كيف لطهي مربى من المخاريط - حلوى صحية مع رائحة الغابات

المخاريط مربى خارجيا تذكر من العسل السائل. ولكن لها طعم مختلف - الحلو، ولكن مع مسحة من القطران والمرارة الخفيفة. المطبات المغلي يمكن أيضا أن تكون هناك. أنها تحصل لينة جدا، عصاري وتشبه الحلوى. انني أنقذت لطيفة رائحة مخروط الصنوبر.

غير مبال على وجه التحديد لا أحد سيبقى في هذه الحساسية الأصلية. خصوصا الأطفال:

ما لطهي مربى

• 1 كغم من المخاريط الشباب (أفضل الصنوبر، ولكن لائقا والتنوب أو الصنوبر)؛
• المياه؛
• 1 كلغ من السكر.

على عدد من المكونات ستحصل على حوالي 2 لتر من الاختناقات.

أين ومتى جمع المخاريط

مربى تحتاج البراعم الخضراء الناعمة التي هي سهلة لبيرس مع ظفر أو قطع بسكين. ينبغي أن يكون هناك لفترة أطول من 3-4 سم.

لا جمع المخاريط في المدينة والطرق القريبة أو المنشآت الصناعية. الذهاب إلى الغابات ومحاولة للبحث عن الأشجار الشباب.

في النصف الثاني من شهر يونيو - أفضل وقت لجمع المخاريط، ولكن قد تختلف اعتمادا على المنطقة. في الحارة يمكن جمع حواف المطبات في نهاية فصل الربيع، وفي البرد - حتى منتصف يوليو. ذلك يعتمد أيضا على مدى وقت متأخر كان الصيف.

في بعض الأحيان يتم بيعها المطبات في السوق. إذا كنت لا شك مصدرها، شراء. ولكن أولا، وفحص البضائع.

كيف لطهي مربى من المخاريط

بعض الناس يفضلون لطهي الطعام للكتل مرة واحدة، ولكن لفترة طويلة. وأنه من الأفضل لإعداد الحلوى على عدة مراحل. لذلك المربى ستكون أكثر كثافة وعطرة، والمطبات وغارقة مع شراب سوف طعم أفضل.

شطف جيدا المطبات من الغبار وأي تلوث. لو كانوا ساق، ثم قطع مع مقص. المخاريط ملء مع المياه النظيفة وذلك لتغطيتها من قبل 1.5-2 سم.

وضع وعاء مع المخاريط على نار متوسطة وتقديمهم إلى يغلي. ثم إزالته من الحرارة، وتغطي والسماح للوقوف لساعات 12-15.

استنزاف المياه من مخروط. يجب أن يكون حوالي 1 لتر من السائل، ولكن قد تكون أقل أو أكثر. هذا هو الرقم الذي تحتاج إلى معرفته لتحديد الوزن الدقيق من السكر. 100 مل من نقيع أخذ 100 غرام من السكر. صب الجزء الخلفي ضخ في عموم مع الأقماع وغطاء لهم مع السكر.

مكان على نار معتدلة وتقديمهم ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية، وإزالة بعض الأحيان الرغوة.

بعد ذلك، إزالة المقلاة عن النار ويترك تحت غطاء المربى لمدة 10 ساعة. ثم جعل من جديد ليغلي، يغلي لمدة 5 دقائق، وتبريد 10 ساعات أكثر.

كرر الطبخ مرة أخرى، ولكن ليس يبرد المربى.

وهكذا، وبعد التسريب من المخاريط يجب أن يغلى جيدا ثلاث مرات. ويمكن القيام بذلك بسهولة، على سبيل المثال، ما يلي مخطط:

• المشروب الأول - في الصباح.
• الثانية الطهي - في المساء.
• الطبخ الثالث - في صباح اليوم التالي.

إذا قمت بإجراء أكثر 2-3 مجموعات، مربى يصبح حتى أكثر ثراء.

وضع المطبات على الجزء السفلي من الجرار ويسكب شراب. بعد التبريد الكامل سيكون رشاقته. الجرار من المربى يمكن أن يكون الأغطية kapron مغلقة وتخزينها في الثلاجة. أو نشمر عن وضعها في مكان بارد ومظلم.

ما هي الفائدة من المربى من المخاريط

الواردة في المخاريطالتركيب الكيميائي من الزيوت الأساسية من الإبر والفروع ومخاريط الصنوبر pinea، P. الحلبي، P. و pinaster وP. المادة الرمادية في الدماغ من تالي المركزي الزيوت العطرية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيمPINE.

لذلك، كثير من الناس استخدام المربى من المخاريط للتخفيف من الحمى والتهاب الشعب الهوائية والسعال وسيلان الأنف.

على المنتديات تبادل الناس هذه النصائح على استقبال الطب الحلو:

• وأوصت لمنع الكبار لتناول الطعام لا يزيد عن 2 ملاعق كبيرة من المربى في اليوم، والأطفال أكثر من 3 سنوات - أي أكثر من 2 ملعقة شاي.
• لعلاج البالغين وينصح أن تستهلك 1 ملعقة طعام مربى ثلاث مرات في اليوم، والأطفال الأكبر سنا من 3 سنوات - 1 ملعقة صغيرة.

ما عليك أن تتذكر قبل أن يكون هناك ازدحام

مربى يمكن أن يسبب الحساسية، وخاصة في الأطفال. حتى أول محاولة قليلا. إذا كان اليوم ليس تظهر الأعراض من الحساسية يمكن أن تأكل الحلوى بأمان وأكثر من ذلك.

حامل والمرضعات وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، وقبل الاستخدام يجب استشارة الطبيب. ولا يجب أن تتكئ على وعلاج أولئك الذين يعانون من مرض السكري.

انظر أيضا

• مربى الزنجبيل الليمون لتقوية جهاز المناعة، والتي لا تحتاج لطهي →
• 10 وصفات من كرات الطاقة التي هي أكثر صحة وألذ الحلويات →
• وصفة بسيطة لالحمص، والتي سوف تبقى صحتك →
• كم عدد الفواكه والخضراوات التي تحتاج لتناول الطعام يوميا لتكون صحية →