كيف وكم لطهي الدجاج

كيفية اختيار صدور الدجاج

عند شراء المنتجات المبردة، وإيلاء الاهتمام لظهوره. ذات جودة عالية صدور الدجاج شاحب وردي مع عروق بيضاء أو وردي. ومن مرنة، على نحو سلس، كثيفة ولا يفصل. إذا كان ضغط طفيف بإصبعك، يتم استعادة شكل بسرعة. على السطح لا يوجد الوحل وكدمات. رائحة طبيعية، دون أية ملاحظات غير سارة الدخيلة.

في صفقة مع الثدي المجمدة جيدة القليل جدا من الجليد، ومعها لون شفاف. المنتج في حد ذاته هو مشرق ونظيف ودون ضرر ظاهر.

كيفية تحضير صدور الدجاج

الدجاج المجمد هو أفضل لذوبان الجليد، لذلك غلي بالتساوي والحصول على عصيرا.

الثديين المجمدة ذوبان الجليد في الثلاجة. إذا كان في عجلة من امرنا، ووضعها في علبة، وتراجع في المياه الباردة، وإجازة في درجة حرارة الغرفة.

مبردة أو إذابة شطف الثدي تحت الماء بارد على التوالي.

غلي اللحوم مع الجلد والعظام، إذا كنت تخطط لاستخدام مرق كقاعدة ل حساء. إذا كانت هناك حاجة الدجاج فقط من أجل السلطة أو وجبات الغذاء، واستخدام شرائح.

كيف لطهي الدجاج

الساعة الطهي يعتمد على طريقة الطهي وقطع الحجم. سوف تحتاج إلى 10 إلى 30 دقيقة.

للتحقق من توافرها، وإزالة الدجاج من المرق ووخز عدة مرات بسكين أو شوكة. وينبغي أن يكون الطرف السهل الدخول، وعصير ينبغي أن يكون خفيفا وشفافا تقريبا.

عندما تكون في شك، وقطع الثدي. في الداخل، ويجب أن يكون لون موحد مشرق، وهو نفس الخارج.

كيفية طبخ الدجاج على لوحة

للحصول على اللحوم لذيذ لذيذ مرق، صدور الدجاج أضعاف في عموم معا مع الملح والفلفل والثوم وورق الغار. صب الماء البارد بحيث مستواه كان بضعة سنتيمترات فوق اللحم.

على نار متوسطة ليغلي، ثم اتجه إلى أسفل التدفئة. يضاف البصل والثوم والجزر ويستمر الطهي. إزالة أشكال رغوة على السطح.

لسلق اللحوم لسلطة أو الثدي أطباق أخرى فعم في الماء المغلي. عندما يأتي السائل ليغلي مرة أخرى، إضافة lavrushku والفلفل والجزر والثوم والبقدونس وغيرها من المكونات وفقا لذوقك. الجاهزة ملح الطيور وإجازة في المرق لمدة 15-20 دقيقة.

صدور الدجاج على العظام والجلد في استعداد حوالي 30 دقيقة. شريحة يطبخ لمدة 20-25 دقيقة، وإذا كنت تقطعها إربا - لمدة 10-15 دقيقة.

كيف لطهي الدجاج في multivarka

صدور الدجاج، ومكان في وعاء. صب الماء لتغطية كامل الطيور. يضاف الملح والفلفل والتوابل وغيرها وفقا لتقديرها.

ينضج الثدي كله لمدة 30 دقيقة في "تسقيه".

كيف لطهي الدجاج في غلاية مزدوجة

صدور الدجاج الجافة مع المناشف الورقية. فرك مع الملح والفلفل والتوابل الأخرى التي تريد. مكان في باخرة ويطهى لمدة 35-40 دقيقة.

طبخ صدور الدجاج فمن الممكن وفي أقحم الباخرة. أنها مطهية لحوالي 15-20 دقيقة. بعد ذلك، والسماح لهم بارد تحت غطاء محرك السيارة.

كيف لطهي الدجاج في فرن الميكروويف

طي الدواجن في وعاء للفرن الميكروويف. صب الماء الساخن لسرطان الثدي كانت مغطاة تماما ومكان الأيسر للغليان. غطاء.

طهي في الطاقة القصوى: حوالي 15 دقيقة بعد الغليان في 750 واط و 10 دقائق - في 1000 واط. بعد الاختيار لحجز. إجازة الثدي مطبوخ جيدا في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق أخرى.

الانتهاء من يبرد مرق الدجاج.