كيف لطهي حساء الخضار من حقيقة أنه يوجد في المطبخ

ويمكن استخدامه بدلا من الماء، على سبيل المثال الحساء أو بدون الحساء اللحوم. وسوف تصبح وجبات أكثر بكثير ثراء وعطرة.

من هنا يمكننا ان طهي حساء الخضار

تحتاج لمرق جيد:

• 1-2 المصابيح.
• 2-3 الجزر.
• 4-5 سيقان الكرفس مع خضرة.
• أي شعاع الأخضر 1 (يمكن استخدامها في عدة فروع من البقدونس والشبت والثوم والزعتر وغيرها من الخضر)؛
• 3-5 فصوص من الثوم.
• الملح - حسب الذوق.
• 7-10 البازلاء من الفلفل الأسود.
• المياه - حسب الحاجة.

تكمل تماما طعم المنتجات التالية:

• 2-3 أوراق الغار المجففة.
• 1 ساق الكراث مع الخضر.
• الطماطم 2-3 أو 1-2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 الفلفل الحلو.
• أكثر من أي طازجة أو مجففة الفطر.

إذا رغبت في ذلك، إضافة الخضار الأخرى الموجودة هناك في المطبخ. أحيانا يتم طهي مرق حتى من قصاصات غير المرغوب فيها من الخضار، أو إضافتها إلى الأطعمة الأخرى.

التقليم يمكن تخزينها في الفريزر خصيصا لمثل هذه الحالات. وبطبيعة الحال، يجب أن تكون نظيفة. لذا اغسل الخضار والأعشاب، وإذا كنت تسير على استخدامها لمرق kozhurki.

كيف لطهي حساء الخضار

اغسل الخضار والأعشاب. البصل والثوم يمكن استخدامها جنبا إلى جنب مع الجلد والجزر ببساطة فرك جيدا بفرشاة.

قطع الخضروات في القطع الكبيرة. ويمكن أيضا أن الخضر أن ختم خشنا أو ترك شكل كامل.

يوتيوب قناة والمهوس المحلي

إذا قمت بإضافة في مرق من الفطر الطازج قطع منها أيضا إلى قطع كبيرة. يجب أن يكون الفطر المجفف مسبقا نقع في الماء الساخن لمدة 20-30 دقيقة.

وضع جميع المكونات في وعاء المعدة، إضافة الملح والفلفل وlavrushku والغطاء بالماء. يجب أن تغطي كامل لهم. على كميات أقل من المياه، وأكثر تركيزا سوف المرق.

جلب إلى فقاعات السوائل الأولى على نار متوسطة. ثم الحد منه ويطهى لمدة 1-2 ساعات.

يوتيوب قناة والمهوس المحلي

وضع المكونات مع ملعقة فترة زمنية محددة أو بلفها في مصفاة ويصفى المرق من خلال غربال. الخضروات والأعشاب ليست مفيدة لأكثر من ذلك - أنهم قدموا بالفعل كل المرق طعم ورائحة.

يوتيوب قناة والمهوس المحلي

كيفية تخزين حساء الخضار

إذا كنت لا تخطط لاستخدام على الفور، صب المرق يبرد في وعاء أو حاوية مع غطاء وتخزينها في الثلاجة. هناك كان أن تبقى لم يعد من 1 في الاسبوع.

مرق يمكن أيضا أن تكون مجمدة في وعاء مناسب. في الثلاجة يتم تخزين ما يصل إلى 3 أشهر.