كيف لطهي عشاء غير مكلفة: فطيرة ريفي مع الخضروات الموسمية
طعام / / December 19, 2019
ويخشى كثيرون من وصول أواخر الخريف والشتاء بسبب عدم وجود مجموعة متنوعة من الخضروات السابقة على الرفوف، ولكن إذا كنت تعرف كيف التعامل الصحيح مع اليقطين والجذرية الخضروات، والتي هي وفرة في هذا الوقت، يمكنك بسهولة إعداد القلبية والميزانية العشاء. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك - هذه الكعكة ريفي مع الخضروات الموسمية. سحره هو البساطة فحسب، بل أيضا في التباين كما شغل يمكن أن يكون أي الخضروات الموسمية.
المكونات
لكعكة:
- نفخة نفخة العجين ورقة.
- 225 غرام من البطاطا.
- 225 غرام من القرع.
- 225 غرام من الكرفس.
- 200 غرام من الكراث.
- 1 بيضة.
للصلصة:
- 40 غ من الزبدة.
- 3 ملاعق طعام طحين
- 50 غراما من الجبن الصلب.
- 2 ملعقة طعام من الحبوب الخردل.
- قليل من جوزة الطيب.
- ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
- 1 فص كبير من الثوم.
- 580 مل من الحليب.
إعداد
في حين العجين وإذابة طبقة، وقشر ختم الخضروات. لأننا خبز جميع الخضروات معا، ينبغي أن تأخذ في الاعتبار كثافة كل واحد منهم لتم إعداد قطع في نفس الوقت. تاريخ قطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة، اليقطين تقسيمها إلى قطع كبيرة من 4-5 سم في السمك، يمكن أن يكون البطاطا مقطعة إلى شرائح، والكراث - 2-2.5 سم حلقات سميكة.
توزيع المزيج في الخضار المغطاة شهادة جامعية الخبز ورقة أو احباط، ويرش جميع الزيوت ويتبل بالملح والفلفل والإرسال في مسخن 200 درجة الفرن لمدة 20 دقيقة.
طهي الخضروات يمكن وضعها في كعكة إلى قطع كبيرة (لأنه والقرية)، ولكن يمكنك تقسيم البطاطا واليقطين إلى أجزاء أصغر.
بينما الخضار المشوية، والقيام ببعض الصلصة. سوف أساس أن يكون البشاميل بسيط الذي يجيش ما يكفي من الطحين إلى الزبدة المذابة لمدة 30 ثانية، ثم حل كل الحليب، وتجنب تشكيل كتل.
مزيد من تقديمهم ليغلي، والملح الموسم، وجوزة الطيب وإكليل الجبل، والخردل والثوم في معجون صلصة rastortym. السماح للالحليب لرشاقته، واثارة الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. استعداد صلصة الجبن القوس.
وضعت في شكل الخضروات، وتصب الصلصة على رأس وغطاء مع قطعة من عجين الفطير تدحرجت. في وسط الخزان جعل فتحة لالبخار للهروب، وتليين سطح البويضة لتغطية الكعكة احمر لطيف.
ترك الطبق في مسخن 220 درجة الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى الكعكة حتى الغطاء لونها بنيا ذهبيا ولن ينبعث صوت أجوف عندما استغلالها على ذلك.