كيفية طبخ الحنطة السوداء: دليل خطوة بخطوة
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
لعصيدة الحنطة السوداء وكان لذيذ ومتفتت، تحتاج إلى إعداد تحديدا فريك، واختيار الأطباق المناسبة، والحفاظ على بعض الشروط المهمة.
الخطوة 1
تذهب من خلال الردف. حتى لو كنت شراء المنتجات باهظة الثمن، فمن المرجح أنه سيكون هناك بقايا النباتات. حتى لا يكون كسول للنظر الحنطة السوداء، وإزالة جميع العناصر الأجنبية.
الخطوة 2
شطف الحنطة السوداء. بما يكفي لجعله عدة مرات تحت الماء الجاري حتى السائل هو واضح.
الخطوة 3
فريك المكلس على الجاف مقلاة مع التحريك باستمرار. وهذا أمر ضروري من أجل الحنطة السوداء كان متفتت وأكثر عطرة.
مجموعة حريق صغير ولا تبالغي: حالما تشعر رائحة عطرة من الحنطة السوداء، انتقل إلى الخطوة التالية. عادة 3-4 دقائق هي أكثر من كافية.
الخطوة 4
وضع الحبوب في وعاء من الماء المملح. يجب أن يكون الماء مرتين أكثر من الحنطة السوداء. لتجنب الأخطاء، استخدم كوب القياس نفسه على الحبوب والماء.
الخيار الأفضل للطبخ الحنطة السوداء - أطباق مع قاع سميك. ويوفر مبلغ الكمال من البخار، وهي المسؤولة عن إعداد العصيدة.
خطوة 5
جلب الماء ليغلي وإزالة مقشدة الحثالة. ثم خفض الحرارة المنخفضة وتغطية المقلاة مع غطاء. الحنطة السوداء يغلي 12-20 دقيقة. في هذا الوقت، فمن الأفضل عدم فتح وعاء ويحرك عصيدة. خلاف ذلك، يمكنك كسر وضع درجة الحرارة.
خطوة 6
تحقق استعداد الحنطة السوداء، وجود ملعقة على طول الجزء السفلي. إذا لم يكن هناك ماء أو عصيدة هو قليلا تتمسك به، لذلك يمكن إزالتها من الفرن.
خطوة 7
إضافة قطعة من الزبد أو السمن الحنطة السوداء. ثم يغطى وعاء مع غطاء، والتفاف منشفة وإجازة لمدة 15-20 دقيقة. حتى عصيدة ستكون أكثر عطاء.
الخطوة 8
استمتع!
نصائح إضافية
- لتسريع عملية الطهي، الحنطة السوداء ينقع لمدة بضع ساعات قبل الطبخ. وسوف تمتص الماء ويطهى أسرع بكثير.
- طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب اللازمة لمدة 10-15 دقيقة أطول من على سطح الماء. يمكنك أيضا طهي الحنطة السوداء على الماء، ثم إضافة لها درجة حرارة الحليب ويطهى حتى التبخر الكامل للسائل.
- إذا كنت طهي عصيدة في multivarka، اتبع نفس الإجراء كما هو الحال في عملية التقليدية. الوضع المطلوب - "الحنطة السوداء". إذا لم يكن كذلك، حاول استخدام وسائط "الشكل" أو "عصيدة الحليب".
أنت تعرف أسرار أخرى لجعل الحنطة السوداء المثالية؟ مشاركتها في التعليقات.