كيف لطهي السمك في أربع خطوات بسيطة

وليس سرا أن الأسماك - طبق صحي جدا. في الأسماك هناك، والبروتينات، والدهون الصحية، والمعادن الأساسية. وفي هذه المادة ونحن سوف تظهر لك واحدة من أسهل الطرق لطهي معظم الأسماك العطاء مع قشرة ذهبية على زوجين، ولكن من دون مساعدة من غلاية مزدوجة.

الطريقة التي أعددنا لك، بسيطة جدا، وأنه لا تحاول. يمكنك استخدام هذه الوصفة لطهي جثة فيليه السمك أو اللحم.

وقد جرب واضعو النسخة الأصلية من هذه المادة مع مثل هذا النوع من الأسماك، مثل البلطي، النازلي، النهر وباس البحر، وسمك القد والهلبوت وسمك السلمون، سمك الحفش، وفي جميع الحالات الحصول على طبق لذيذ.

الخطوة 1

أولا، من أين تبدأ، فمن لسحب الرطوبة من السمك مع المناشف الورقية. هذه الخطوة مهمة وخاصة إذا كنت طبخ الأسماك المجمدة، وفيه الكثير من الماء بشكل افتراضي.

الخطوة 2

صب ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة. يمكن أن تستخدم أواني القلي، الحديد الزهر، ومع طلاء غير لاصقة.

لكن النفط يجب اختيار النوع الذي تحمل درجات الحرارة العالية. لهذه الأغراض هو أكثر ملاءمة الفول السوداني، زيت الكانولا والذرة. ولكن زيت الزيتون لا ينبغي أن تستخدم، لأنه يحترق في درجات الحرارة المنخفضة.

سخني الزيت على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.

الخطوة 3

خذ أربعة الذبيحة، وشرائح اللحم أو شرائح السمك (حوالي 2-3 سم سميكة ويزن حوالي 180 غرام)، يتبل بالملح والفلفل، ووضع في المقلاة. اتركيها لمدة دقيقتين.

الخطوة 4

ثم الوجه الجانب دافء بشكل ممتع الأسماك صعودا وغطاء محكم الغطاء عموم (أو احباط، وإذا كان الغطاء غير موجود)، حتى يتسنى للبخار لا يذهب خارج من الأسماك. إزالة وعاء من الحرارة والسماح الأسماك للوصول الى الاستعداد للزوجين. انها لا تستغرق أكثر من 10 دقائق.

الأسماك جاهزة. التمتع بها.

نصيحة صحية

لإضافة نكهة، استخدم الأعشاب أو شرائح الليمون. على سبيل المثال، ضع السمك على غصن من إكليل الجبل. تحت تأثير رائحة البخار من زيادات الأعشاب والأسماك المشبعة.