كيفية الحفاظ على الفراولة الطازجة

فقط مأخوذة من الفراولة حديقة، إذا تم تخزينها بشكل صحيح، سوف تستمر لأسبوع المبردة. ولكن لا أحد يعلم كم من الوقت كنت انتظر التوت على العداد. أدناه - بعض الحياة القرصنة التي الفراولة سوف تستمر لبضعة أيام لفترة أطول.

1. اختيار التوت الطازج

تخزين الطعام يبدأ مع عملية الشراء. عندما اخترت الفراولة، والتوت، وفحص أنفسهم والصفة التي يتم تخزينها. إذا بالغيوم الفراولة، وأصبحت لينة، وعلى جدران مربع كانت قطعة من اللحم، والفواكه قد بدأت بالفعل في التدهور. حتى عدد قليل من التوت مع العفن - علامة على المنتج لا معنى لها.

عند جمع الفراولة مع أسرتهم، إزالة احمرار تماما، ولكن من الصعب أكثر التوت، بدلا من الانتظار حتى يتم خففت فيها.

2. بالإصبع الفراولة مباشرة بعد شراء

حتى إذا كنت تريد حقا أن وضع مربع في الثلاجة وسهولة الحصول عليها، إلا أن صب التوت كريم، تحتاج إلى بذل جهد وتذهب من خلال جميع التوت بعد الشراء. في أنقى، يمكن أن معظم الدفعة الأخيرة من التوت من مخزن تجد متعفن الزوجين. تحتاج إلى التخلص منها فورا، وإلا فإن هذا يطير في مرهم سوف تفسد برميل كامل من العسل.

الأمر نفسه ينطبق على المنتجات المخزنة قريبة: قالب الفراولة القابلة للتلف، حتى تبقى في الثلاجة فقط الفواكه الطازجة.

3. اختيار الحاويات المناسبة لتخزين

A الفراولة حزمة جيدة البقاء طازجة لفترة أطول، والتعبئة والتغليف الجيد للالتوت - هو مربع مصنوعة من الورق المقوى أو الخشب دائم مع فتحات للتهوية. ويمكن أن يأتي والبلاستيك، ولكن ينبغي أيضا أن يكون لجعل ثقب. طبقة أرق من التوت، وprolezhat أطول في الثلاجة. زعنفة طبقات الفراولة المناشف الورقية بحيث يمتص الرطوبة الزائدة.

4. لا يغسل التوت في كل مرة

يجب غسل الفراولة فقط قبل أن يذهب أنت أكله. إذا تركت التوت والرطب، وأنها تتدهور بسرعة، معالجة المياه وضعت ذلك قبل أن تقرر استخدام الفراولة. عندما كنت في حاجة لإبقائه التوت نظيفة، بعد مكان الغسيل لهم على منشفة ورقية والسماح ليجف.

5. استخدام الخل

خليط من الماء والخل يساعد البكتيريا إزالة من سطح الفاكهة أفضل من الماء فقط. ولكن هذه الطريقة يجب أن تستخدم فقط في حالة الحزب الواحد الذي كان الكثير من التوت مدلل: إذا كانت فوائد العلاج سيكون أعلى من الضرر من الرطوبة الزائدة.

جعل حل عن طريق خلط الخل مع الماء في نسبة 1: 3. عملية التوت البخاخات أو شطف، فرك بلطف كل بيري. في أي حال، لا ننسى لتجف الفراولة على منشفة ورقية.

6. مخزن الحبوب في حجرة خاصة من الثلاجة

في السنوات القليلة الماضية، ما يقرب من يتم تصنيع جميع الثلاجات مع مقصورات خاصة حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 2 درجة مئوية. هذا حيث تحتاج إلى وضع التوت.

7. الفراولة تجميد

كثيرة هي غير راض عن هذا الأسلوب، لأنه بعد إزالة الجليد التوت الزحف وبدوره على الهريسه. لتجنب هذا، وإرسال في الثلاجة فقط التوت قوي وفقط بعد إزالة الأوراق والسيقان وتجفيف الفراولة بعد غسلها.

إذا تجميد الفراولة النهج كله إلى العملية الإبداعية. على سبيل المثال، الفاكهة تراجع في الشوكولاته المذابة أو اللبن قبل تجميد.

اتباع قواعد معينة: لالتوت الحفاظ عليها جميلة الشكل، يكمن أولا واحدا تلو الآخر (على سبيل المثال، على لوح التقطيع)، ثم يتخلل في أكياس أو صناديق. يجب أن تكون حزم المكان المناسب لالفراولة لا تتحول إلى كتلة الجليدية.

8. تجميد هريس الفراولة

إذا التوت لا تصمد أمام اختبارات الصقيع، ويأكل منها في الوقت الحالي لا عمل، لا تقاوم الظروف. جعل البطاطا المهروسة، وأنها ترسل بالفعل في الثلاجة. ثم يمكنك إضافة التوت سحقت في العصائر أو جعلها ملء للفطائر.

9. تذويب بشكل صحيح

لا تضع التوت في المايكرويف أو تحت تيار من الماء، لذلك فهي مضمونة إلى أن يلين. دعهم ذوبان الجليد في الثلاجة ويأكل حتى أنها تحتوي على بلورات الثلج. الفراولة إذابة تماما لا يزال يفقد شكله.

10. حفظ الفراولة في شراب السكر

بل هو وسيلة يمكن الاعتماد عليها للحفاظ على التوت، ولكن، في الواقع، سوف مربى تقريبا. 800 غرام من التوت تحتاج 400 غرام من السكر، وثلاثة أكواب من الماء. تغسل الفراولة وتراجع لمدة 30-60 ثانية في الماء المغلي. ثم تحول إلى الجرار تعقيمها. صب شراب مغلي من الماء والسكر وتعقيمها، إغلاق الغطاء.

11. صب الفراولة البكتين شراب

ليست هذه هي الطريقة الأكثر شيوعا، لأن مسحوق البكتين نادرا ما يقف على رفوف المتاجر. ولكن يمكنك شرائه. البكتين - عامل استقرار الطبيعي، وغالبا ما يتم إنتاجه من التفاح. الجرار المعقمة أضعاف نظيفة التوت وتصب لهم prokipyachonnym وتبريده شراب البكتين (إعداد النسب تختلف حسب الشركة المصنعة، لذلك اتبع التعليمات التي تظهر على التعبئة والتغليف). الفراولة لا تصبح أيضا كلينج والحفاظ على النكهة الطبيعية، ولكن ليس لفترة طويلة - حتى المحافظة ليست مضمونة جدا. الفاكهة البكتين يمكن أيضا أن تكون المجمدة لمزيد من الأمان.