كيف لطهي البطاطا الجديدة في الفرن وعلى الموقد: 10 الأطباق التي يسيل لها اللعاب

1. البطاطا الجديدة متموج في الفرن

المكونات

• 700G البطاطا الجديدة.
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.

إعداد

شطف البطاطا. وضعها في وعاء، صب الماء وتقديمهم ليغلي على نار متوسطة. يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى وأمثالها في مصفاة على الزجاج سائل.

وضع البطاطس على ورقة الخبز وسحق طفيفة كل tolkushkoy درنة. صب الزيت ويرش الملح والتوابل. مكان في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون مشمولة البطاطس جاهزة مع قشرة متموج ذهبية.

كيف لطهي البطاطا: 12 أطباق لذيذة من جيمي أوليفر →

2. البطاطا الشباب الصقيل من صلصة الصويا والثوم والعسل

المكونات

• 450 غرام من البطاطا الشباب الجميلة.
• 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
• 3 ملاعق كبيرة من العسل.
• 1 فص من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم.

إعداد

شطف جيدا وتجفيف الدرنات في مصفاة. في مقلاة العام على نار متوسطة، يسخن الزيت ووضع البطاطس في طبقة واحدة. الخضروات جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مغطاة لمدة 20 دقيقة. كل 5 دقائق، هز المقلاة إلى البطاطا المطبوخة بالتساوي. من الداخل فقد أصبح لينة.

مزيج من صلصة الصويا والعسل والثوم المفروم ويصب هذا الخليط من البطاطا. يطهى 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار، حتى يثخن الصلصة والبطاطا على استعداد للحصول على قشرة لامعة. إزالة عموم من الحرارة، مع رش البطاطا السمسم وتخلط جيدا.

كيفية خبز البطاطا: 13 أفضل الوصفات →

3. خزفي البيض مع البطاطا الجديدة ولحم الخنزير المقدد

المكونات

• 650G البطاطا الجديدة.
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• 2 البصل الصغيرة؛
• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن.
• 4 بيضات.
• 300 مل حليب;
• 170 مل الجلد كريم.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 100 غرام من جبنة شيدر.
• بعض الأغصان من جرجير.

إعداد

تغسل البطاطا وكشط الجلد الجانب من اسفنجة جامدة. تصب في مقلاة، وتغطي مع الماء البارد وتغلي لمدة 10-12 دقيقة بعد الماء المغلي.

في القلي الحرارة عموم النفط ويقلى البصل المفروم ولحم الخنزير المقدد المفروم. في وعاء منفصل خفقت البيض والحليب والقشدة والملح والفلفل حتى التجانس التام.

قطع البطاطا إلى شرائح رقيقة وضعها في طبقات في طبق الخبز. انتشر على رأس البصل ولحم الخنزير المقدد. يسكب مزيج الكريما ويرش الجبن المبشور مع. أخبز في 180 درجة مئوية 25-30 دقيقة. قبل التقديم، تزين مع جرجير كله.

كيفية طبخ لذيذ البطاطا المهروسة: قواعد والأسرار، والمكونات غير عادية →

4. البطاطا الشباب، مطهي في النبيذ

المكونات

• 1 كغ من البطاطا الشباب.
• 1 فص من الثوم.
• 2 أوراق الغار المجففة.
• 200 مل من البيض الجاف نبيذ;
• 50 غ من الزبدة.
• الملح - الذوق.

إعداد

وضع البطاطا المقلاة غسلها، سحقت الثوم وأوراق الغار. صب الخمر، تضاف الزبدة والغطاء مع غطاء قدر. ينضج البطاطس على نار متوسطة لمدة ساعة، حتى يتبخر النبيذ.

خفض الحرارة ويطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. دوري يهز أو تحويل البطاطا لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بالتساوي. قبل التقديم، يرش بالملح.

7 الحياة الطهي القرصنة والبطاطا، التي تستحق في محاولة →

5. البطاطا المسلوقة جديدة في صلصة الثوم دسم

المكونات

• 900G البطاطا الجديدة.
• الملح - حسب الذوق.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
• 1 بصلة صغيرة.
• 1-2 فصوص من الثوم.
• 180 مل الجلد كريم.
• ½ الشمر شعاع.

إعداد

تغسل البطاطا وكشط طفيفة الجلد قبالة بلدة الإسفنج مواجهة قاسية. قطع الدرنات كبيرة في نصف أو إلى أرباع.

وضع البطاطا في وعاء، وتغطي مع الماء البارد وإضافة حوالي ½ ملعقة كبيرة ملح. جلب الماء ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة المزيد من الدرنات. البطاطس جاهزة يجب أن اخترقت بسهولة بالشوكة.

البديل هو في مصفاة على الزجاج السوائل الزائدة.

وضع مقلاة على نار متوسطة ويسخن الزيت. يقلى البصل المفروم حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إضافة المفروم ثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى مع التقليب باستمرار الخضروات. تصب في كريم وpodsolite الذوق.

جلب صلصة ليغلي، وخفض الحرارة ويطهى لمدة بضع دقائق، مع التحريك من حين لآخر. إضافة الشبت المفروم، ومزيج إزالة عموم من الحرارة. صب صلصة البطاطا المسلوقة وتخلط جيدا.

كيف وكم لطهي البطاطا →

6. البطاطا المخبوزة جديدة مع الدجاج والليمون والزيتون

المكونات

• 1 الليمون.
• 4 الساق الدجاج.
• 1 كغ من البطاطا الشباب.
• 4 الأغصان روزماري العذبة؛
• 1 باقة من الزعتر الطازج.
• 2 أوراق الغار الطازجة.
• 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 100 غرام من الزيتون المحشو.

إعداد

قطع الليمون إلى أرباع طول. وضع على الخبز شرائح الليمون، سيقان الدجاج، وغسلها البطاطا وإكليل الجبل والزعتر وأوراق الغار. رذاذ مع النفط، وموسم مع التوابل ويقلب. وضع الخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 45 دقيقة.

ثم صب الليمون المشوي عصير المكونات هو. الزجاج Tolkushkoy أو سحق البطاطس، لذلك يمتص بشكل أفضل نكهة ورائحة الحمضيات.

ترتيب على الخبز الزيتون، وإثارة وتخبز لمدة 15 دقيقة أكثر. الدجاج يجب تفحم تماما، والبطاطا - مغطاة القشرة احمر.

كيف لطهي البطاطس مع اللحم: 7 وصفات، بما في ذلك جيمي أوليفر →

7. البطاطا الجديدة Hasselbek مع الشبت

المكونات

• 1 كغ من البطاطا الشباب.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• ¼ شعاع الشبت.
• 2 ملاعق طعام من فتات الخبز.

إعداد

تغسل البطاطس جيدا وجعل لها تخفيضات الرأسي عمق حوالي 3 ملم بعيدا. وضع البطاطس على ورقة الخبز، ورذاذ مع النفط، يتبل بالملح والفلفل ويقلب. يمكنك استخدام التوابل الأخرى لذوقك.

حقق البطاطا خبز أعلى عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. مزيج من الشبت وفتات الخبز المفروم، رش الخضروات مع هذا الخليط ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

طبق جانبي الأصلي: البطاطا hasselbek →

8. خبز البطاطا الجديدة محشوة مع الريكوتا

المكونات

• 700G البطاطا الجديدة.
• 1 الشاي + 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 120 غرام جبنة الريكوتا.
• المبشور 2 ملعقة طعام الجبن الصلب.
• ½ الليمون.

إعداد

تغطية قطعة كبيرة الخبز احباط. في منتصف تضع البطاطا غسلها، صب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ويتبل بالملح والفلفل. ربط نهايات احباط، وتشكيل مجموعة لصناعة الخبز. وضع الخبز في مسخن 230 ° C الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

مزيج الريكوتا والجبن الصلب، المبشور ناعما قشر الليمون والملح والفلفل. عندما البطاطا المخبوزة بارد قليلا، وجعل على رأس كل درنة عبر قطع ومفتوحة قليلا.

تصب في البطاطا حوالي 1 ملعقة صغيرة من اللبن الرائب والجبن. وضع البطاطا المحشوة على طبق التقديم، يسكب ما تبقى من الزبدة ويرش مع الفلفل.

كيف بسهولة وبسرعة خبز البطاطس في الميكروويف →

9. البطاطا الشباب، خبز مع الجبن

المكونات

• 1 كغ من البطاطا الشباب.
• الملح - حسب الذوق.
• 60 مل من زيت الزيتون.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 80 غ جبنة بارميزان أو غيرها الصلبة جبن;
• بعض الأغصان من البقدونس.

إعداد

شطف البطاطا، وطرح في قدر والغطاء بالماء البارد. إضافة حوالي 2 ملعقة شاي من الماء والملح ويغلى المزيج. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.

وضع البطاطس على ورقة الخبز ويترك لمدة 10-15 دقيقة لتبريده. ثم سحق بلطف كل البطاطا أو كوب القاع tolkushkoy.

صب نصف الزيوت النباتية ويتبل بالملح والفلفل. الفرن لمدة 12-15 دقيقة في درجة حرارة 230 درجة مئوية. ثم انتقل ملعقة البطاطا، وتصب الزيت المتبقي ويرش مع التوابل وإجازة في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتم تغطية صحن مع لونها بنيا ذهبيا متموج.

يرش الجبن المبشور مع ويطهى بضع دقائق، حتى يذوب. قبل التقديم، مقبلات مع البطاطا والبقدونس المفروم.

البطاطا المخبوزة مع روزماري →

10. سلطة البطاطا الحارة مع الجديد، لحم الخنزير المقدد والملابس الخردل

المكونات

• 900G البطاطا الجديدة.
• الملح - حسب الذوق.
• 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
• 1 البصل الأحمر.
• 60 مل خل التفاح.
• 2 ملعقة طعام من الماء.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة طعام محبب خردل;
• ½ ملعقة صغيرة من السكر؛
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• بعض الريش البصل الأخضر.

إعداد

تغسل البطاطا وكشط الجلد قبالة بلدة الإسفنج مواجهة قاسية. قطع الدرنات الصغيرة في النصف، وكبيرة - في دور الثمانية.

وضع الخضار في مقلاة، وتغطي مع الماء وpodsolite. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أكثر. البطاطا يجب أن اخترقت بسهولة بسكين أو شوكة. وضعها في مصفاة للزجاج السوائل الزائدة.

في مقلاة على نار متوسطة، ويقلى لحم الخنزير المقدد لمدة 8 دقائق. عندما ترى واضحة، ووضع لحم الخنزير المقدد على طبق من ذهب، ومنشفة ورقية وضعت.

على الدهون المتبقية في مقلاة، يقلى قليلا من البصل المفروم. يضاف الخل والماء والزيت والخردل والسكر. ضجة، ليصبح الخليط ليغلي، وإزالة من الحرارة ويتبل بالملح والفلفل.

وضعت في وعاء للسلطة البطاطا تبريد طفيفة، لحم الخنزير المقدد والبصل المفروم. صب الخردل خلع الملابس وإرم.

سلطة البطاطا الجديدة مع صلصة الخردل →

انظر أيضا

• كيف لطهي البطاطا في المناطق الريفية متموج →
• هش، خبز مع الخل والملح →
• كيف لطهي الفطائر: وصفة الكلاسيكية والاختلافات ذيذة →