كيفية تناول الطعام، وإذا كان من حيث بعض منتجات نصف منتهية

العالم الحديث، لحسن الحظ أو لسوء الحظ، مليء الأطعمة المصنعة - منتجات نصف منتهية، الأغذية المعلبة، وجميع المنتجات التي مرت التجهيز الصناعي. بطبيعة الحال، سوف أحدهم يقول أنه لا يمكنك شراء أنصاف وفقط المنتجات الطبيعيةمثل التفاح بدلا من فطيرة التفاح. ولكن الحقيقة أن الطعام لا تصبح أسوأ بسبب معالجتها.

لقد حان الوقت لوقف يلومون أنفسهم على حب أنصاف وأعترف بصراحة أن الأطعمة المصنعة - ليس دائما سيئا وضارا.

لا تركز على حقيقة أن المنتجات المصنعة

الجزء الأصعب - لتحديد الطعام قد تم تجهيزها أم لا. على سبيل المثال، واتخاذ رقائق. معالجة الواضح المنتج. الآن ننظر إلى البطاطا العادية، التي لا تزال لديها أرض. ودون علاج. وحتى الآن، من السهل جدا.

ولكن إذا أخذنا البطاطا الخام، قشر، طبخ، يضاف الثوم وزيت، وبعد ذلك المزيد من النفط وأكثر من الثوم... حسنا، حسنا، لدينا هنا، وهناك منتج أعيد تصميمها. هل يمكن القول مع ذلك أن هناك فرقا بين الرقائق والبطاطا، وأنت نفسك قد حفرت من الأرض وطهيها في المطبخ الخاص بك.

وتنشأ المشكلة عند محاولة رسم خط بين المنتجات، والتي هي مئة في المئة ويمكن أن يعزى إلى معالجتها وتلك التي لا تفعل ذلك. الفئة التي كنت تصنيف تعزيز، التي المفروم إلى قطع؟ الخضروات المجمدة؟ الفول المعلب؟ الخبز الذي ispok الخباز المحلي؟ والخبز الذي يخبز في المصنع؟

الجزء الأصعب - لتحديد الطعام قد تم تجهيزها أم لا.

للحصول على فكرة أكثر دقة من تعقيد المسألة، تبدو ميغان كيمبل (ميغان كيمبل) يصف سنته دون الأطعمة المصنعة:

"من أجل لمدة سنة لمتابعة خطة الخاص بك، لقد قررت لنفسي، وأنني سوف ينظر الأغذية غير المجهزة أستطيع أن تجعل من حيث المطبخ. إذا أردت أن تجعل منزل السكر، كنت قد يحتاج جهاز للطرد المركزي، تكوين لتخفيف بعض الإضافات، ومكافحة التكتل. إلى العسل جمع وأنت فقط بحاجة الى معرفة كيفية إخراجه من الخلايا. أنا لا يخمر البيرة، ولكن يمكن أن نفعل ذلك من الناحية النظرية. تخليت عن المشروبات الغازية، ولكن اشترى سيفون SodaStream جنبا إلى جنب، لجعل الصودا الخاصة بك. "

بطبيعة الحال، فإن مكان يضم المعدات اللازمة لإنتاج السكريات المعقدة، والعملية هي أكثر استهلاكا للوقت من إعداد الخلية. كل هذا يتوقف على رغبتك. بعد السكر مغذية والعسل هو نفسه تقريبا.

إذا ذهبت إلى التطرف ونظرة عن الأغذية المصنعة من حيث "كل شيء على نحو خاطئ وضار جدا"، وقد وجدت العديد من المنتجات يسمح طريقهم في الخارج، ولكن لا ينبغي أن يكون. الخضروات المجمدة هي مفيدة أيضا، وكذلك الطازجة. تتم معالجة الحليب المبستر وأنها تحصل فقط أفضل. ليس هناك سبب لتجنب تناول الصلصات المعلبة والمعكرونة أو البيض في الصواني، أو الدجاج المطبوخ على استجواب.

لكن الانتظار، ماذا عن الوجبات السريعة من ماكدونالدز، ورقائق أو اللبن، التي يتم تخزينها على مر السنين؟

تقرر ما هو مهم بالنسبة لك وبقية القمامة

وإذا كان بعض من هذه الأمور تسبب لك القلق، وربما هناك سبب: المحتوى العالي من السكر، وفرة من المواد الكيماوية المضافة في التكوين، والمحتوى من السعرات الحرارية أو عدد كبير من الدهون. قبل أن تقرر ما تريد أن الأغذية المصنعة لتجنب، وهذا انعكاس يذكر على ما هو مهم حقا لأهدافك في مجال الصحة.

لهذا فإننا نعتبر قائمة من أكثر الاتهامات مشتركة ضد المنتجات المصنعة.

1. أنها تحتوي على الكثير من السكر. وهذا هو حقا يذكر جيدة. والسكر يمكن العثور ليس فقط في قطع من الشوكولاتة والكعك، ولكن أيضا في غيرها من الأطعمة التي تبدو بريئة مثل الخبز أو المعكرونة. زيادة كمية من السكر يمكن تجنبها، إذا كنت تقرأ بعناية التكوين.
2. في مثل هذه المنتجات محتوى الصوديوم عالية. في كثير من الأحيان، ولها منتجات معالجة الماضية هي المصدر الرئيسي للصوديوم في نظامنا الغذائي. لا يمكن مقارنة مع المبلغ ملحأن نضيف عند الطهي لنفسك. المجلس في هذه الحالة هو نفسه: قراءة بعناية ما هو مكتوب على الملصق. إذا كنت حساسة إلى الملح أو لديهم ارتفاع في ضغط الدم، وينبغي تجنب مثل هذه المنتجات.
3. لديهم الكثير من الدهون. وهو ينطبق على الوجبات الخفيفة مثل رقائق، ومطعم للوجبات. الدهون - انها ليست دائما أمرا سيئا. كانت مطلوبة من قبل الهيئة ويست ضارة لك والسكر. يشار إلى محتوى الدهون أيضا على العبوة، وعادة مع الفئات الفرعية: الدهون المشبعة (والذي لا يمكنك أن تفعل الكثير من الضرر)، والدهون غير المشبعة (الذي يحب لا أحد). لاحظ أيضا أن جميع المنتجين أنفسهم يرفضون أكثر وأكثر من خلال إضافة الدهون غير المشبعة، وحتى في الأطعمة المصنعة.
4. فهي الادمان. وهذا ما لا يكتب التسمية. تحتاج الشركات لكسب المال، لذلك سنبذل قصارى جهدنا لجعل لكم شراء منتجاتهم مرة أخرى. معظم الأطعمة مثل رقائق أو قطع من الشوكولاتة يعتقد عنة جيدا. مزيج من ارتفاع الدهون والسكر - تقنية تاج، وغالبا مع جزء كبير من الملح في الصفقة.
5. كل شيء الكيمياء. يتم كل شيء حولنا يتكون من المركبات الكيميائية. وبطبيعة الحال، وتكوين بعض المنتجات غير الكاسح، وأسماء العناصر من الصعب أحيانا تنطق والفهم. ولكن إذا كان الاسم هو صعب تنطق، وهذا لا يعني أن هذه المادة هي شيء خطير. على سبيل المثال، توكوفيرول - حافظة التي يمكن في كثير من الأحيان أن ينظر في تكوين الزيوت النباتية - في الواقع فيتامين E. منتظم الأصباغ والعطور والمواد الحافظة ليست تلقائيا شيئا مروعا. عادة، وأنها آمنة تماما على صحة مضمون.
6. أنها سيئة للبيئة / الاقتصاد. يمكنك التصويت محفظتك. إذا كنت لا ترغب في شراء منتجات الشركات الكبيرة ويفضلون إعطاء أموالهم لمخبز محلي صغير، لا شيء يمنعك أن تفعل ذلك. أو، ربما، كنت ضد الاستخدام غير الضروري للالتعبئة والتغليف البلاستيكية أو الآثار الضارة على البيئة من النباتات التي تنتج كميات ضخمة من المنتجات. حسنا، لديك الحق في التصرف في الوسائل وفقا لتقديرها. ولكن لا يزال فصل هذه الأشياء: الغذاء لا تصبح أكثر ضررا على الصحة.

عند الموازنة بين الايجابيات والسلبيات بعناية وتفكر في الامر، سيكون من الأسهل أن تذهب للتسوق، لأنك تعرف بالضبط ما يجب تفاديه. على سبيل المثال، إذا قررت التخلي عن السكر، ثم تمر بهدوء من قبل وزارة مع الصودا، لكنها يمكن أن نطيل في مواجهة مع أجنحة الدجاج.

التحضير لاتخاذ قرارات صعبة

عندما يكون عقلك خطة واضحة، وحان الوقت للتفكير في كيفية تنفيذ ذلك. على سبيل المثال، غالبا ما يكون الوضع عندما كنت جائعا وليس هناك شيء في متناول اليد - لديك لشراء شيء من آلة البيع. يجب أن لا تشعر بالذنب لشوكولاتة واحدة، إذا اخترت لتجنب الأطعمة الدسمة.

بالطبع، من الناحية المثالية، يمكنك التخلي تماما عن الطعام المعاد تدويرها. ولكن إذا كان لديك الفرصة كل يوم لطهي من الصفر؟ ربما لا. في هذه الحالة، هو أكثر منطقية لاستخدام الأطعمة المصنعة، والتي لا تزال مفيدة.

يمكنك شراء حزمة من اللحم والصلصة في وعاء ويطهى المعكرونة الكمال. فلا حرج في ذلك.

سيكون من الجميل كل يوم طهي الطعام من يزرع الخضروات في حديقة المفضلة. ولكن سكان المدن لا يتوفر لديها الوقت والفرصة للقيام بذلك كل يوم. ويمكن أن يكون هواية، ولكن ليس في الأنشطة اليومية المعتادة.

لحسن الحظ أو لسوء الحظ، ونحن نعيش في عالم من الأطعمة المصنعة. وكان من الطبيعي أن نستخدمها. ولكن من الأفضل أن تفعل ذلك بحكمة.