كيفية طبخ موزاريلا النباتي

المعتقدات نباتي ليست سببا لحرمان نفسك من الطعام لذيذ. هذا هو وصفة مؤكدة لموزاريلا لينة، وهو أمر جيد أيضا، كالمعتاد، ولكن الذي يجري إعداده مع حليب جوز الهند.

ميخائيل بانتيليف

مؤسس Videobloger مشروع حول حياة نباتية في روسيا.

الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم بشكل متزايد النفايات من تناول منتجات اللحوم. ومع ذلك، على أن تستبعد من قائمة من منتجات الألبان يمكن ليس كل شيء. انا اقول لكم كيف لطهي الخيار موزاريلا النباتي إذا كنت لا أستطيع أن أتخيل حياتي دون هذا الجبن.

المكونات:

• 1 كوب من حليب جوز الهند.
• 2 ملعقة شاي أجار.
• ⅓ ملعقة صغيرة من الملح.
• قرصة الأملاح الحديدية.
• ¾ ملعقة صغيرة من الخل.
• ¼ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 2½ ملعقة النشا.

جبن موزاريلا لديه لينة ومرنة الاتساق خاص، أبيض، لون غني وطعم دقيق. تكون بمثابة أساس للجبن حليب جوز الهندالذي يملك كل الخصائص اللازمة وتوابل الخارجية، فضلا المحتوى كما عالية نسبيا من الدهون.

الطعم إعطاء الملح الأسود مع رائحة معينة، وعصير الليمون، والقليل من الخل. وفريدة من نوعها من أجل التناسق في هذه الوصفة يتوافق النشا وأجار.

العنصر الأخير هو جدير بالملاحظة بشكل خاص. على عكس نظيرتها - الجيلاتين، ويتم ذلك من دون المنتجات الحيوانية. وهو مثخن النباتي الطبيعي الذي يستخدم في إعداد الحلويات، وهلام وحتى الجبن.

إعداد

أولا وقبل كل شيء بحاجة إلى جلب ليغلي الحليب وجوز الهند. في أقرب وقت فقاعات الأولى، يجب أن تكون درجة الحرارة أقل قليلا.

أجار أجار لا تكون فعالة إلا في بيئة حارة، وبالتالي فإن مسألة الجافة يجب أن تصب مباشرة بعد غلي اللبن ويخلط جيدا. ومن الممكن أيضا أن يحل وكيل سماكة في كمية صغيرة من الماء الساخن قبل الاختلاط مع مكونات الحليب لمجمع الراحة.

الاستمرار في إثارة، إضافة سلسلة الخل وعصير الليمون والملح الأسود بالنسب المطلوبة.

يضاف النشا الماضي. في هذه المرحلة، والجبن وتبدأ بالفعل لرشاقته إلى حد كبير. ومن الممكن استخدام خلاط أو خفقت لخلط دقيق.

بعد 3-5 دقائق في مقلاة يتم تشكيل كتلة بيضاء سميكة، والتي يجب أن تكون على شكل. يمكنك استخدام الزجاج يتأهل أو القدح. بمجرد أن كتلة كاملة ستكون في شكل، سيكون من الضروري ليبرد لمدة ساعة في الثلاجة.

ثم تحصل على الجبن لينة مرنة على أساس حليب جوز الهند الذي يذوب في الفم ويعطي متعة حقيقية.

شهية طيبة!