هل يستحق الإنفاق المال على الأغذية العضوية
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
وصفت المنتجات العضوية في اثنين على الأقل أو ثلاث مرات أكثر تكلفة من المعتاد. وانها ليست بدعة المخازن. لكسب العلامة، يجب أن تنمو المنتج ومعالجتها وفقا للمعايير الزراعة العضوية.
ما هو مختلف عن الزراعة العضوية
كما أنها لا تستخدم الأسمدة الاصطناعية والمبيدات الحشرية لا يلعبون مع جينات لجعل المنتجات أكبر وأفضل وأكثر مقاومة للآفات، لا قطع الماشية المضادات الحيوية وهرمون النمو.
الحقلية للمزارعين المخصبة مع السماد، والسماح في على الآفات والحشرات المفترسة، الأعشاب تتنافس مع النوم رقائق الخشب الأرض واستخدام الحيل الأخرى إلى الاستغناء الكيمياء، ولكن الحصول على الحصاد.
الماشية والدواجن في قطاع الزراعة العضوية لا تعاني: يحتوي على الأقلام واسعة، جنبا إلى جنب مع أفراد آخرين، والرعي على الهواء النقي والحق في تناول الطعام والغذاء، وليس تغذية مشكوك فيها. قتل الحيوانات إنسانية: مع استخدام التخدير والمسكنات لتخفيف الألم.
إذا تجتمع المزرعة جميع المتطلبات، والمزارع ويمكن اختبار في مؤسسة معتمدة والحصول على شهادة خاصة. بدون هذه الشهادة، الزراعية ومنتجاتها لا يمكن أن تسمى العضوية.
كما وصفت المنتجات العضوية
في العالم لا يوجد وسم موحدة للمنتجات العضوية، ولكن هناك العديد من الأنظمة المعترف بها:
- وزارة الزراعة العضوية (الولايات المتحدة الأمريكية).
- علامة الاتحاد الأوروبي (اللائحة 834/2007 و889/2008).
- علامة الاعتماد IFOAM المنظمات الدولية (الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية).
- بيو سيجل (ألمانيا).
- الزراعة biologique (أو AB، فرنسا).
- KRAV (السويد).
- JAS (اليابان).
- معيار وطني روسي (GOST 33980 و GOST 56508).
أيضا، في أوروبا وآسيا، والعديد من المنظمات الخاصة التي تجري شهادة العضوية. على سبيل المثال، في روسيا هناك نظام لإصدار الشهادات الطوعية لل"ليف الحياة."
ما هو خاص حول المنتجات العضوية
وهي أكثر المواد المضادة للاكسدة
ويعتقد أن المواد المضادة للاكسدة من المواد الغذائية لحمايةالجذور الحرة ومضادات الأكسدة والأغذية الوظيفية وأثرها على صحة الإنسان الجسم من الاكسدة وزيادةالغذائية ومضادات الأكسدة، تداول مضادات الأكسدة تركيزات، إجمالي مضادات الأكسدة القدرات، وخطر كل سبب الوفيات: A المنهجي استعراض والاستجابة للجرعة ميتا-تحليل مستقبلية ملاحظية دراسات مدى الحياة.
وهذه المواد المضادة للاكسدة في الفواكه العضوية والخضروات والتوت على زيادة 6-69٪مضادات الأكسدة أعلى وأدنى تركيزات الكادميوم وانخفاض معدل انتشار متبقيات المبيدات في المحاصيل المزروعة عضويا: مراجعة الأدب منهجية وتحليل ميتا., مقارنة بين مجموع الفينول وحمض الاسكوربيك المحتوى من تجميد المجفف وmarionberry المجفف في الهواء والفراولة، والذرة نمت باستخدام الممارسات الزراعية التقليدية، العضوية، ومستدامة., إدارة نظام بيئي زراعي والتغذية جودة الأغذية النباتية: حالة من الفواكه والخضروات العضويةمن في منتجات الزراعة التقليدية.
المبيدات أقل والمعادن الثقيلة
المنتجات العضوية وجدتمضادات الأكسدة أعلى وأدنى تركيزات الكادميوم وانخفاض معدل انتشار متبقيات المبيدات في المحاصيل المزروعة عضويا: مراجعة الأدب منهجية وتحليل ميتا. أربع مرات أقل آثار للمبيدات وما يقرب من نصف معدن الكادميوم السامة مما كانت عليه في المواد الغذائية التي يتم إنتاجها بطريقة تقليدية.
ومن الصعب القول ما اذا كان من الممكن أن نعتبرها زائد. بعد كل شيء، في المبيدات التقليدية منخفض جداالأغذية العضويةلإيذاء الجسم.
هذا هو الحال مع المعادن الثقيلةالطعام العضوي: شراء أكثر سلامة أو سلام عادل للعقل؟ استعراض نقدي للأدب.. ومع ذلك، هناك فرضية أنها يمكن أن تتراكم في الجسم. إذا كان هذا صحيحا، فإن الأغذية العضوية تساعد على تجنب المشاكل في المستقبل.
الأحماض الدهنية غير المشبعة أكثر أوميغا 3
وهذا ينطبق على الحليب العضويPUFA العالي و n-3 PUFA، مترافق حمض اللينوليك، α-توكوفيرول والحديد، ولكن خفض اليود و تركيزات السيلينيوم في الحليب العضوي: مراجعة الأدب منهجي والتلوي والتكرار يحلل. واللحومالاختلافات بين التكوين العضوي والتقليدي اللحوم: مراجعة الأدب المنهجي والتحليل التلوي.. لماذا هل هو جيد؟ لأن الأحماض الدهنية أوميغا 317 فوائد العلم القائم على أوميغا 3 الأحماض الدهنية تحسن حالة الجلد، العظام والمفاصل، ويساعد على التهاب القتال.
لا GMO
ممنوع المزرعة العضوية لاستخدام الكائنات الحية المعدلة وراثيا. ولكن هذا لا يكاد زائد، لأن الضرر من الكائنات المعدلة وراثيا لم يثبت.
وقد أظهرت أكثر من 3000 الدراسات العلميةGMO تأييد سلامة 20 سنة: 280 مؤسسات العلم، وأكثر من 3000 دراساتأن الكائنات المعدلة وراثيا غير ضارة للبشر والبيئة من المنتجات الزراعية التقليدية.
العكس بالعكس، والتعديلات الوراثية يمكن التخلصآثار الكائنات المعدلة وراثيا الذرة: تحليل وميتا من السموم الفطرية الخطيرة، واستخدام أقل من المبيداتA الفوقية تحليل الآثار المترتبة على المحاصيل المعدلة وراثيا. لحماية الفاكهة وزيادة نوعية وكمية المحصول.
كما يؤثر على صحة الأغذية العضوية
في المجتمع العلمي ليس هناك توافق في الآراء بشأن هذه المسألة. وتشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي العضوي تسارع النموالأغذية العضوية وأثرها على صحة الإنسان: تقييم الوضع الراهن وآفاق الأبحاثيقللآثار المنتجة عضويا وتقليديا تتغذى على المؤشرات الحيوية الصحية في نموذج الدجاج. الوزن وخطراستهلاك الأغذية العضوية ومخاطر الإصابة بأمراض الجلد التأتبي خلال 2 السنوات الأولى من الحياة في هولندا. الحساسية، ويقويتأثير النظام الغذائي على أساس الأطعمة من التقليدية مقابل الإنتاج العضوي على تناول وإفراز مركبات الفلافونويد وعلامات للدفاع مضادات الأكسدة في البشر. حماية ضد الاكسدة والجهاز المناعي ككل.
ولكن هذه البيانات يتم الحصول إما باستخدام حيوان أو عدد قليل من الناس أو لفترة قصيرة.
وعلاوة على ذلك، الناس يأكل المنتجات العضوية، وعموما أكثرالآثار المترتبة على صحة الإنسان من المواد الغذائية العضوية والزراعة العضوية: مراجعة شاملة. تعتني حول صحتهم. لذلك لا يمكن الجزم ساعدتهم على الأغذية العضوية ونمط الحياة السليم.
بشكل عام، ودليل على أن الأغذية العضوية هي أكثر صحة العادي حتى بما فيه الكفايةآثار استهلاك الأغذية العضوية على صحة الإنسان؛ هيئة المحلفين ما زالت خارج!.
كما يؤثر على الزراعة العضوية والبيئة
من جهة، هذا الإنتاج تستهلكتحليل مقارن للآثار البيئية لنظم الإنتاج الزراعي، وكفاءة المدخلات الزراعية، واختيار الأغذية أقل من الطاقة لأنها لا تستخدم المبيدات والأسمدة الاصطناعية، وإنشاء الأمر الذي يتطلب الكثير من الموارد.
من ناحية أخرى - مزارع بحاجة الى مزيد من الأراضي والتي تنتجها مثل كثير غازات الدفيئة كما التقليدية. وعلاوة على ذلك، والسماد، والتي تحل محل الأسمدة الاصطناعية، ويقع في الماء ويقتل النباتات والحيوانات هناك.
ويعتقد العلماء أن الحد من غازات الاحتباس الحراري، والطاقة المستخدمة والأراضي المزروعة هي أكثر أهمية للبيئة من الانتقال من التقليدية إلى الزراعة العضوية.
ويمكن تحقيق ذلك بطرق مختلفة. واحد منهم - استخدام الكائنات المعدلة وراثيا يحظر على المزارع العضوية.
نظرا لاستخدام التعديل الوراثياستخدام الآثار البيئية لالمعدلة وراثيا (GM) محصول 1996-2015: الآثار المترتبة على استخدام المبيدات الحشرية وانبعاثات الكربون المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب يتم تخفيض بنسبة 18.6٪، ويستخدم المزارعون أقل من الوقود، مما يقلل من انبعاثات غاز ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي.
بشكل عام، والزراعة العضوية لا يمكن اعتبارها مفيدة بشكل خاص للبيئة.
وأود أن شراء المنتجات العضوية
لذلك، والأغذية العضوية تحتوي على أكثر المواد المضادة للاكسدة و أوميغا 3المبيدات أقل والمعادن الثقيلة. ولكن ليس من الواضح ما إذا كان هذا أمر جيد للصحة. وفي الوقت نفسه، الزراعة العضوية ليست كذلك مفيد للبيئة.
ربما زائد فقط محددة في حقيقة أن الحيوانات لا تعاني. إذا كان هذا هو مهم بالنسبة لك، والبحث عن المنتجات العضوية في السوبر ماركت والمخازن على الانترنت.
فقط ننظر بعناية في التعبئة والتغليف: إذا لم يتم التعرف عليه وسم، وكلمة "عضوية" قد يكون مجرد خطوة دعائية.
انظر أيضا👩🏻🌾₽👨🏼🌾
- 13 الخرافات الشائعة حول أنماط الحياة الصحية
- SUPPLEMENTS: قراءة تكوين المنتج وعدم الخوف
- حتى لا يكون هناك مستحضرات التجميل الطبيعية الجيدة، كما هو شائع
- كيف يمكننا خداع محلات السوبر ماركت 10 الحيل التي تستحق أن نعرف