كيفية طبخ الجورجية chkmeruli
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
ما سوف تحتاج إلى chkmeruli
للدجاج:
- 1 الفرخ.
- 50 غ من الزبدة.
للصلصة:
- 3 عروق الكزبرة.
- 5 فصوص من الثوم.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من القفزات-suneli.
- قليل من الفلفل الأسود.
- 100 مل من كريم، و 10٪ من الدهون.
- 3 ملاعق طعام من الماء.
ماذا يمكن أن تكون صلصة تستكمل
بدلا من كريم في بعض الأحيان تأخذ الدهون الحليب، والكزبرة والبقدونس يتم استبدال. تأجيج كما يمكن سحق حفنة من الجوز، إضافة صلصة الطماطم الحادة إلى الذوق، وقليل من الفلفل الأحمر أو النعناع المجففة.
كيفية طبخ chkmeruli
وعادة ما يتم إعداد الطيور في طبق خاص - الطين ketsi، لكن من الممكن وفي مقلاة الحديد الزهر. سوف تحتاج أيضا فيلم الطعام، والضرب مطرقة ومدافع الهاون والصحافة للقلي. وتستغرق العملية حوالي 1 ساعة.
كيف لطهي الدجاج
شطف الطيور تحت الماء البارد، وإزالة الجلد عند الحواف. قطع الدجاج على طول أن تم الكشف عن ذلك.
بدوره الدجاج، مع تغطية تتشبث فيلم أو كيس من البلاستيك وصد المطرقة 5 دقائق.
على نار متوسطة الحرارة، تذوب الزبدة في مقلاة الحديد الزهر. الدجاج وضع الجزء الداخلي صعودا وضغط الصحافة. كما البضائع يمكن استخدام وعاء صغير مع الماء أو الأوزان على لوحة حراريا.
مشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة. ثم انتقل وترك تحت ضغط لمدة 10 دقيقة أخرى. تخترق اللحم: إذا صدر عصير الوردي، ويطهى لمدة 10 دقائق إضافية على كل جانب.
كيف لطهي صلصة
يغسل ودقة ختم الكزبرة. قشر وختم ثوم. ربط المكونات مع الملح، والقفزات-suneli والفلفل الأسود وطحن في بمدافع الهاون. إضافة كريم البارد والماء وتخلط.
تعبئة صلصة الطيور، وتغطي وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. لم يعد هناك حاجة للصحافة. أحيانا chkmeruli يقبع إرسالها في مسخن 180 ° C الفرن في نفس الوقت.
ما يتغذى chkmeruli
مع الخبز العربي الدافئ أو الجورجية، الذين دونك في صلصة دسم. يمكن أن تكمل البطاطا طبق والطماطم والخضر: الخس والبقدونس والثوم المعمر.
انظر أيضا🍗🌶🍖
- كوك جيمي أوليفر: 6 أطباق رائعة الدجاج
- أسرار khinkali محلية الصنع لذيذ
- كيفية طبخ الدجاج في الفرن: 15 وصفات مذهلة
- وصفات مع المكسرات: sacivi والحلوى والكعك وأطباق لذيذة أخرى
- كيفية طبخ أسياخ الدجاج: أفضل المخللات وجميع التفاصيل الدقيقة للعملية