استخدام أنها كذلك عند التعامل مع العجين للفطائر. في هذه الحالة، يجب على وجبة شراء بنية معينة قبل أن يذوب كل النفط، وتحتاج أيضا إلى حرارة لذلك. باختصار، إذا ما كنت الطبخ والطحين استخدام أو البيض، فمن الضروري قبل حرارة الفرن.
عندما المنتجات التي يمكن أن توضع في فرن بارد
إذا الطهي ليست المفضلة لديك هواية وكنت لا أحب أن يكلف نفسه عناء، فأنت غير المرجح أن يثير اللازمة مقدما لتسخين الفرن للخبز. لا تقلق: في كثير من الحالات، ليس من الضروري.
مشوي، لا ينبغي أن يكون أطباق لذيذة أخرى لازانيا والعديد من رقيق. انهم فقط بحاجة إلى وضع بعض الوقت إلى حرارة حتى يتم طهيها. الأمر نفسه ينطبق على جميع وصفات حيث يجب أن أصر المكونات ونقع بعضها البعض.
وبالمثل، يمكنك جعل المعكرونة لذيذة والجبن. مجرد وضعها في الفرن، وتشغيله ويعود بعد فترة معينة من الزمن. التفاح خبز؟ لا تنتظر حتى يسخن الفرن حتى. لا تتردد في وضعها في والخبز حتى ينضج.
لم يتم تحديد الوصفة دائما، ولكن الأفضل في مثل هذه القضايا المثيرة للجدل تعتمد على عينيك والأنف. طبق الروائح الطيبة؟ كانت مغطاة بقشرة ذهبية؟ فويلا، وانها مستعدة. وأنت لم تنفق دقيقة واحدة لتسخين الفرن!