كيف لطهي العدس في ألوان مختلفة

7 نصائح هامة

1. أي العدس يجب أولا التخلص من القمامة وشطف جيدا تحت الماء الجاري. وبعد ذلك إما نقع أو يغلي - كل هذا يتوقف على لون.
2. عند الطهي السائل يجب أن يكون مرتين أكثر من الفاصوليا. هذا هو، ل1 كوب من العدس تحتاج إلى أن تأخذ 2 كوب من الماء البارد.
3. البقوليات الأولى طبخ على نار متوسطة، وبعد غلي الماء - على انخفاض. تغطية المقلاة مع غطاء ليس من الضروري. ولكن يستحق المقشود.
4. ينصح العدس المملح في نهاية الطهي. إذا قمت بإضافة الملح في البداية، فمن الضروري لطهي الطعام لفترة أطول.
5. من وقت لآخر تحتاج إلى تحريك الفول، حتى لا يتم حرق فيها.
6. الاعتماد على وقت المشار إليها في التوصيات الواردة أدناه الطبخ، ولكن نأخذ في الاعتبار ذوقك الخاص. ربما كنت تريد أن تجعل من ليونة العدس، أو العكس بالعكس.
7. طعم يمكن أن تختلف العدس والتوابل المفضلة، والأعشاب أو الخضروات. حبوب مكملة تماما zazharki من البصل والجزر، والتي يمكن أن تضاف الطماطم والثوم والفلفل.

كيفية طبخ العدس الاخضر

فمن الأفضل يحتفظ بشكله. ولذلك سوف تبدو كبيرة في السلطة والأطباق التي تحتاج إلى حبوب كاملة.

نقع العدس في الماء البارد لمدة 1-2 ساعات. استنزاف ويغسل تحت الماء الجاري.

تصب في مقلاة وملء مع المياه النظيفة. بعد الغليان، طهي العدس حوالي 40 دقيقة.

كيفية طبخ العدس البني

هذا يحافظ على شكل العدس تقريبا وكذلك الأخضر. معها جعل الحساء ممتازة، الأوعية المقاومة للحرارة ويطبخ.

صب الفاصوليا بالماء البارد، وإجازة ل40-60 دقيقة ثم يشطف تحت الماء ونقل تشغيل لعموم.

صب الماء النظيف وندعه يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

كيفية طبخ العدس الأحمر والأصفر

الأحمر والعدس الأصفر لا تتطلب تمرغ وتغلى جيدا لينة. لذلك الكمال لجعل البطاطا المهروسة والحبوب و الحساء السميك.

وضع العدس المغسول في مقلاة ويضاف الماء. بعد الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة طهي الفاصوليا.