كيفية طبخ كعكة لذيذة "براغ"
طعام / / December 19, 2019
كعكة "براغ" - وجهة مفضلة من قبل العديد من الحلوى. كوك أنها ليست صعبة كما قد يبدو، ولكن النتيجة ممتازة.
1. نحن جعل الكعك
المكونات
- طحين 1½ أكواب.
- 1 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- ½ علبة من الحليب المكثف.
- 200 غ من الكريما الحامضة.
- 1 مغلف الخبز مسحوق.
- 3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
إعداد
تخلط جميع المكونات الجافة باستثناء السكر. في وعاء منفصل، فاز البيض مع السكر، إضافة صفار البيض وغيرها من المكونات السائلة. صب تدريجيا المكونات الجافة في وعاء مع السائل وتخلط جيدا. صب الخليط الناتج في قالب للخبز. إرسالها في مسخن 200 درجة الفرن لمدة 30-40 دقيقة. للتحقق مما إذا الكعكة جاهزة، بيرس مع المسواك. إذا كان الاختبار مسواك، لا، لقد حان الوقت لإزالة الكعكة.
عندما يرتفع العجين وpropechotsya، إزالته من الفرن وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة. ثم إزالة العجين من القالب وقطع في اثنين أو ثلاثة من الكعك.
2. نقوم به التشريب
قطع القشور يجب أن نقع بشكل صحيح. الإشباع تعزيز طعم الكاكاو وكعكة سيجعل لينة ورقيقة.
المكونات
- 150 مل من الماء.
- 50 الروم مل أو أي نوع من الكحول الآخرين؛
- 5 ملاعق صغيرة من السكر.
إعداد
كحول يمكنك استبدال أو إضافة جوهر بدلا آخر 50 مل من الماء. جعل التشريب في غاية البساطة. تسخين المياه في الميكروويف، مع مزيج من الكحول والسكر وتصب بسخاء الكعك. إذا لم يكن لديك ما يكفي، يمكنك أن تفعل دائما أكثر، والحفاظ على نسبة الجانب.
3. كريم الطبخ
في حين بارد الكعك، وإعداد كريم. فمن جريئة جدا، ولكن في "براغ" غير مناسب بسبب الكاكاو.
المكونات
- 200 غ من الزبدة.
- ½ علبة من الحليب المكثف.
- الكاكاو - الذوق.
إعداد
السماح للموقف النفط في الحرارة لمدة 30 دقيقة لجعلها لينة. إذا كنت ترغب في تسريع هذه العملية، وقطع عليه إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات بالشوكة أو خلاط كهربائي. كريم جاهزة. تطبيقه من وسط الكعكة، والانتقال تدريجيا إلى الحواف. ثم ضع الكعك على رأس كل منهما الآخر، وختم بقايا كريم كل المخالفات. ويمكن تقديم الكعكة في هذا الطريق، ولكن إذا كنت تريد شيئا احتفالي، إضافة الجليد.
4. جعل الصقيل
المكونات
- 3 الجدول ملاعق كاكاو؛
- 3 ملاعق طعام من الحليب.
- ½ كوب سكر.
- 30 غراما من الزبدة.
إعداد
المزيج في قدر السكر والحليب والكاكاو ويطهى حتى فقاعات الأولى. وبمجرد أن يبرد السائل قليلا، تضاف الزبدة. الصقيل يمكن بذل المزيد من العطاء إذا كان سوط خلاط.
ببطء، بدءا من مركز، صب الجليد مما أدى على الكعكة. إذا كنت ترى أن ما مفقود الصقيل، نشر بسكين أو ملعقة.
كعكة جاهزة يمكن رشها مع مسحوق السكر ومقبلات مع الفواكه المسكرة والمكسرات. العديد من كعكة الوصفات الكلاسيكية المغلفة بطبقة رقيقة من البرتقال ومربى المشمش، ومن ثم تطبيقها في وقت لاحق الصقيل. وهذا يجعل من أكثر لامعة وناعمة، ويضيف نكهة مثيرة للاهتمام.