كيفية جعل برغر لذيذ، إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ

أسهل برغر

ما رأيك الأكثر صعوبة في إعداد برغر؟ الدجاج؟ هو عليه. وتباع في متجر الكعك تقريبا. ختم الخضروات، إضافة الجبن وبعض صلصة جاهزة وسهلة جدا. ولكن إعداد همبرغر لذيذ لجعله على عدم حرق، لم تنهر، تبين العصير، والحق في الحجم والشكل وسمك، من الصعب حقا. جمال وصفة برغر اليوم هو أنه لم يكن لديك القطع.

سوف نقوم بإعداد برغر على غرار "هامبيرقر" ( "قذر جو»، قذر جو)، والذي يستخدم بدلا من صلصة اللحم من اللحم المفروم.

حشو هو أقل بكثير تطالب مهارات الطهاة ويغفر الكثير من الاخطاء. وبعبارة أخرى، فإنه من الصعب أن تصل الفوضى للغاية.

وصفة

لإعداد البرغر تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات. وصفة الكلاسيكية ل "هامبيرقر" يشمل لحم البقر المفروم، والبصل، والطماطم (الطازجة، في عصير الخاصة بهم، ولصق أو الكاتشب)، رسيستيرشاير صلصة والبهارات والكعك البرغر.

لاحظ أنه في هذه الحالة ليس هناك غرض إعداد طبق معين مع وصفة صارمة والنسب. برغر مع صلصة اللحم بدلا من البرغر - وهو مفهوم. تباين المكونات هو لانهائي تقريبا.

لا شيء من هذا المنتج؟ استبدال أو ببساطة إزالة. وأود أن أضيف شيئا؟ القادم! استخدام مختلطة اللحم المفروم أو اللحم المفروم من الدواجن. تشمل الجبن وكل ما يتبادر إلى الذهن. الاسترشاد فقط من قبل الحس السليم. المطبخ - وهذا هو الإبداع الخالص. تجربة تسعى المنتجات الجمع بينهما. في جمال طبخ البيت ومفتاح الحصول على طبق الكمال التي يتم إنشاؤها بواسطة لك وفقط لك.

المكونات

• 500 غ من لحم البقر المفروم.
• 2 الطماطم.
• 1، والفلفل الحلو.
• 3 الكرفس.
• 1 بصلة.
• 2 فصوص من الثوم.
• الملح.
• الفلفل.
• 2 ملعقة طعام من عباد الشمس أو زيت الزيتون.
• الكعك البرغر (حوالي 8 قطع الاستفادة الكاملة من صلصة اللحم المطبوخ).

أطباق والأجهزة

• قطع المجلس.
• سكين.
• خلاط (أو myalka للهريس)؛
• عموم.
• النصل.

إعداد

ختم ناعما سيقان الكرفس.

قشر ودقة فرم البصل.

ثم يأتي الدور على الفلفل الحلو. داخل لديه الكثير من البذور الصغيرة، التي لا تصلح للأكل. لتوفير الوقت والجهد، وبورك الفلفل كما هو مبين في الصورة. أولا تحقيقها بلطف بالعرض الفلفل من طرف إلى قاعدة دون لمس جوهر.

الآن، وكسر بلطف شرائح الناتجة عن ذلك. هذا كل شيء. لا مشاكل مع البذور.

وضع مقلاة على درجة حرارة منخفضة. إضافة قليل من الزيت النباتي وإرسالها إلى إعداد الكرفس المفروم والبصل والفلفل. لا تنسى أن تستنهض الهمم بشكل دوري.

لا أحب أن غسل موقد الغاز؟ إزالة صر والشعلات، وتغطي سطح لوحة من احباط الغذاء وانقطاع جعل تحت موقد، تعيين حرق ومصبغة الظهر.

كل ذلك قبل وقوع الحادث على سطح اللوحة، جفت على ذلك، وحرق، سيبقى الآن على احباط. حيث أن تلوث تغيير احباط ونسيان غسل لوحة.

بعد 10-15 دقيقة، إضافة الخضار المفروم والثوم وتخلط جيدا.

لفص من الثوم هو أسهل لتنظيف، وضعه على لوح التقطيع، يموت إرفاق سكين وأعلى الوجه.

القرنفل تتسطح قليلا. هذا لا يمنع المزيد من القطع، ولكن قشور قشر أسهل بكثير.

قلق يدها؟ استخدام بدلا من السكين من أي كائن مسطح - على سبيل المثال، وشفرة للقلي.

بعد 3 دقائق بعد إضافة الثوم إلى إرسال الخضار المفروم.

بعد 15-20 دقيقة أخرى، عندما حشو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة جافة قليلا النبيذ الأبيض أو الماء والانتظار حتى يغلي السائل بعيدا. لا يمكنك إضافة نتيجة لهذا لا تصبح أسوأ.

كان عليه مطلع الطماطم، منها الحصول على الطازجة المعكرونة. تغلي حوالي نصف لتر من الماء. قطع قاعدة من الفاكهة.

وضع الطماطم في الماء الساخن لبضع دقائق ثم إزالته.

بعد المعالجة الحرارية، وقشر الجلد من الفاكهة دون أي مقاومة. طماطم مقشرة مع بدوره خلاط إلى عجينة ناعمة.

لا خلاط؟ ذالك يمكن استخدامها لبوريس أو مجرد مفرومة فرما ناعما جدا الطماطم. إذا كنت لا تريد الفوضى مع الطماطم الطازجة والطماطم استخدامها في عصير الخاصة بهم - أنها سوف تحتاج إلى ما قبل دلك.

يتم إرسال معجون الطماطم إلى مستعدة تقريبا صلصة اللحم.

الآن كل ما هو ضروري لإضافة الملح، وموسم ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى حتى يثخن الخليط.

إذا كنت ترغب في إضافة الأعشاب الطازجة، أن تفعل ذلك لمدة 5 دقائق قبل نهاية الطهي.

كنت تريد أن يكون كان الطعام ألذ وأكثر من عبق؟ قم بإجراء ضبط بسيطة من الملح. إضافة في بلدها إكليل الجبل الطازج المفروم ويترك الخليط الناتج في حاوية مغلقة لعدة أيام.

تهانينا، لديك الآن من الملح إكليل الجبل. تعمل نفس الخدعة مع الزعتر (الزعتر).

لقد حان الوقت لالكعكات.

قطع منها بحيث الجزء السفلي كان سمكا. حتى برغر razmoknet لم يعد.

لالكعكات كانت لذيذة، داخل أخف وأفضل مقاومة التبول، ينبغي أن تعقد في مسخن 180 درجة الفرن لمدة 10-15 دقيقة. وضع نصفين على الخبز والكعك تخفيضات أسفل.

إنهم لا حرق قليلا، لذلك دوريا مراقبة العملية.

علف

"جو مهمل" يختلف عن البرغر الكلاسيكية أنها لا تحتاج إلى كومة بشكل جيد. وضع صلصة اللحم على النصف السفلي من كعكة.

تغطي الآن النصف الآخر.

السماح للجسيمات صلصة تسقط - ل "هامبيرقر" هذا ما يرام، لأنه دعا وقحة. :)

يتم تحديد صلصة عدد من شهيتك. نعم، في ذلك الوقت من صلصة سوف تستمر في الانخفاض من الطعام، ولكن حسب التصميم.

تذكر الوصفة التقلبات غير محدودة تقريبا؟ ممتاز. استخدامه ل100٪ لخلق طبق الفريد. في حالتنا، وعلى رأس من صلصة اللحم مكدسة شرائح من الجبن المطبوخ.

يمكنك إضافة أي شيء تريده: المخللات وحلقات البصل والخس... لذيذ!

الناتج برغر على الأقل ليس أقل شأنا، وفي كثير من النواحي متفوقة على الكلاسيكية مع كستلاتة في الذوق ويرجع ذلك إلى قدر كبير من المرونة أكبر في تكوين والنسب. حول سرعة وسهولة إعداد ليست حتى يستحق الحديث عنه.

والجمال هو أن صلصة اللحم المصنعة يمكن استخدامها كما يحلو لك. انه أمر جيد والبرغر، والمعكرونة، وحتى في طبق خزفي مع البطاطا أو الباذنجان. النتيجة في أي حال أن تكون في سن المراهقة. لا تصدقني؟ محاولة لطهي هذا الطبق لذيذ وانظر لنفسك.