سماكة الزجاج
هناك زجاجات الخفيفة والثقيلة. الخفيفة - زجاجة مع جدران رقيقة من شاحب اللون الأخضر، شاحب الزجاج البني والأزرق أو واضح. في الجزء السفلي من العطلة تغيب. سكبوا الخمر، ليست معدة للتخزين على المدى الطويل. وينبغي أن يكون في حالة سكر في غضون 1-2 سنوات.
زجاجات الثقيلة ذات جدران سميكة مصنوعة من اللون الأخضر الداكن أو الزجاج البني الداكن. يجب أن تؤخذ زجاجة من هذا القبيل إذا كنت تسير لفترة طويلة لالنبيذ المخزن.
شكل زجاجة
وهناك 12 نوعا من الزجاجات. فقط رأي واحد من النموذج، سوف تكون قادرا على تحديد ما النبيذ ذلك.
بوردو
مباشرة، وارتفاع "الكتف" والمسافة البادئة طفيفة في القاع. في مثل زجاجة من النبيذ يسفك من المنطقة الفرنسية من أصناف العنب بوردو "كابرنيه"، "ميرلوت"، "مالبيك"، "استرلينيا بلان"، "بلان Chenin"، "Semillon"، "الخمر" و "meritazh". إلى خمر أحمر تستخدم الظلام الزجاج الأخضر للأبيض - أخضر فاتح أو شفاف.
عنابي اللون
مع مائل "أكتاف" وقليلا على نطاق واسع أكثر مما كان عليه في الأنواع الأخرى. تتم دائما زجاجات من الزجاج الأخضر الداكن يستخدم لالنبيذ من العنب "بينو نوير"، "Aligote" و "شاردونيه".
رون
هذا زجاجة مماثلة لسابقتها، ولكن كان لديها أكثر قليلا الرقبة و"أكتاف" أكثر الزاوي المنحدرة. أيضا، وغالبا ما يتم وضعه على معطف تنقش الأسلحة. يستخدم زجاجة النبيذ من العنب "Grenache"، "Mourvedre"، "مولى". هو المعبأة في زجاجات النبيذ الاحمر في الزجاج الأخضر والأبيض والوردي - شفافية.
شامبانيا
تم تصميم تصميم هذه الزجاجة وفقا لخصائص شراب. سميكة من الزجاج، المنحدرة "أكتاف" و تسنن عميقة على مساعدة أسفل لتوزيع الضغط داخل زجاجة: يمكن أن تصل إلى 6 الاجواء.
كوت دي بروفانس
وهي تستخدم لصانعي النبيذ التقليدية النبيذ الوردي والأحمر في المنطقة الفرنسية في كوت دي بروفانس.
الفلوت الألزاسي
هذه الزجاجة عالية مع الرقبة ممدود ومسطحة القاع. شعبية مع صانعي النبيذ المنطقة الفرنسية من الألزاس والمنطقة الألمانية موسيل. وهي مصنوعة من الزجاج الضوء الأخضر وتستخدم للخمور من العنب "ريسلينغ" و "مولر ثورجو".
الراين
طويل القامة، نحيل، مع رقبة طويلة. مصنوعة من الزجاج البني الداكن. تستخدم لالنبيذ من العنب "ريسلينغ"، "مولر ثورجو"، "Gewürztraminer".
شنتي
تقريب، مع أسفل المنحني، في سلة من القش. ومن المعروف أيضا fiyasko. تستخدم حصرا لشنتي - النبيذ الأحمر الإيطالي من منطقة توسكانا. الآن، ومع ذلك، غالبا ما يتم المعبأة في زجاجات الخمر الإيطالية في زجاجات النبيذ القياسية.
Boksboytel
زجاجة في شكل الإهليلجي مفلطح مع رقبة قصيرة ونقشت على شعار اليسار. تستخدم على نطاق واسع للخمور من منطقة فرانكونيا في ألمانيا وبعض النبيذ البرتغالي.
جوراسي
زجاجة من اللون الأخضر الفاتح مع اندلعت قليلا "تنورة" المستخدمة من قبل صانعي النبيذ من منطقة الجورة في شمال شرق فرنسا. كما أنها سكب النبيذ من العنب "سافانا"، "بولسار"، "تروسو"، "بينو نوير"، "شاردونيه".
جون فان
زجاجة من النبيذ المنتجة من العنب من "سافانا" في منطقة جورا. هذا النبيذ ينضج لمدة ست سنوات في برميل تحت فيلم من الخميرة. حجم زجاجة - 620 مل. هذه هي فريدة من نوعها في العالم من النبيذ الأبيض، الذي يتغذى في درجة حرارة الغرفة.
النبيذ المحصن
السمة المميزة لهذه الزجاجة - محدب "الرقبة"، الذي يمنع تشكيل اللوحة والزجاج الداكن. تستخدم لماديرا، مارسالا، الخمر والميناء.
الشق على الجزء السفلي
عطلة لا يتكلم عن نوعية شيئا النبيذ. تعميق أنشئت لالرواسب البطيء في النبيذ الذهاب على جدران الزجاجة. وهذا يساعد على منع المشروبات يعكر عند تطبيق. أيضا، وعمق عطلة يعتمد على المنطقة إنتاج محددة.
فلين
في المتجر الذي غالبا ما تواجه زجاجات مع سدادة المسمار أو الكلاسيكية، كنت ترغب في الحصول المفتاح. جعلت سدادة الفلين الطبيعي الكلاسيكية أو قصاصات أو المواد الاصطناعية. الفلين من المواد الطبيعية أفضل كما الأوكسجين يمر زجاجة جرعة المجهرية. وهذا يساعد على النبيذ أن تتطور وتنمو من العمر. وبالإضافة إلى ذلك، تولي اهتماما لطول الفلين: ويعد هو، كان ذلك أفضل.
صناع النبيذ غطاء المسمار تستخدم نيوزيلندا واستراليا والنمسا وألمانيا والولايات المتحدة. وهي مصنوعة من سبائك الألومنيوم، ويغطي تماما وصول الأكسجين، وعدم السماح النبيذ السن والتدهور. ويوصى هذا النبيذ للشرب في 1-3 سنوات بعد التصنيع. في الآونة الأخيرة، ومع ذلك، أغلقت المصنعين الاسترالية سقف المسمار والنبيذ باهظة الثمن.
كبسولة على الرقبة
الخمور الرخيصة لديها كبسولة بلاستيكية. جعل تكلفة من احباط كثيفة.
ملصق
التسمية يحتوي على معلومات حول الشركة المصنعة وخصائص النبيذ. وهنا هي التسميات الرئيسية المدرجة في زجاجة، والتي ينبغي أن تولي اهتماما.
اسم الشركة المصنعة
شاتو تير روج، لو G دي شاتو Guiraud، خليج المحار، «قبو القرم"، "إنكرمان" - عن أسماء الشركات المصنعة. نقش يشبه الشعار وليس دائما المصيد عنيكم أولا.
منطقة الإنتاج
عادة ما تكون مكتوبة المنطقة في الطباعة الكبيرة. الأكثر شهرة الفرنسية - Bordeux (بوردو)، ميدوك (ميدوك)، بورغون (عنابي)، شابلي (شابلي)، القبور (المقابر)، الشمبانيا (الشمبانيا). الرئيسية الإسبانية - ريوخا (Roha).
عنب
العنب متنوعة هو مكتوب على زجاجة عادة ما تكون كبيرة ومقروءة. يمكنك مزجها مع اسم النبيذ. ميرلو ( «ميرلوت»)، مالبيك ( «مالبيك»)، بينو نوير ( «بينو نوير»)، بينو جريجيو ( «جريجيو بنة»)، كابيرنيت ( «كابيرنيت")، شاردونيه ( "شاردونيه")، "مسقط"، "إيزابيلا»، Risling ( «ريسلينج")، مونتيبولسيانو ( "مونتيبولسيانو") - كل هذه الأصناف العنب. مبتدئ من السهل أن تضيع في نفوسهم، ولكن مع تجربة الفرق بينهما يصبح واضحا.
محتوى السكر
وعلى النقيض من القلعة، لم يتم تحديد قيمة السكر على الزجاجة. بدلا من ذلك، الكتابة "جافة"، "رطبة"، "حلوة" أو "الحلو". اختيار واحد مثلك.
السنة المحصولية
على زجاجة من النبيذ، يمكنك العثور على السنة المحصولية. تعتمد العوائد على الظروف المناخية والأمراض والآفات. لتحديد أفضل مشروب، والتحقق من الإنترنت، في السنة لكان النبيذ الجيد.
جودة الفئة
أربعة منها:
- فين دي الجدول - الجدول النبيذ، وسهلة، كل يوم.
- فين دي يدفع الثمن - الخمور المحلية أو الجدول مع بيان مكان المنشأ من العنب.
- فين Delimite دي QUALITE سوبريور (V.D.Q.S.) - النبيذ عالية الجودة.
- تسمية Controlee (إيه سي) أو تسمية D`origine Controlee (A.O.C.) - أعلى فئة الخمور.
صانعي النبيذ الإيطالية تشير إلى فئات اختصارات أخرى. DOCG (Denominazione دي الاصليه Controllata ه Garantita) وDOC (Denominazione دي الاصليه Controllata) يعني مستوى أعلى، يمكنك تمييزها عن بعضها البعض بواسطة شريط وردي. يتم تعيين IGT (Indicazione Geografica Tipica) إلى النبيذ المحلي.
مقتطفات
اختيار النبيذ الإسباني، وإيلاء الاهتمام لنقش خوفين، Crianza، محمية وغران ريزيرفا. وهي تشير النبيذ الشيخوخة في ترتيب تصاعدي، من صغار السن لكبار السن لمدة خمس سنوات على الأقل. الخمور المسمى غران ريزيرفا أنتجت فقط في أفضل سنوات الحصاد. يمكن العثور على نفس التسمية على النبيذ الإيطالي.
اكتب من ملء
النبيذ، المعبأة في زجاجات في الكرم، مع وضع علامة عبارة ميس أون Bouteille A لا للملكية، والمعبأة في زجاجات النبيذ في مجال زراعة العنب و- ميس أون Bouteille DANS LE المنطقة دي الإنتاج. إذا تم تحديدها ميس أون Bouteille الاسمية, وسائل وزجاجات النبيذ شركة كبيرة أن يشتري العنب من الأفراد. في هذه الحالة، ونوعية المواد الخام لا تسيطر جدا.
انظر أيضا
- 5 نصائح لمساعدتك على اختيار النبيذ جيدة →
- 14 حياة القرصنة لعشاق النبيذ →
- وصفة يتحمل جيلي من النبيذ →